2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Aartappels, aartappels, aartappels - hierdie werklik nasionale produk word die meeste in die kombuis van baie mense van die wêreld gebruik. Beide as 'n bykos en as 'n onafhanklike gereg. Aartappels word ook in verskeie vulsels vir pasteie en pasteie van verskillende strepe gebruik. En hoeveel goeie en smaaklike disse kan daaruit voorberei word! Maar as byna almal verstaan hoe om knolle te kook of te braai, dan weet nie elke huisvrou wanneer om aartappels te sout tydens kook nie. Dit heg eerder nie die nodige belang hieraan nie: wel, gesout en goed, maar wanneer en onder watter omstandighede maak dit nie saak nie. En hy is baie waan daaroor! So, ons maak foute reg en vul ons kennis aan: die volgende artikel gaan net oor wanneer om aartappels te sout wanneer jy kook. Ons hoop ons nuttige wenke sal jou help om dit uit te vind.
Wanneer om aartappels te sout terwyl dit kook
Daar moet gesê word dat die menings van sjefs - professionele mense en amateurs - verskil in die oplossing van hierdie probleem. Maar meestal word een kulinêre raad uitgespreek met die gepaste motivering: nie jong geskilde aartappels hoef aan die einde gesout te word nie, net voor hulle gereed is. Dit word gemotiveer deur die feit dat, gesout onmiddellik na kookwater, dit eerstens baie sout absorbeer, en tweedens val dit uitmekaar (wat veral onaanvaarbaar is wanneer 'n wortelgewas vir 'n slaai gekook word, wat daaropvolgende netjiese sny behels). Maar ek moet sê dat beide motiverings ietwat bevooroordeeld en onoortuigend lyk. Jy kan tog byvoorbeeld minder sout of effens ondergaar sit, en dan val dit nie uitmekaar nie. Dit is dus aan jou of jy hierdie raad moet volg of nie wanneer jy aartappels sout terwyl dit kook nie.
Watter soort sout
Dit maak saak watter soort sout jy gebruik. Baie huisvrouens sout byvoorbeeld nou alles met modieuse seesout. Jy moet weet dat hierdie sout, wanneer dit in kookwater ingaan, afbreek in die minerale waaruit dit bestaan. Gevolglik kan die gekookte aartappels 'n onverstaanbare nasmaak hê. Dit is dus beter om gewone kombuissout vir die kook van aartappels te gebruik (verkieslik natuurlike klipsout, sonder bymiddels).
Nog een manier
Daar is nog 'n metode wat gereeld gebruik word wanneer dit kom by die sout van aartappels terwyl dit kook. Ons bring die knolle tot gereedheid (hulle word redelik vrylik met 'n vurk deurboor). Dreineer die water en sout dan die aartappels. Ons maak die pan se deksel toe, voeg nog beesbotter by en gesels bietjie sodat alles gemeng is. So ook die souteaartappels sal baie minder neem, en sal nie uitmekaar val in sy samestellende dele nie. Hierdie metode word dikwels gebruik wanneer heel aartappels as bykosse gekook word.
Young
Jong, gekook sonder ontvel, heel, aartappels, soos baie kookkundiges sê, kan enige tyd gesout word. Dit sal geen skade aan die knolle veroorsaak wat in die vel gekook word nie, terwyl hul integriteit behou word.
So wanneer is die regte tyd om aartappels te sout wanneer jy kapokaartappels gaarmaak?
Daar is opgemerk dat aartappels langer neem om in soutwater gaar te word. Daarbenewens kry dit soms 'n nasmaak. En as ons hierby die nie-onredelike mening van wetenskaplikes voeg dat wanneer dit in soutwater gekook word, baie voedingstowwe van aartappels "wegloop", dan kom alle argumente saam om die wortelgewas op kapokaartappels heel aan die einde te sout, voordat dit gereed is. En as jy ondersout voel wanneer jy 'n monster neem, dan kan jy effens sout byvoeg wanneer jy melk gooi en deeglik meng.
Aanbeveel:
Kalorie-gekookte aartappels in hul skille, in stukke gekook met botter. Kalorieë in kapokaartappels met melk
Hoe goed is gekookte aartappels! Hierdie groente is die algemeenste en gewildste onder die res. Jy kan dit nie net as 'n bykos gebruik nie, maar ook as 'n onafhanklike gereg. Die kalorie-inhoud van gekookte aartappels per honderd gram oorskry nie 80 kilokalorieë nie. Maar daar is ook ander nuttige eienskappe
Wanneer om rys te sout wanneer jy in 'n kastrol kook en hoeveel sout om by te voeg?
Gekookte rys is een van die veelsydigste bygeregte wat goed pas by vleisgeregte en die delikate smaak van gaar vis aan die gang sit. As jy rys met groente kombineer, kry jy 'n wonderlike dieetgereg, en kinders sal bly wees om soet rys met vrugte te eet. Die belangrikste ding is om te weet hoe om behoorlik en smaaklik te kook, wanneer om rys te sout en hoeveel om dit te kook
Hoe lank moet aartappels gekook word? Wenke vir die kook van aartappels
Hoe lank moet aartappels gekook word? Die antwoord op hierdie dringende vraag sal direk afhang van wat jy van hierdie wortelgewas wil kook. Elke kulinêre meesterstuk, wat ten minste 'n klein fraksie van hierdie gewilde groente bevat, benodig sy eie gaarmaakmetode. Hoeveel die aartappels gekook moet word, hang natuurlik af van die metode. Byvoorbeeld, die kooktyd vir donsige kapokaartappels sal verskil van die tyd en metode vir die voorbereiding van slaai-aartappels
Wat kan van aartappels gekook word? Wat om vinnig van aartappels te kook? Wat om van aartappels en maalvleis te kook?
Baie huisvrouens dink elke dag aan wat van aartappels gekook kan word. En daar is niks verbasend hierin nie. Die aangebied groente het immers 'n relatief goedkoop koste en is in groot aanvraag in ons land. Boonop word geregte van sulke knolle altyd smaaklik en bevredigend. Daarom het ons vandag besluit om jou te vertel hoe en wat jy by die huis van aartappels kan kook
Hoe om te kook en wanneer om die sout te sout
Bouillon is 'n afkooksel gemaak van vleis, pluimvee, sampioene, vis of groente met die byvoeging van kruie, wortels en speserye. Dit is 'n helder ligte vloeistof en word nie net as 'n onafhanklike gereg gebruik nie, maar ook as basis vir sop en borsjt. Vandag se artikel sal jou vertel hoe om te kook en wanneer om die sous te sout
