Slaai met parmesaan en tamaties: resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Italiaanse harde kaas genaamd parmigiano reggiano is geliefd onder sjefs oor die hele wêreld. Dit is baie dig en het 'n spesifieke soutsmaak. Nie 'n enkele toeris keer terug van 'n reis na sonnige Italië sonder parmesaan nie. Na alles, net in sy vaderland kan jy 'n regte produk koop. Dit word vir 'n lang tyd gestoor. Wanneer jy sny of vryf, is dit geneig om te verkrummel. Die voorkoms van die kaas is nie indrukwekkend nie, maar die smaak word deur baie waardeer.

Parmesaankaas word by baie kulinêre lekkernye gevoeg. Dit is pizza, sop, pasta, souse. In die artikel gaan ons kyk na 'n paar eenvoudige resepte vir Parmesaan-slaaie.

Somerontbytslaai

Op warm somersdae wil jy nie jou liggaam laai met swaar kos vir die maag nie. Groenteslaai met Parmesaan sal jou honger perfek stil. Om hierdie gereg voor te berei, moet jy Beijing-kool, 'n bietjie vars pienk radyse, ryp tamaties, 'n bos basiliekruid, een suurlemoen koop. Jy sal ook parmesaan, olyfolie en natuurlik sout nodig hê. Jy kan balsamiese asyn in plaas van suurlemoen gebruik.

Hierdie maklike slaai sal 5 minute neem om voor te berei. Groentejy moet spoel, fyn maak en in 'n slaaibak sit. Sout, gooi olie en sprinkel suurlemoensap of balsamiese asyn oor. Meng. Rasper Parmesaan bo-op die voltooide slaai op 'n fyn rasper en sprinkel dennepitte oor, indien verkies. Bedien!

Hoenderslaai

Hierdie is 'n meer eksotiese parmesaanslaairesep wat meer bestanddele benodig. Jy benodig:

• Romaine blaarslaai en ysberg.
• Vars sappige wortels.
• Radish.
• Rooikool.
• Een tamatie of verskeie klein kersietamaties.
• Een groot mandaryn.
• Bos groen uie en koriander.
• gerasperde parmesaankaas.
• Slaaipeper - 1 stuk.
• 'n Paar knoffelhuisies (na smaak).
• Hoenderbors.
• Bymiddels - droë basiliekruid, sojasous, suiker, ras. olie, wit asyn, lemmetjiesap, sout, swartpeper.

Voorbereiding van groente

Slaaiblare word in gelyke dele geneem en in groot blokkies gesny, ongeveer 3x3 cm Wortels en radyse word in dun sirkels gesny. Kap die rooikool fyn. Dan is dit wenslik om dit met jou hand te vergruis sodat dit nie so hard is nie. Die tamatie word ook in groot stukke gesny. Fyngekapte groen uie.

Die groente word in 'n groot slaaibak gesit en voeg olie, parmesaan, gerasper op 'n fyn rasper (sowat een teelepel), sout, peper en droë basiliekruid na jou smaak by. Meng alles en voeg aan die einde bygeskilde mandarynskywe.

Kook hoender

Was die hoenderborsie, druk droog met 'n papierhanddoek, klits liggies met 'n vleishamer, sprinkel sout en peper oor en braai in 'n pan oor matige hitte.

Na gaarmaak, sny die pluimveevleis in dun repies en sit in die marinade vir 1,5 uur, vir die voorbereiding waarvan koriander en peper in 'n houer gesny word, fyn gerasperde knoffel (3 huisies), voeg 5 tl. sojasous, 'n glas suiker, 2 eetlepels. Japannese wit asyn, sap van 'n halwe lemmetjie, groente-olie. Klits alles in 'n blender. Nadat dit gemarineer is, word die vleis in 'n slaai met Parmesaan uitgelê. Sprinkel fyngekapte koljander bo-oor. Hierdie gereg kan vir aandete aan 'n geselskap gaste bedien word.

Parmesaan-en-tamatieslaai

Dit is 'n redelik eenvoudige slaai, al die bestanddele is redelik toeganklik, dit word vinnig geskep, sodat jy dit kan kook nadat die gaste aangekom het of net voor die ete. Dit word nie aanbeveel om dit te stoor nie, want nadat die sap uit die tamaties gevloei het, sal dit sy smaak verloor. Die eienaardigheid van hierdie parmesaanslaairesep is die kombinasie van tamatie-, kaas- en knoffelgeure.

Vereiste komponente:

• Twee mediumgrootte tamaties.
• Een knoffelhuisie.
• Takkie pietersielie.
• gerasperde parmesaan.
• Suurlemoen.
• Speserye - sout en swartpeper na smaak.
• Olyfolie.

Vul word eers gedoen. Olie word in 'n klein houer gegooi, knoffel word uitgedruk, sout en peper word gegooi, sap word uit een sny suurlemoen uitgedruk. Die bestanddele word gemeng, en jy moet die sous geetrek vir 'n paar minute.

Terwyl die slaaisous sak, kan jy aan tamaties werk. Om dit te doen, word hulle eers gewas en dan in medium stukke gesny. Dit is raadsaam om die harde deel van die steel af te sny. Tamaties moet nie sag geneem word sodat die sap nie voor die tyd uitvloei nie.

Sit die gekapte dele in 'n diep bak en sprinkel met die hand geskeurde pietersielieblare oor. Die takkie bly, dit is nie vir ons nuttig in 'n slaai met Parmesaankaas nie. Dan word die voorbereide slaaisous op die tamaties gegooi en liggies gemeng om nie die integriteit van die stukke te beskadig nie. Smeer aan die einde die slaai op 'n plat skottel en, wanneer dit bedien word, sprinkel alles met gerasperde parmesaan.

kersietamatie-resep

Slaai met parmesaan en kersietamaties word vinnig voorberei. Dit is nodig om 'n hap van klein tamaties, 'n bietjie rucola, 'n handvol dennepitte te neem. Jy kan groente na smaak byvoeg. Rasper Parmesaan voor die tyd.

Sny die tamaties in die helfte, smeer die rucola, bedruip met olyfolie en voeg 'n klein bietjie balsamiese asyn by. Sprinkel die slaai met neute bo-oor. Aan die einde word alles oorvloedig bedek met gerasperde parmesaan of in skywe geskuif (na smaak).

Caesar-slaai

Vir so 'n slaai met kersietamaties en parmesaan sal jy 'n aparte slaaisous moet maak. Om dit te doen, meng mayonnaise (100 g) met suurlemoensap (1 eetlepel) en Worcestersous (1 teelepel) en voeg fyngekapte knoffelhuisie en kruie na smaak by.

Kom ons gaan nou oor die hoofbestanddele van die gereg. Dit is 'n gerookte hoenderborsieklein stukkies gedroogde witbrood, dun gesnyde Parmesaan, blaarslaai en natuurlik kersietamaties.

Berei slaai voor:

• Eers word die vleis in dun skywe gesny.
• Kersie in helftes of kwarte gesny.
• Dit is gebruiklik om slaaiblare met die hand in klein stukkies te skeur.
• Sny harde kaas in dun skywe met 'n spesiale groentesnyer.
• Slaai, vleis, beskuitjies word in lae op die skottel uitgelê, weer 'n laag blaarslaai.
• Was alles met die voorheen voorbereide sous.
• Smeer 'n laag kersietamaties bo-oor en versier die gereg met Parmesaan-blare.

Garnaalslaai

Vereiste produkte:

• Groot garnale.
• Parmesaan, in dun skywe gesny.
• Een avokado.
• Zhmenka rucola.
• 'n Paar kersietamaties.
• dennepitte.

Om die slaaisous voor te berei, moet jy sojasous meng - 1 eetlepel. l., 1 st. suurlemoen, balsamiese asyn - 1 eetlepel. l., olyfolie - 2 eetlepels. l., natuurlike heuning - 1 eetlepel. l., sout, jy kan 'n bietjie suurlemoenskil, peper rasper.

Garnale vir slaai moet vir 2 minute aan beide kante gewas en gebraai word om pienk te word. Tamaties moet gewas en in helftes gesny word. Avokado met 'n groentesnyer word van die donkergroen skil geskil en in klein blokkies gesny. Sodat die stukke nie van kleur verander nie, moet hulle met suurlemoensap besprinkel word. Die rucola moet net gewas word. Om klein blare te sny is nutteloos. Kaas in gesnydun blomblare.

Die bestanddele van die slaai kan nie gemeng word nie, maar in lae in 'n diep skottel gegooi word. Bedek alles met sous en sprinkel dennepitte oor.

Die artikel gee resepte vir verskeie parmesaanslaaie, wat die gewildste onder kokke is. Hulle is maklik om te maak, so volg die gedetailleerde instruksies en verras familie en gaste met nuwe meesterstukke.