Hoenderfilet gebak met sampioene: resepte, kookwenke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Geen feestafel is voltooi sonder hoenderkoelette, tjops, slaaie met vleis of bloot gebakte hoenderstukke met verskeie bykosse nie. As gevolg van die hoë proteïeninhoud versadig en voed hoender ons liggaam, wat daarna die verbetering van welstand, die invloei van krag en energie, ensovoorts, beïnvloed.

Die artikel vertel van die kook van gebakte hoenderfilet met sampioene, kruie, groente, kaas en baie ander bestanddele. Jy sal ook al die geheime en nuanses van hierdie resep leer. Ons sal jou help om die bestanddele van die gereg te kies, dit korrek voor te berei en die finale resultaat te versier. Raak dus gemaklik en begin om die interessante en aanloklike wêreld van kook te verken.

Hoenderfilet gebak met sampioene in die oond

Ons benodig die volgende:

• hoenderfilet - 550 gram;
• sampioene - 350gram;
• mayonnaise - 75 gram;
• tafelsout;
• gemaalde swartpeper;
• harde kaas - 125 gram.

Gebruik suurroom volgens jou goeddunke, maak die voltooide gereg minder vet en hoog in kalorieë.

Ons optrede

Kook hoenderfilet met sampioene in die oond:

1. Spoel die filet onder lopende water, droog dit op 'n papierhanddoek en sny in twee gelyke dele.
2. Nou klits ons dit op die snyplank met 'n klein hamertjie en strooi geurmiddels oor.
3. Was die sampioene goed en sny dit op enige manier.
4. Rasper die kaas aan die groot kant van die rasper.
5. Vryf die oondbak met botter, smeer die stukke vleis en versprei die gekapte sampioene bo-oor hulle.
6. Gooi suurroom of mayonnaise in.
7. Besprinkel met gerasperde kaas.
8. Skakel die oond aan en laat die bak daarin om te bak totdat 'n goue en smaaklike kors gevorm word.

Voltooide filette kan versier word met gekapte kruie, 'n takkie basiliekruid of rucola.

Filette met aartappels, sampioene en tamaties

Bestanddele:

• aartappel - 500 gram;
• filet - 500 gram;
• kersietamaties - 1 takkie;
• sout;
• paprika;
• sampioene - 350 gram;
• knoffel - 2-3 huisies;
• olyfolie.

Hierdie resep sal suurlemoenwiggies en sesamsaad vir versiering gebruik.

Stapkook

Begin die kookproses:

1. Verwyder tans vanknoffelfilm en laat dit deur 'n spesiale pers.
2. Hoender die hoenderfilet en verdeel dit in porsies.
3. Skil aartappels en sny in klein skywe.
4. Sampignons in kwarte gesny.
5. Braai die sampioene tot halfgaar.
6. Tamaties in dun sirkels gesny van ongeveer 3-5 mm dik.
7. Neem 'n vorm met hoë kante, smeer dit goed met olyfolie en smeer 'n laag aartappels, dan hoenderfilet en sampioene.
8. Besprinkel die gereg met knoffel en speserye.
9. Laaste van alles, voeg tamatiesirkels by en stuur die vorm vir 35-45 minute na die oond.

Tamatie- of suurroomsous is perfek vir hierdie gereg. So sal jy die smaak en aroma van die voltooide gereg meer aanskoulik en pittig maak.

Hoenderfilet met sampioene gebak in pynappel

Vereiste produkte:

• hoenderbors - 950 gram;
• sampioene of enige ander sampioene - 250 gram;
• ingemaakte pynappels - 600 gram;
• sout;
• peper;
• Nederlandse kaas - 175 gram;
• suurroom (vetinhoud 20%) - 200 gram;
• ui - 1 stuks

Jy sal ook groente en verfynde olie nodig hê.

Kookmetode

Wat moet jy doen om voor te berei:

1. In 'n klein bak, meng speserye en suurroom.
2. Spoel die filet af, verdeel in gesnyde skywe en doop in die marinade.
3. Laat die vleis vir 'n paar in hierdie vormure.
4. Was die sampioene en verdeel dit in dun borde.
5. Skil die ui van die boonste laag af en sny in halwe ringe.
6. Verwyder die pakkie onder die kaas en rasper.
7. Maak 'n fles pynappel oop en gooi die sap versigtig uit.
8. Smeer die bodem en mure van die vorm met groente-olie.
9. Smeer 'n laag hoenderfilet, dan sampioene, pynappel en uie-halwe ringe.
10. Besprinkel alles met gerasperde kaas.
11. Bak vir ongeveer 40-50 minute tot goudbruin.

Voor jy jou gesin tevrede stel met 'n heerlike gereg, versier dit met fyngekapte groente.

Kook filet met tamaties en kaneel

Bestanddele:

• gemarineerde sampioene of oestersampioene - 250 gram;
• hoenderbors - 750 gram;
• tamaties - 4 stuks;
• kaneel;
• sout;
• paprika;
• suurroom - 175 gram;
• verwerkte kaas - 200 gram.

Hierdie gereg kan in die mikrogolfoond of oond gaargemaak word.

Stap-vir-stap-proses

Kook gebakte hoenderfilet met sampioene, tamaties, kaas en speserye:

1. Spoel die filette onder water, droog en sny in porsies.
2. Gooi die oortollige vloeistof uit die sampioene en halveer dit.
3. Verwyder die wortels van die tamaties en sny dit in sirkels.
4. Sit die hoenderfilet, tamatiesirkels, sampioene in 'n vorm en gooi suurroom oor al die produkte.
5. Besprinkel met gerasperde verwerkte kaas, speserye en kaneel, sit in die oond vir 'n halfuur.

So 'n versnaperingkan nie net warm geëet word nie, maar ook verkoel.

Hoenderfilet met pynappel, sampioene en kaas

Vereiste produkte:

• kaas - 250 gram;
• hoenderborsies - 7 stukke;
• wit sampioene - 200 gram;
• ingemaakte pynappels - 1 blik;
• mayonnaise - 50 gram;
• sout;
• peper;
• ui - 1 stuks

Ons sal ook groente-olie en 'n paar knoffelhuisies benodig.

Stapkook

Doen die volgende:

1. Spoel hoenderborsies in warm water af en droog.
2. Sny die bors in twee gelyke dele en klop elke stuk met 'n kombuishamer.
3. Rasper die vleis goed met speserye en sit dit op 'n bakplaat wat vooraf met perkament uitgevoer is.
4. Verwyder die boonste laag van die ui en sny dit in dun ringe.
5. Maak 'n fles geblikte pynappels oop, gooi oortollige vloeistof in 'n glas en verdeel die vrugte in die helfte.
6. Sprooi die uieringe, gekapte sampioene en pynappelstukke oor die hoenderborsie.
7. Voeg mayonnaise, fyngedrukte knoffel onder druk by 'n glas sap uit 'n fles, en meng alles met 'n vurk.
8. Gooi al die produkte met hierdie nogal eienaardige sous, strooi gerasperde verwerkte kaas oor en sit in die oond vir 'n uur en 'n half.

Vir garnering beveel ons suurlemoen of lemmetjie, vlasaad en vars kruie aan.

Kook heerlike filet met tamaties, sampioene en kaas

In die kookproses benodig ons produkte soos:

• tamaties - 4 stuks;
• sampioene - 400 gram;
• hoenderfilet - 850 gram;
• sout;
• paprika;
• gedroogde kruie;
• suurroom (vetinhoud 20%) - 175 gram;
• Nederlandse kaas - 225 gram.

Boonop kan jy in hierdie resep die bestanddele 'n bietjie verander. Voeg byvoorbeeld soetrissies by in plaas van tamaties, en vervang suurroom met mayonnaise of room.

Kookmetode

Bak hoenderfilet met sampioene en tamaties:

1. In 'n aparte bak, kombineer suurroom met gedroogde kruie en speserye.
2. Hoenderfilet word met 'n hamer geslaan en in 'n vorm met hoë kante gesit.
3. Was nou die sampioene en sny dit in dun borde.
4. Verwyder die wortels van die tamaties en verdeel in sirkels van ongeveer 1 cm dik.
5. Voeg gekapte sampioene en 'n paar skywe tamatie by die vleis.
6. Gooi suurroomsous in.
7. Besprinkel met gerasperde kaas en bak in 'n voorverhitte oond vir ongeveer 'n halfuur.

Hierdie vleisbykos pas goed saam met gekookte rys, aartappelgeregte en pasta.

Resep vir filet met groente en knoffel

Bestanddele:

• courgette - 1 stuk;
• rooi peper - 1 st.;
• tamaties - 2 stuks;
• wit ui x 1;
• sampioene - 250 gram;
• wortel - 1 stuk;
• verwerkte kaas - 250 gram;
• hoenderfilet - 850 gram;
• sout;
• paprika;
• oregano;
• mayonnaise - 75 gram;
• knoffel - 5-6 huisies.

Hierdie versnapering is geskik vir kapokaartappels of gekookte rys.

Stap-vir-stap-proses

Kook hoenderfilet gebak met sampioene en kaas:

1. Was die zucchini en sny in dun skywe.
2. Dieselfde stappe word met tamaties herhaal.
3. Sny die steel van die rooi soetrissie, sny die kern uit en verwyder die pitte.
4. Verdeel nou die soetrissie in kwarte.
5. Skil die ui en sny in ringe.
6. Sny sampioene in klein bordjies.
7. Skil die wortels, was en kap in klein repies.
8. Hoenderfilet in porsies gesny.
9. In 'n aparte bak, meng mayonnaise, voeg fyngedrukte knoffel, speserye en 'n bietjie groente-olie by.
10. Roer die resulterende sous deeglik.
11. Ons bedek die vorm met hoë kante met perkament.
12. Smeer hoenderfilet, dan groente en sampioene.
13. Gooi die sous geleidelik by en sprinkel die gereg met gerasperde kaas.
14. Gee tyd vir die gereg om in die oond te bak tot gaar.

Hoenderfilet gebak met sampioene en groente is 'n veelsydige en baie smaaklike gereg.