Pynappelbors in die oond: gewilde resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Pynappelbors in die oond is 'n eenvoudige en terselfdertyd heerlike gereg wat by beide die feestafel en die gewone gesinsete sal pas. Om dit te kook is uiters eenvoudig, en daarom sal beide 'n ervare gasvrou en 'n beginnerkok die taak hanteer.

Klassiek

Ondanks die feit dat nie almal die kombinasie van soet en sout in een gereg aanvaar nie, het die bors met pynappel in die oond stewig die dieet van konserwatiewe Europeërs betree.’n Veelsydige gereg wat jou gaste en familie sal verbly. Om 'n kulinêre meesterstuk voor te berei, maak voorraad op van die volgende produkte:

• 500g hoenderborsiefilet;
• 100g gerasperde harde kaas;
• groot ui;
• blik pynappels;
• chive;
• 'n paar eetlepels mayonnaise;
• sout en speserye.

Kookstappe:

1. Sny die filet en klits liggies. Dit is beter om dit met 'n koekroller of die agterkant van 'n mes te doen. Plaas die tjops in 'n geoliede skottel.
2. Sout en peper die vleis en smeer dit met 'n dun lagie mayonnaise. Laat staan vir 10 minute om die produk te marineer.
3. Smeer fyngedrukte of fyngekapte knoffel bo-oor.
4. Sit 'n ring op elke tjoppynappel en strooi gerasperde kaas oor.
5. Kook hoenderborsies met pynappel in die oond vir 40 minute.

Eksotiese variant

Bors met pynappels in die oond is 'n taamlik nie-standaardgereg vir huishoudelike breedtegrade. Maar as dit moeilik is om jou met so’n kombinasie van geure te verras, voeg nuwe eksotiese note by. Om die gereg voor te berei benodig jy:

• hoenderbors (filet) - 2 stukke;
• 'n blikkie pynappelskywe;
• 100g gerasperde harde kaas;
• halwe glas lemoensap;
• 'n derde koppie sojasous;
• mayonnaise;
• sout en speserye.

Kookstappe:

1. Was die filet en klits dit liggies. Doen dit deur 'n plastieksak of kleefplastiek om te verhoed dat mure en kombuisgereedskap vlek.
2. Meng sap met sojasous, sout en speserye. Marineer die vleis vir 40 minute in hierdie mengsel.
3. Sny die vleis om 'n vulsak te vorm.
4. Meng kaas, mayonnaise en pynappelstukke. Vul die filette goed met die mengsel.
5. Pynappel-gevulde bors moet vir 35-45 minute in die oond gebak word.

Heerlike aartappelopsie

Hoenderborsies met pynappel in die oond het 'n geskikte stewige bygereg nodig. Aartappels is perfek vir hierdie rol.’n Groente geweek in vleis en vrugtesap sal by almal aanklank vind. Om hierdie gereg voor te berei het jy die volgende bestanddele nodig:

• 1 kg hoenderborsie (filet);
• 200g gerasperde harde kaas;
• vyf groot aartappels;
• halwe koppie pynappelmarinade;
• ses ingemaakte pynappelringe;
• drie knoffelhuisies;
• mayonnaise;
• sout en speserye.

Kookstappe:

1. Sny die filet in groot blokkies. Sout dit goed en geur dit.
2. Sny aartappels in sirkels. Hulle moet nie dikker as 5 mm wees nie, anders sal die groente nie goed bak nie.
3. 'n Bakplaat bedek met foelie moet met groente- of bottervet gesmeer word.
4. Lê die produkte in die vorm in lae uit. Aartappels kom eerste, dan hoender, en laastens pynappels.
5. Meng mayonnaise met marinade en uitgedrukte knoffel en smeer die gevolglike sous oor die gereg.
6. Bak 45 minute.

Geurige weergawe met sampioene

Die kombinasie van eksotiese en tradisionele smake is 'n wonderlike veld vir eksperimente. Sampioene sal die gereg 'n unieke geurige noot gee. Hier is die bestanddele wat jy nodig het om hierdie kulinêre meesterstuk te maak:

• 500g hoenderborsies;
• 300 g sampioene;
• blik pynappels;
• gloeilamp;
• 'n derde van 'n glas groente-olie.

Kookstappe:

1. Skil die sampioene, sny elkeen in kwarte.
2. Sny die ui fyn.
3. Pynappel in klein blokkies gesny, doen dieselfde met die filet.
4. Meng al die bestanddele, gooi olie in, sout en geur met jou gunsteling speserye. Laat die mengsel vir 'n halfuur staan om die kos te marineer.
5. Sit die mengsel in die mouvir bak en kook vir 20 minute in 'n voorverhitte oond.
6. Sny die mou en sit dit terug in die oond. Binne 10 minute sal die gereg 'n rooierige kors kry.

Nuttige kookwenke

Om 'n pynappelborsie in die oond lekker, geurig en sappig te maak, moet jy 'n paar kulinêre truuks ken. Hier is 'n paar wenke van gasvrouens om jou in die kookproses te help:

• Wanneer jy ingemaakte pynappels kies, let op die produk met die laagste suikerinhoud. Op hierdie manier kan jy die oorspronklike smaak van die produkte behou.
• As jy op 'n dieet is, verwyder die vet en vel van die vleis voor dit gebak word.
• Moenie 'n "kussing" van pynappels maak nie. Die vrugte moet bo-op die vleis of binne-in wees sodat die geurige sap op die bors vloei en dit week.
• As jy van plan is om vars pynappel te gebruik, moet jy die regte een kies. Heerlike ryp vrugte het heldergroen blare en 'n pragtige goue skil.
• Gee voorkeur aan verkoelde vleis. Bevrore is gewoonlik droog.
• Gebruik die regte speserye. Oondgebakte pynappelborsies pas goed met borrie, origanum, basiliekruid en marjolein.
• Die gaarmaaktyd word bepaal deur die hoeveelheid vleis. Gewoonlik neem 1 kg hoender 40 minute om gaar te word.