2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
In vertaling uit Frans is "vinaigre" net asyn. Later is 'n slaaisous uitgevind waarin hierdie "bederf wyn" 'n groot rol gespeel het. Daarby is 'n gelyke hoeveelheid olyfolie en 'n klein bietjie Dijon-mosterd gevoeg. Groente wat met hierdie slaaisous bedruip is, het gelyk asof dit gepekel is en terselfdertyd met olie gegeur is. Die sous is "vinaigrette" genoem, eintlik 'n klein naam vir "vinaigrette". In Russies vertaal, kan jy "asyn" sê. Wel, ons, die Slawiërs, het soos altyd iets verkeerd verstaan en met ons eie gereg vorendag gekom - vinaigrette. Die kalorie-inhoud per 100 gram van hierdie slaai is laag, want dit bestaan uit gekookte of ingelegde groente.
Voordele van vinaigrette
Die bestanddele self getuig daarvan. Ui is 'n kuur vir sewe kwale; rooiwang, hemoglobienversterkende beet; wortels ryk aan karoteen en vitamien A; aartappels is 'n bron van stysel, wat nie die figuur nadelig beïnvloed nie. En waar kan 'n Russiese man gaan sonder piekels en suurkool? En dit is duidelik dat met so 'n kwaliteitDie samestelling van die kalorie-inhoud van vinaigrette met botter is redelik laag. En die voordele vir die liggaam om aan die gereg te smul, is oneindig groter.
Wat is die kalorie-inhoud van bottervinaigrette?
As jy by die klassieke Russiese resep hou, dan 110 kcal per 100 g produk. Maar as jy dit kook soos in die Oekraïne (en mense daar is nie dwase om te eet nie), dan word al 160 en selfs 200. Omdat gekapte gekookte eier, gekookte boontjies, ingemaakte ertjies gebruik word. Die gereg word nie net met asyn en groente-olie geur nie, maar ook met mayonnaise. 'n Feestelike weergawe van vinaigrette suggereer die teenwoordigheid van 'n gekookte tong daarin - bees- of varkvleis. En vryf ook harde kaas bo-oor sodat die fees nie die nagereg bereik nie.
Wat is die vinaigrette-dieet?
As jy jou figuur dophou of met ekstra ponde sukkel, kan jy dit self probeer. Niks moeilik of pynlik nie. Geniet net 'n vinaigrette van gekookte wortels, beet, aartappels en ingemaakte ertjies vir drie dae in 'n ry. Trek jou slaai aan met kefir of lae-vet maaskaas. Omdat die kalorie-inhoud van vinaigrette met botter onmiddellik met 40-50 eenhede sal toeneem. En sout moet glad nie wees nie, miskien 'n bietjie. Dit word toegelaat om 'n bietjie groen ui by te voeg. Tydens die dieet moet jy laevet suiwelprodukte (kefir, jogurt) drink, en in die aand - tee met heuning.
Hoe om die kalorie-inhoud van vinaigrette met botter te verminder
As 'n onbeduidende 150 kcal per 100 g blaarslaai vir jou buitensporig lyk, laat ons dink hoeverminder hierdie syfer. Bak eers die beet in die oond (met die vel op). Dit sal dus meer voedingstowwe bespaar. Kook groente tot al dente. Dit beteken dat hulle 'n bietjie ferm moet wees. Sny eers die beet, sprinkel dit met asyn, laat staan. Voeg dan groente-olie by en meng - hierdie eenvoudige tegniek sal jou toelaat om 'n kleurvolle slaai te skep, nie rooi nie. Kap dan die res van die groente op. Ongeveer in dieselfde verhouding, net effens minder wortels. Ons gaan van die Spartaanse minimum af, want ons verloor gewig. Slegs beet, aartappels, wortels, asyn, verfynde sonneblomolie. Vir smaak, sal ek aanbeveel om nog een of twee bestanddele by te voeg: ingelegde komkommer en gekookte boontjies. Of ertjies en suurkool. Die kalorie-inhoud van die vinaigrette met bone sal effens toeneem as ons dit vul met laevet kefir in plaas van asyn-olie sous.
Aanbeveel:
E211 preserveermiddel - wat is dit? Wat is die skade van E211 vir die liggaam? Effekte op die liggaam van natriumbenzoaat
Wanneer ons kos in supermarkte koop, let elkeen van ons daarop dat die meeste produkte baie stowwe bevat wat met die letter "E" begin. Dit is bymiddels waarsonder die voedselbedryf nie nou kan werk nie. Een van die mees algemene is E211 - 'n preserveermiddel. Om die raklewe van produkte te verhoog, voeg alle vervaardigers dit by
Hoe om die kleur van beet in borsjt te behou: die kenmerke van kook borsjt, die geheime van huisvrouens en die nuanses van kook groente
Borsjt is 'n soort sop wat met beet gemaak word, wat dit 'n pienk-rooi kleur gee. Sommige sê dat die naam van borsjt afkomstig is van 'n kombinasie van die woorde "bruinkoolsop", terwyl ander - van die varkkruidplant, waarvan die blare as voedsel gebruik is. Hierdie gereg is in Kiëf-Roes uitgevind, hoewel dit sedert antieke tye regoor die wêreld voorberei is
Wat kan van aartappels gekook word? Wat om vinnig van aartappels te kook? Wat om van aartappels en maalvleis te kook?
Baie huisvrouens dink elke dag aan wat van aartappels gekook kan word. En daar is niks verbasend hierin nie. Die aangebied groente het immers 'n relatief goedkoop koste en is in groot aanvraag in ons land. Boonop word geregte van sulke knolle altyd smaaklik en bevredigend. Daarom het ons vandag besluit om jou te vertel hoe en wat jy by die huis van aartappels kan kook
Bevrore botter. Hoe om boletus vir die winter te vries? Berei bevrore botter voor
Vlinders is sampioene met bruin mussies en geel stingels wat in dennewoude groei. Hulle is lank reeds beskou as 'n integrale deel van Russiese nasionale kombuis. Daarom probeer elke verstandige huisvrou hulle vir die toekoms aanvul. Uit vandag se artikel sal jy leer hoe om botter vir die winter te vries en wat om daarvan te kook
Katyk: wat is dit, hoe om te kook, wat is nuttig en wat kan skade doen
Gefermenteerde melkprodukte is oor die hele wêreld gewild. Almal ken jogurt, kefir, suurroom of gefermenteerde gebakte melk. Daar is egter ook meer eksotiese produkte – byvoorbeeld katyk. Wat is dit, weet net Asiërs en Bulgare
