Pampoen met aartappels: interessante opsies vir eenvoudige geregte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Praat van die pampoen, baie assosieer dit dadelik met die gewilde Halloween-vakansie in Amerika. Nietemin kan hierdie groente gebruik word om baie interessante en smaaklike geregte voor te berei. Hier is baie opsies. Byvoorbeeld, pampoen met aartappels, gegewe die uitstekende kombinasie van hierdie produkte, kan 'n uitstekende bykos of 'n oorspronklike, heeltemal onafhanklike gereg wees. Daar is baie maniere om dit gaar te maak.

Braaide groente

Om gebraaide pampoen met aartappels smaaklik en aptytlik te maak, moet jy die samestelling van so 'n gereg goed deurdink. Vir werk benodig jy:

vir 400 gram aartappels 300 gram pampoenpulp, groente-olie, 'n bietjie sout, 1 ui en vars kruie.

Die hele gaarmaakprosedure kan in verskeie stadiums verdeel word:

1. Spoel groente eers goed af.
2. Dan moet hulle geskil word.
3. Sny die oorblywende pulp in blokkies (of blokkies).
4. Sny die ui in halwe ringe.
5. Om die oortollige soetheid van haar pampoen te verwyderjy moet dit vir 'n rukkie in soutwater hou.
6. Braai aartappels vir 15 minute in olie. Boonop is dit beter om dit nie te bedek nie en so min as moontlik te roer.
7. Tydens die hittebehandeling van pampoen word as 'n reël 'n groot hoeveelheid vrugtesure vrygestel. Hulle keer dat die aartappelpulp goed gekook word. Daarom is dit beter om albei groente apart te braai of later pampoen by te voeg. Dit sal help om ongewenste resultate te vermy. Dit is nodig om die pampoen in die pan te plaas wanneer die aartappels amper gereed is.
8. Verlaag die hitte en braai vir sowat 10 minute.
9. Strooi ui, roer, geur met sout en wag nog 5 minute.
10. Sprooi die voltooide gereg met enige gekose groente en bedien.

So 'n pampoen met aartappels is baie smaaklik en bevredigend. Dit kan 'n volledige aandete of 'n redelik oorspronklike bygereg wees.

Bluste geheime

Gestoofde pampoen met aartappels is ook redelik maklik om voor te berei. En jy kan dit in 'n gewone braaipan doen. Van die produkte wat jy benodig:

0,4 kilogram elk van aartappels en pampoen, 'n halwe koppie boontjies, 2 knoffelhuisies, sout, 150 milliliter groente-olie, gemaalde swartpeper en 'n paar eetlepels gekapte dille.

In hierdie geval word die volgende metode gebruik:

1. Sny die geskilde en gewas aartappels lukraak in stukke en braai dit in kokende olie tot 'n ligte kors vorm. Verwerk in 'n braaipan vir 10 minute oor matige hitte.
2. Sit die gaar aartappels op 'n bord en hou eenkant.
3. Aan die resolie, gooi gekapte pampoen in stukke.
4. Prut dit onder die deksel vir 10 minute teen minimum hitte.
5. Kombineer die produkte, voeg nog 'n bietjie olie by, sout en hou vir nog 15 minute. Hulle moet af en toe geroer word.
6. Voeg bone, gemaalde knoffel en ander bestanddele by.
7. Prut alles saam vir ongeveer 5 minute.

Hierdie gereg word die beste warm bedien. 'n Goeie stuk vleis sal 'n goeie toevoeging daartoe wees.

Oondbak

Nog makliker om aartappels met pampoen in die oond gaar te maak. Hier is baie verskillende opsies. Jy kan byvoorbeeld groente maak wat met kaas gebak is. Vir hierdie gereg benodig jy:

9 aartappels, 1 ui, olyfolie, harde kaas, 750 gram pampoenpulp, sout, gemaalde koljander en swartpeper.

Kooktegnologie:

1. Sny die geskilde en gewas aartappels in dun skywe of skywe.
2. Kap die pampoen op 'n growwe rasper.
3. Sny uie in kwarte van ringe.
4. Meng die voorbereide produkte en sit op 'n bakplaat wat van binne met olie behandel is.
5. Voeg sout, koljander en peper by.
6. Besprinkel alles met gerasperde kaas.
7. Plaas die skinkbord in die oond, voorverhit tot 200 grade en bak vir 40 minute. Die gereedheid van die gereg word deur die aartappels bepaal.

Dit blyk sagte en baie sappige gebakte groente onder 'n geurige kaaskors. Nie net 'n beginner gasvrou kan so 'n eenvoudige gereg hanteer nie, maar selfs 'n gewone tiener wat wil maak'n mooi geskenk aan jou ouers.

Heelpampoengebraai

Gevulde groente was nog altyd baie gewild onder verskillende nasies. Byvoorbeeld, aartappels met vleis in 'n pampoen lyk nie net oorspronklik nie, maar smaak ook baie goed. Om dit voor te berei, sal jy die volgende stel komponente benodig:

1, 5 kilogram pampoen, 600 gram aartappels en varkpens, 'n glas water, 4 knoffelhuisies, 100 gram uie, 10 gram sout en 85 gram groente-olie.

Jy moet so 'n gereg in fases gaarmaak:

1. Kny die ui fyn en soteer dit in olie (70-75 gram).
2. Voeg die blokkies vleis by die pan en braai die kos saam vir sowat 4 minute.
3. Die volgende stap is om aartappels by te voeg. Eerstens moet dit ook in klein blokkies gesny word. Braai vir nog 5 minute.
4. Gooi kos met water, peper en voeg sout by.
5. Prut die mengsel tot halfgaar.
6. Sny die bokant van die pampoen af en verwyder alle pitte daarvan.
7. Plaas die hol groente saam met die "deksel" op 'n bakplaat en hou dit in die oond op 180 grade vir 40 minute. Gedurende hierdie tyd sal dit sagter word en sap vrystel.
8. Kraap van die vesels van binne af met 'n lepel en voeg dit by die groente.
9. Skuif die mengsel binne-in die pampoen en bedek dit met sy eie "deksel". Smeer die gevulde groente aan die buitekant met die oorblywende olie.
10. Bak in die oond vir 45 minute. Moenie die temperatuur verander nie.

Aromatiese en sappige braai sal beslis aanklank vind by diegene wat lief isallerhande groentegeregte.

skottel vir multikoker

As die huis spesiale kombuistoerusting het, word kook baie makliker. Byvoorbeeld, in 'n slowcooker kry jy ook 'n baie lekker pampoen met aartappels. Jy kan self resepte uitvind of reeds bekende opsies gebruik. Een van hulle sal die volgende bestanddele benodig:

500g pampoen, 6 aartappels, 300g vars beesvleis, ui, 1 tamatie en wortel.

Kookmetode:

1. Skakel die multikoker aan.
2. Gooi olie in die bak en stel die "braai"-modus in.
3. Sit die beesvleis daar, in klein stukkies gesny. Kook 15 minute. Om seker te maak, is dit beter om die tydteller te stel.
4. Kap die wortels op 'n growwe rasper, en kap die ui in klein blokkies.
5. 5-6 minute voor die einde van braai, voeg voorbereide groente by die bak.
6. Sny die pampoen en aartappels in blokkies, en kap die tamatie soveel as moontlik. Hiervoor is 'n groot rasper of stroper nuttig.
7. Gooi aartappels met pampoen in 'n stadige kookplaat, voeg water, sout by en kook vir nog 40 minute, stel die "bredie"-modus vooraf op die paneel.
8. 5 minute voor die einde, voeg gerasperde tamatie by.

Na die tydsein kan die gestoofde groente met vleis veilig na 'n skottel oorgeplaas word en na die tafel gebring word.

Bakskywe

Vir daaglikse gebruik probeer huisvrouens resepte kies wat minimale arbeid van die kunstenaar vereis. In hierdie geval sal die ideale opsie gebak wordpampoen met aartappels en aromatiese kruie. Die gereg is baie nuttig en word maklik deur die menslike liggaam geabsorbeer. Vir die voorbereiding daarvan sal jy nodig hê:

klein pampoen, 2 tamaties, sout, olyfolie, 3 aartappels, peper en droë geurige kruie (tiemie, basiliekruid en roosmaryn).

Om die gereg voor te berei is uiters eenvoudig:

1. Groente moet eers gewas word.
2. Skil aartappels en pampoen.
3. Sny die produkte in groot skywe en sit dit in 'n diep houer.
4. Voeg olie, sout, kruie by en meng goed.
5. Sit die groentemassa op 'n bakplaat wat met perkament uitgevoer is en stuur dit vir 30 minute na die oond. Die temperatuur binne moet reeds ten minste 170 grade wees.

Die gereedheid van 'n gereg is maklik om te bepaal deur stukkies groente met 'n vurk deur te steek. Sag en geurig, hulle sal 'n goeie toevoeging tot vleis of vis wees.