Wat is versuikerde vrugte en waarmee eet hulle

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

As jy nog nie heeltemal 'n professionele persoon in kookkuns is nie, dan is die vraag: "Wat is versuikerde vrugte?" heel normaal vir jou. Hierdie suikerstukke word immers nie so gereeld in die voorbereiding van verskillende geregte gebruik nie, so hulle kan heeltemal onbekend wees vir beginnerhuisvrouens. Groente en vrugte wat op 'n oorspronklike manier gedroog is, het 'n paar eienaardighede van gebruik. Byvoorbeeld, voordat dit by die deeg gevoeg word, is dit beter om dit vooraf te week. As 'n oplossing kan nie net water gebruik word nie, maar ook alkoholiese drankies - rum, konjak, wyn. Dan, tydens die bakproses, verdamp die alkoholdampe, en die spesifieke aroma bly. Om meer te wete te kom oor wat versuikerde vrugte is, probeer om soetgoed daarmee te maak. Die deeg versadig met verskeie bymiddels is die beste geskik vir Paasgebak. Hierdie artikel bied 'n resep vir versuikerde vrugtekoek, gemaak volgens die Italiaanse manier. Die spesifisiteit van die voorbereiding van die gereg lê in die multi-stadium byvoeging van produkte tydens die fermentasie van die deeg.

Italiaanse Paaskoek met versuikerde vrugte

Vir bak volgens die voorgestelde resep word 'n spesiale kruisvormige papiervorm benodig. Jy kan ookgebruik 'n gewone rondte. Die smaakeienskappe van die gereg sal glad nie verander nie.

Vereiste bestanddele

Vir die toets sal jy die volgende produkte benodig:

- meel - 350 g;

- suiker - 'n halwe koppie;

- botter - 100 g;

- twee eiers en 'n eiergeel;

- vars gis - 20 g;

- water - 20 ml;

- melk - 50 ml;

- versuikerde vrugte - 65 g;

- rosyne - 50 g;

- skil van een suurlemoen;

- 'n knippie sout;

- pak vanillien.

Vir versiering:

- geskilde amandels - 50 g;

- suiker - 50 g;

- eierwit;

- gepofte rys - 80 g.

Kook

1. Gis krummel in 'n bak en gooi warm melk. Gooi 'n bietjie meel (50 g) in die massa. Nadat jy geroer het, sit op 'n warm plek vir 'n halfuur.
2. Voeg twee eiers, 'n halwe glas meel, warm water by en laat vir nog vyf-en-veertig minute.
3. Nadat die deeg gepas het, moet jy weer van die produkte byvoeg. Gooi meel (75 g), die helfte van die suiker en voeg sagte botter by. Nadat jy met 'n lepel geroer het, laat gis vir nog 'n halfuur.
4. Week rosyne en versuikerde vrugte in water vir 10 minute. Nadat dit in 'n vergiettes gedreineer is, gooi dit in die deeg. Die oorblywende produkte word ook daar bygevoeg: suiker, eiergeel, meel, botter, sout, suurlemoenskil, vanillien.
5. Verdeel die goedgeknie gladde deeg in twee dele om dit makliker te maak om in 'n kruisvorm te lêvorm. Nadat u die massa versigtig gelê het, bedek die voorbereiding van Paaskoek met 'n handdoek. Die deeg moet in volume verdubbel. Dit kan tot 'n uur en 'n half neem.
6. Terwyl die koek rys, berei die versiersel voor. Om dit te doen, klits die amandels met suiker en eierwit in 'n voedselverwerker.
7. Voor bak, smeer die voorbereide neutmassa bo-op die deeg en garneer met gepofte rys en volgraan.
8. Bak vir 45 minute by 180-200 grade.
9. Gereed Paasfeeskoek kan nie van 'n spesiale papiervorm vrygestel word nie. As jy ander houers gebruik, sit die gebak versigtig oor na 'n houtbord om af te koel.

Geurige gebak

Nadat jy 'n Paaskoek voorberei het, het jy in die praktyk geleer wat versuikerde vrugte is, hoe om dit te gebruik wanneer jy soet muffins bak. Hulle kan ook in die samestelling van ander produkte wees - broodjies, muffins of pasteie. Nadat jy verskeie verskillende disse gekook het, sal jy nie meer vra wat versuikerde vrugte is nie, maar jy sal self nuttige wenke kan deel.