Happie vir die geselskap - ingemaakte worsies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Gaste kan op die mees onverwagte oomblik verskyn. Enige gasvrou of gasheer moet 'n opsie byderhand hê wat vinnig op die tafel bedien kan word, sonder om gesig te verloor. Ingemaakte worsies word vooraf voorberei, en daarom sal dit help om selfs 'n onverwagte gas te voed.

Berei alles voor wat jy nodig het

Vir die voorbereiding van enige gereg is dit baie belangrik om al die nodige bestanddele vooraf te kry, dit is ook nuttig om die lys te lees en die wat net in die resep belangstel om te weet watter kostes moontlik is. Die voorgereg, wat hieronder bespreek sal word, sal nie veel belegging verg nie, al die bestanddele kan heel moontlik reeds tot die beskikking wees van iemand wat ingemaakte wors gaan kook.

Vir die resep benodig jy:

• worsies om van te kies - een kilogram;
• soet of warm peper - een stuk;
• een gloeilamp;
• 0, 5 eetlepels droë mosterd;
• 800 ml water
• 150 ml tafelasyn 9%;
• 1/4 teelepel sout;
• 1/2'n teelepel suiker (dalk 'n bietjie meer, nader aan 'n vol lepel);
• speserye: naeltjies, peperkorrels, lourierblaar, wonderpeper.

Voordat jy begin kook, moet jy seker maak dat al die bestanddele teenwoordig is, asook die disse voorberei waarin gepekel sal word.

Stappe van kook ingemaakte wors

Die resep is redelik eenvoudig en vereis nie spesiale kulinêre vaardighede nie. Stap-vir-stap kook sal jou die beste resultate gee.

1. Steriliseer die fles en deksel (spoel dit eers in warm water met koeksoda af).
2. Gooi water in 'n kastrol, los sout en suiker daarin op en voeg al die nodige speserye daarby.
3. Sit op die stoof en bring tot kookpunt.
4. Kook sowat 5 minute.
5. Aan die einde van kook, voeg asyn by.
6. Sny uie en soetrissies of soetrissies.
7. Voeg by die warm marinade, haal dan die pot van die stoof af en laat dit afkoel.
8. Verwyder die omhulsel van die worsies.
9. Gooi droë mosterd op die bodem van die fles.
10. Ui en soetrissie moet uit die marinade verwyder word.
11. Plaas die worsies styf in 'n fles, terwyl dit afgewissel word met lae ui en soetrissie.
12. Volgende gooi koue marinade.
13. Ingemaakte worsies in flesse moet vir ongeveer 3 weke in die yskas gelaat word om te marineer.

Nadat die tyd wat nodig is vir bewaring verby is, kan jy die gereg op die tafel bedien.

Worsies met boontjies - dubbele plesier

Vir diegene wat liefhethartlik en vinnig om te eet, ingemaakte worsies met boontjies is 'n uitstekende opsie. Jy kan wors kook volgens die resep wat vroeër gegee is of 'n klaargemaakte weergawe in die winkel koop. Jy kan ook bone koop of jou eie maak, maar die inmaak van worsies en boontjies saam sal nie werk nie, aangesien die eienskappe van die produkte aansienlik verskil, wat beteken dat jy 'n ander marinademengsel en verouderingstyd sal benodig.

Jy kan wors en boontjies saam kook. Om dit te doen, benodig jy: ingelegde worsies (ongeveer 350-400 g), 'n eetlepel olyfolie, dun gesnyde knoffelhuisies (2 stukke), ingemaakte rooi of wit boontjies (500-600 g), 450 ml hoenderbouillon vir sous (kan vervang word met water met die byvoeging van 'n blokkie met die smaak van hoender of beesvleis, afhangende van watter wors), 1/4 teelepel sout en swartpeper, 400-500 g ingemaakte of vars tamaties (opsioneel).

Kook is eenvoudig. Olie word in 'n braaipan verhit, gekapte worsies word daarin gebraai (sowat 3 minute), knoffel word bygevoeg en vir nog 2-3 minute gebraai. Sit dan tamaties (indien vars, dan fyngekap) en boontjies in 'n kastrol, gooi sous in, bring tot kookpunt en kook vir 5-7 minute. Op grond van voorkeure moet u die hoeveelheid vloeistof in die skottel aanpas, dit is die beste om water geleidelik by te voeg. Die voltooide gereg moet gesout en gepeper word na smaak.

Bedien versnaperinge op die tafel

Ingemaakte worsies word bedien as 'n onafhanklike versnapering of as deel van sommige geregte. Samudie voorgereg moet saam met verskeie souse bedien word, terwyl dit beter is dat dit nie suur is nie, aangesien die worsies gemarineer is.

Perfekte knoffel-suurroomsous, mosterd, soet ketchup. Dit sal nie oorbodig wees om vars groente soos soetrissie, tamatie, komkommer by worsies te voeg nie, jy kan ook die voorgereg met kruie versier: pietersielie, dille, groen uie, blaarslaai, basiliekruid. Basies word hierdie versnapering saam met bier bedien. Wat die gereg betref, byvoorbeeld worsies met boontjies, word dit die beste saam met vars kruie bedien. Hierdie versnapering sal by baie mense aanklank vind.