Heerlike en gesonde geroosterde zucchini: die beste resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

'n Persoon moet probeer om sy kos nie net smaaklik nie, maar ook gesond te maak. Geroosterde courgette is 'n wonderlike manier om een met die ander te kombineer.

spyskaart vir somer

In die warm seisoen, meer as ooit, wil ek uitstappies in die natuur reël. Dis lekker om 'n braai in die vars lug te braai en met goeie vriende te gesels. 'n Goeie voorgereg vir hierdie geleentheid is geroosterde zucchini. Vir hul voorbereiding benodig jy: 4 jong courgette, 2 knoffelhuisies, 3 eetlepels balsamiese asyn, sout, 'n halwe glas groente-olie (reukloos) en natuurlik gemaalde peper.

Die gaarmaakproses is baie eenvoudig:

1. Sny die courgette versigtig in lengte-skywe van nie meer as 1 sentimeter dik nie.
2. Maak 'n sous van asyn, olie en knoffel.
3. Doop elke stukkie courgette in die geurige massa, sprinkel peper en sout oor en plaas dan versigtig op die rooster.
4. Die braaiproses sal 5-6 minute neem. Tydens kook sal die sous gedeeltelik dreineer, sodat jy die groente weer kan borsel om hulle 'n beter smaak en aroma te gee.
5. Smeer die voltooide produk op 'n wye skottel en laat dit 'n bietjie afkoel (15 minute).

Geroosterde courgette kan aan tafel bedien word, mildelik met vars gekapte kruie besprinkel.

Makliker as pastei

Soos jy weet, is enige groente op sigself goed, en om 'n heerlike gereg daarvan te maak, is dit nie nodig om jouself te steur aan die voorbereiding van verskeie souse nie. Geroosterde zucchini sal goed wees sonder enige byvoegings. Van die produkte op die lessenaar moet daar slegs vars jong courgette in enige hoeveelheid wees, sout as 'n dieetaanvulling en kruie.

Bly net oor:

1. Sny groente in sirkels.
2. Sprei hulle styf aan mekaar om die hele omtrek van die rooster.
3. Maak die tweede helfte van die rooster toe en plaas dit oor warm kole.
4. Dit is die beste om sout aan albei kante by te voeg tydens kook.
5. Braai vir twee minute aan elke kant, terwyl jy die rooster voortdurend draai. Die belangrikste ding is dat die produk nie verkool nie en nie sy aanbieding verloor nie.
6. Wanneer jy klaar is, verwyder die rooster van die hitte en sit die gaar groente versigtig met 'n vurk oor in 'n skoon skottel.

Sodra die gereg effens afkoel, kan dit veilig saam met vleis saam met dille en groen ui bedien word. Almal kan egter groente volgens hul smaak kies.

By die huis

Die lewe maak soms sy eie aanpassings, en nie almal het die geleentheid om naweke in die natuur uit te gaan nie. Maar dit beteken nie dat jy jou drome moet prysgee nie. Met dieselfde sukses kan jy courgette op 'n roosterpan gaarmaak. Hierdie unieke kookware is in staat om die probleem binne minute op te los. Benewens die hoofnet enige groente-olie is nuttig vir werk.

Kookvolgorde:

1. Vir so 'n gereg is dit beter om courgette of nog baie jong zucchini te neem. Groente moet deeglik gewas en in eweredige sirkels van 1 sentimeter dik gesny word.
2. Vee die stukke droog met 'n servet. Daarna het elkeen, liggies aan die een kant geolie, oor die hele geriffelde oppervlak van die pan versprei.
3. Draai die snye na 1-2 minute om en smeer die ander kant.

Sit die voltooide produkte op 'n bord en laat dit effens afkoel. Gestreepte groente word die beste bedien met suurroom of besprinkel met gerasperde kaas terwyl dit nog warm is.

Vegetariese droom

Vir diegene wat nie vleisprodukte eet nie, is geroosterde zucchini 'n uitstekende opsie. Jy kan kies uit 'n verskeidenheid resepte. Kook byvoorbeeld shish kebab van groente met kaas. Vir so 'n gereg sal jy nodig hê: courgette, kaas (Adyghe of feta) en groente-olie.

Kookproses:

1. Sny jong groente in dun repies. As die skil dik is, dan is dit beter om dit eers te skil.
2. Besprinkel elke sny met sout en verkoel vir 'n paar uur (selfs oornag). Dit is nodig sodat die stroke sag en elasties kan word.
3. Sny die kaas in stukke volgens die breedte van die groenteborde.
4. Draai elke sny toe in 'n strook courgette in die vorm van 'n rol en ryg aan sosatiestokkies, twee goed elk.
5. Voorbereide half-afgewerkte produkteplaas op 'n roosterpan en braai aan elke kant tot 'n kenmerkende skakering.

Jy kan ook 'n elektriese braairooster vir werk gebruik. Net voor opdiening, sal jy die kebabs van die sosatiestokkies moet verwyder.