Hoenderfilet met sampioene: heerlike resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hoenderfilet is lank reeds erken as 'n dieetgereg. Dit word dikwels bloot gekook, in die sous laat afkoel en dan saam met groente of ligte bykosse geëet. Maar nie almal weet dat hoenderborsie 'n uitstekende basis vir hartlike, sappige en baie smaaklike geregte kan wees nie. Hierdie bestanddeel pas byvoorbeeld goed saam met room, 'n verskeidenheid groente en sampioene. Dit is natuurlik die beste om sagte sampioene te gebruik, maar die geskenke van die woud is ook geskik. Resepte vir hoenderfilet met sampioene is baie uiteenlopend. Die bestanddele word gebraai, gekook, gebak. Versier met vars kruie of gedroogde kruie, voeg helder tamaties en sappige ertjies by. Dit alles maak elke gereg werklik uniek, maar steeds heerlik.

Hoendertjops met porcini-sampioene en russula

Die volgende bestanddele word vir hierdie resep gebruik:

• 600 gram filet;
• 200 gram wit sampioene;
• soveel russula;
• 150 gramharde kaas;
• 100 gram suurroom;
• 100 gram ui;
• sout en swartpeper na smaak;
• ongeveer 3-4 eetlepels groente-olie.

Ook is klaargemaakte tjops versier met blare van vars kruie. Groente, graankos of pasta van enige soort kan as 'n geskikte bygereg gebruik word. Dit is opmerklik dat hierdie gereg in 'n pan gekook word. Die resep vir hoenderfilet met sampioene sluit twee soorte sampioene in, wat uiteindelik 'n positiewe uitwerking op die smaak van die finale produk het.

Chop gaarmaakproses

Hoe om hoenderfilet met sampioene gaar te maak? Om mee te begin, skil die ui, kap dit fyn. Verhit groente-olie in 'n braaipan. Braai die ui tot goudbruin. Voeg dan geskilde en in blokkies gesnyde sampioene by. Kook tot goudbruin. Dit neem gewoonlik nie meer as vyftien minute nie. Geur na smaak.

Hoenderfilet word in tjops gesny, bedek met kleefplastiek en liggies geklits.

Filette word in 'n oondbak geplaas, met sout en 'n bietjie peper besprinkel. Smeer gebraaide sampioene met uie bo-op. Smeer alles dik met suurroom, strooi 'n laag gerasperde kaas oor. Bak 'n skottel hoenderfilet en sampioene in die oond vir twintig minute by 'n temperatuur van 190-200 grade.

Sappige filet in 'n pan

Jy kan 'n sagte gereg van hoender en suurroom nie net in die oond gaarmaak nie. Vir hierdie resep moet jy die volgende eenvoudige bestanddele neem:

• 600 gram hoenderfilet;
• 300 gram sampioene;
• 'n eetlepel meel;
• 'n paar eetlepelsverfynde sonneblomolie;
• glas suurroom;
• 'n klein ui;
• drie knoffelhuisies;
• sout na smaak;
• 1, 5 koppies water, gekook;
• 'n halwe klomp dille.

As jy nie vars dille het nie, kan jy 'n teelepel gedroogde dille gebruik. Jy kan ook 'n verskeidenheid speserye na smaak gebruik.

Hoe om 'n sagte gereg te kook? Resepbeskrywing

Hoenderfilet met sampioene in suurroom is redelik sag. Die vleis self is sappig en geurig. Maak eers die sampioene en uie skoon. Dille word gewas, gedroog. Die hoender word in klein blokkies gesny. Sampioene word in skywe gesny, en uie word in halwe ringe gesny.

Verhit die olie in 'n braaipan, stuur die ui. Braai dit vir 'n paar minute oor hoë hitte, roer sodat dit nie aanbrand nie. Voeg dan hoenderstukke by. Hulle is weer gebraai. Vyf minute later word sampioene ingebring. Dit neem ongeveer sewe minute om hulle gaar te maak. Gooi die meel in sarsies, meng elke keer deeglik sodat klonte nie tydens die kookproses vorm nie. Toe het hulle die vuur geblus. Nadat jy suurroom ingebring het, meng weer deeglik. Gooi warm water in. Die sous moet glad wees en bedek elke hap, so die bestanddele word meer as een keer geroer.

Geur met sout na smaak. Daarna word hoenderfilet met sampioene in suurroom onder 'n deksel oor lae hitte vir nog tien minute gestowe. Voeg fyngekapte dille en knoffel by. Meng weer goed en prut vir nog vyf minute. Voor opdiening, laat rus onderdeksel 'n paar minute.

Hoenderfilet in suurroomsous met sampioene pas goed by pasta, kapokaartappels en gekookte rys. Aangesien die sous 'n bietjie vloeistof is, word dit in diep bakkies bedien, onderaan waarvan 'n bykos geplaas word.

Ter gereg met room

Hoenderfilet in 'n romerige sous met sampioene sal selfs fynproewers behaag. Om dit voor te berei, moet jy die volgende bestanddele neem:

• 500 gram hoender;
• 400 gram sampioene;
• uiekop;
• groente-olie vir die braai van sommige bestanddele;
• 'n paar eetlepels koringmeel;
• sout en peper na smaak;
• gedroogde basiliekruid - 'n paar knippies;
• halwe bos vars dille;
• 500 ml room met enige vetinhoud.

Ondanks die feit dat die resep vir hoenderfilet met sampioene en sagte room geen fynproewersprodukte bevat nie, blyk die gereg baie smaaklik te wees. Gedroogde basiliekruid gee dit 'n pittige geur.

Romerige Hoender met Sampioene Resep

Om mee te begin, skil die ui, was dit met koue water. Sny in blokkies. Braai in 'n klein hoeveelheid groente-olie. Wanneer dit goudkleurig word, sit dit op 'n bord. Sampioene word skoongemaak, in skywe gesny. Braai in dieselfde pan tot gaar. Aanvanklik sal die sampioene baie vloeistof vrystel, maar wanneer dit verdamp, sal hulle rooierig word.

Die hoender word gewas, die filet in stukke gesny. Verwyder die sampioene uit die pan na 'n bord. Gooi meel in 'n bak, sit hoendervleis daarop en roer sodat elkeenstuk is gestrooi.

Braai die filette vir vyftien minute in groente-olie. As die skywe baie klein is, dan is tien genoeg. Voeg sampioene en uie by die vleis, roer die bestanddele. Geur na smaak, voeg basiliekruid by. Gooi die room by, meng weer deeglik. Stowe hoenderfilet met sampioene. Die resep stel voor dat die bestanddele nou vir nog tien minute oor lae hitte onder die deksel moet sweet. Nadat jy gekapte dille gegooi het, meng en stowe vir nog 'n minuut.

Bors met sampioene en sojasous

Hierdie is 'n eenvoudige maar baie interessante resep vir hoenderfilet met sampioene. Dit het 'n klein lys van bestanddele, en daar is glad nie sout nie. Vervang met sojasous. Jy kan die gereg egter na smaak geur aan die einde van kook. Vir hierdie resep moet jy neem:

• driehonderd gram bors;
• drie knoffelhuisies;
• tweehonderd gram sampioene;
• 40ml sojasous;
• 200 ml room, 20% beter;
• 'n bietjie groente-olie.

Die bors word gewas, in blokkies gesny. Braai die stukke in groente-olie tot hulle goudbruin word. Knoffel word geskil, fyn gekap. Sampioene word skoongemaak, in blokkies gesny van dieselfde grootte as die hoender. Knoffel word aan die bors gebring, na 'n paar minute word sampioene bygevoeg. Meng die bestanddele.

Braai oor hoë hitte vir vyf minute. Gooi dan die sojasous en room by, roer weer. Verminder die vuur tot 'n minimum. Wanneer die massa begin verdik, haal die skottel van die stoof af.

Gebakbors met sappige tamaties

Bors wat in die oond gaargemaak is, het 'n spesiale struktuur. Dit kan nie net met sampioene aangevul word nie, maar ook met kleurvolle groente. Vir hierdie delikate en geurige gereg moet jy neem:

• driehonderd gram filet;
• 150 gram sampioene;
• een groen soetrissie;
• uiekop;
• twee tamaties;
• knoffelhuisie;
• honderd gram kaas;
• 'n paar lepels mayonnaise;
• 'n paar eetlepels groente-olie;
• sout en peper na smaak.

Om die gereg, volgens hierdie resep, meer elegant te maak, kan jy tamaties van verskillende kleure gebruik, byvoorbeeld geel en rooi.

Ter filetgaarmaakproses

Die hoender word gewas, in skywe gesny. Om mee te begin, word stukke van die bors afgeslaan. Dit is geriefliker om dit te doen deur hulle met 'n pakkie te bedek. Vryf dan met sout en peper en laat staan vir 'n rukkie.

Peper word van sade en stingel skoongemaak, in blokkies gesny. Sampioene word ook skoongemaak, in skywe gesny.

Sampioene word in warm groente-olie gebraai. Voeg dan gekapte ui by. Wanneer die bestanddele rooskleurig word, voeg peper by. Braai nog 'n paar minute.

Plaas borsskywe op 'n bakplaat. Vir elkeen - 'n massa sampioene en soetrissies. Tamaties word gewas, in sirkels gesny. Twee skywe tamatie word op elke sny geplaas.

Kaas word gevryf, knoffel wat deur 'n pers gaan, word daarby gevoeg, gegeur met mayonnaise. Hulle sit 'n hoed kaas bo-op die tamaties.

Wat is die kenmerke van hierdie resep? Hoenderfilet met sampioene in die oond word vir nie meer as dertig minute gekook nie. Hierdienet genoeg om die bestanddele sappig te hou.

Hoender met kaas in 'n pan

Hierdie resep benodig ook nie baie bestanddele nie. Die resultaat van kook herinner ietwat aan julienne. Hoenderfilet met sampioene word ook in roomsous gedoop, maar word nie in cocotte makers bedien nie, maar in porsie borde.

Vir hierdie gereg moet jy neem:

• 600 gram filet;
• 500 ml 20% vet room;
• driehonderd gram vars sampioene;
• 150 gram harde kaas;
• groente-olie;
• sout en peper na smaak.

Sampioene word gewas en skoongemaak. Sny in skywe. Die hoender word ook deeglik gewas, in blokkies gesny. Kaas word op 'n fyn rasper gevryf.

Verhit olie in 'n braaipan. Sampioene word oor hoë hitte gebraai tot bros. Dit is beter om dit in sarsies te doen, dan word die stukke gebraai, nie gestoof nie.

Nadat die hoenderfilet in dieselfde pan gebraai is, neem dit sowat sewe minute. Voeg sampioene, sout en peper by. Voeg room by, roer die bestanddele. Verminder die vuur tot 'n minimum.

Wanneer die sous begin verdik, proe dit. Voeg speserye by indien nodig. Skakel die vuur aan en wag totdat dit kook. By die eerste borrels word kaas ingebring, geroer sodat dit smelt. Haal dan die skottel van die vuur af.

'n Goeie toevoeging tot hierdie gereg sal vars kruie wees.

Stel in 'n stadige kookplaat: lys van bestanddele

Hierdie Hoenderfilet met Groenertjies en Sampioene-resep is tydrowend. Maar te danke aan die gebruikmultikokers, jy hoef nie die produkte te monitor wanneer jy kook nie. Vir die resep moet jy die volgende bestanddele gebruik:

• 500 gram bors;
• 400 gram sampioene;
• 100 gram groen ertjies;
• halwe glas water;
• uiekop;
• elke eetlepel meel en groente-olie;
• 20 ml room met 20 persent vet;
• sout en swartpeper.

Hierdie gereg is perfek vir 'n bygereg van graankosse, soos gekookte rys, gierst of bokwiet. Jy kan ook gekookte aartappels daarmee bedien.

Die proses om 'n aptytlike en smaaklike gereg voor te berei

Uie word geskil, met koue water gewas en dan in klein blokkies gesny. Groente-olie word in die multikokerbak gegooi. Stel die "Bak"-modus in. Braai die uiestukke tot goudbruin. Die hoender word in blokkies gesny en by die ui gevoeg.

Sampioene skoon, groot gesny. Voer die res van die bestanddele in. Maak alles warm vir 'n halfuur, roer af en toe.

Stel speserye en meel in, roer deeglik. Rooster vir drie minute. Gooi die room in die houer en bring die massa tot kookpunt. Gooi dan water in en skakel die modus na "Blus". Hulle prut vir nog twintig minute. Groenertjies word vyf minute voor gereedheid bygevoeg.

Smaaklike hoender- en sampioengeregte kan op baie maniere voorberei word. Hulle is goed op hul eie, maar jy kan ook verskeie bykosse daarby voeg. Aangesien baie resepte room of suurroom bevat, hoef jy nie meer aan bykomende sous te dink nie.behoefte. So rys, gekookte pasta, aartappels is wonderlik as 'n bygereg.