Die beginsels van kliniese voeding: definisie, basiese beginsels, metodes, organisasie, take, doelwitte en voordele vir die liggaam

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Nie almal weet hoe goed of sleg kos vir die liggaam kan wees nie. As brandstof vir die menslike liggaam het voedsel 'n beduidende impak daarop. Eet skadelike kosse, vernietig 'n persoon homself stadig van binne af. Presies die teenoorgestelde gebeur wanneer, saam met terapie, die pasiënt behoorlik begin eet deur die behandelingsmenu te gebruik. Daarom is dit so belangrik om te weet van al sy nuanses. Behoorlike, skoon en heilsame voeding kan 'n persoon ten volle herstel van 'n langdurige siekte, verlig ernstige simptome, verbeter sy welstand en verhoog produktiwiteit.

Definieer terapeutiese voeding

Gesonde voeding is 'n goed deurdagte dieet wat gebalanseer is met al die nodige voedingstowwe en spoorelemente. Terselfdertyd word dit altyd spesiaal ontwikkel om die welstand van 'n persoon gedurende die terapeutiese tydperk te verbeter.behandeling. Die produkte in die terapeutiese dieet versnel die herstelproses van die liggaam, versterk sy beskermende funksies en behou ook spiertonus. Daarom is dit so belangrik om nie net gesonde kos te kies nie, maar ook voedsaam. Om die basiese beginsels van kliniese voeding te verstaan, moet jy al die beginsels en kenmerke daarvan noukeurig bestudeer.

Gesonde voedingbeginsels

Die terapeutiese dieet word vir elke persoon individueel saamgestel. Dit neem die kliniese en patogenetiese kenmerke van die siekte in ag. Dokters beskou die pasiënt se siekte as 'n afwyking van die metaboliese sowel as die ensiematiese toestand van die liggaam. Dit was op grond van hierdie aanwysers dat die beginsels van terapeutiese voeding aangedui is. Hulle is gebaseer op die individuele behoeftes van die liggaam vir mikrovoedingstowwe en energie. Biologies aktiewe stowwe in sekere dosisse kan die liggaam nie minder as baie dwelms beïnvloed nie. 'n Belangrike rol word gespeel deur die ouderdom van 'n persoon, sy gewig, asook die stadium en fase van die siekte.

Terapeutiese dieet stem altyd ooreen met algemene terapie. Langtermyn- en chroniese siektes soos maagsere, diabetes, urolithiasis, gastritis, behels 'n dieet vir 'n tydperk van 1 tot 6 maande. Die beginsels van terapeutiese voeding moet nie geskend word nie. Selfs 'n effense afwyking van die geformuleerde dieet kan die hele behandeling nadelig beïnvloed.

Organisasie van mediese voeding

Die belangrikste en'n Algemene fout in kliniese voeding is selfdiagnose. As gevolg van die feit dat 'n groot hoeveelheid inligting in die publieke domein is, probeer baie hulself diagnoseer op hul eie, en kies 'n terapeutiese dieet op dieselfde manier. Sulke taktiek kan slegs 'n verergering van die toestand uitlok. Die diagnose moet uitsluitlik in die dokter se kantoor gemaak word en eers nadat al die nodige toetse geslaag is. Eers daarna kan jy vir raad by’n voedingkundige gaan. Die profielspesialis sal die immuunstelsel assesseer, patologiese veranderinge bepaal en 'n plan volgens die basiese beginsels van terapeutiese voeding organiseer. Selfmedikasie kan net seermaak.

Die basiese beginsels van 'n terapeutiese dieet

Die spyskaart is altyd gebaseer op die volgende reëls:

• Individuele benadering. 'N Groot rol in die dieet word gespeel deur die take en beginsels van die bou van terapeutiese voeding. Voedsel en die hoeveelheid daarvan word gekies op grond van gewig, lengte, tipe en fase van die siekte. Die spesialis neem ook moontlike allergiese reaksies op 'n spesifieke dieetproduk in ag.
• Herstel van metabolisme. Terapeutiese voeding moet lig, spaarsaam wees, maar terselfdertyd die funksionering van metabolisme verbeter. Mense wat byvoorbeeld aan diabetes ly, moet nie vinnige koolhidrate inneem wat 'n skerp sprong in bloedglukosevlakke veroorsaak nie.
• Bestudering van die samestelling van produkte. Alle bestanddele van kliniese voeding bevat 'n spesiale chemiese samestelling. Voordat u 'n nuwe produk by die dieet voeg, is dit nodig om die eienskappe daarvan noukeurig te bestudeer, enmaak ook seker dat dit nie die liggaam benadeel nie. Selfs die gesondste kosse kan allergeen wees of moeilik verteerbaar in die maag wees as gevolg van die aard van die spysverteringskanaal.
• Keuse van hittebehandeling. Die voordele van produkte hang grootliks af van hul kulinêre verwerking. Sommige soorte groente, vrugte of groente-olies verloor byvoorbeeld hul voedingstowwe na hittebehandeling en word slegter verteer. Daarom raai baie dokters aan om nie die meeste van die groente en vrugte te verwerk nie, maar om dit rou te eet.
• Korrekte diagnose. Voordat u 'n terapeutiese dieet saamstel, is dit nodig om met verskeie dokters te konsulteer, asook om verwysings van hulle vir toetse te kry. Eers na 'n akkurate diagnose kan jy 'n terapeutiese dieet begin.

Volg die beginsels van terapeutiese voeding, skep dokters 'n individuele dieet wat nie net help om gesondheid te herstel en te herstel nie, maar ook die opkoms van nuwe siektes voorkom.

Gesonde Voedingsreëls

Ongeag die individuele samestelling van die behandelingsspyskaart, daar is sekere reëls wat die frekwensie en metode van ma altye reguleer:

• Moenie lang pouses tussen ma altye neem nie. Die pouse moet nie 4-5 uur oorskry nie.
• Kos moet nie te ryk en voedsaam wees nie. Jy kan ook nie ooreet en die tafel verlaat met 'n gevoel van volheid in die maag nie.
• Koue geregte moet nie onder 12 ° C wees nie, en warm -nie hoër as 60 °С nie.
• Elke produk moet deeglik gekou word, nie oorhaastig of onderweg geëet word nie.
• Terapeutiese dieet behoort nie enige bruikbare stowwe uit te sluit nie.

Terapeutiese voedingmetodes

Daar is drie hoofmetodes van hierdie dieet:

• Gestap. Hierdie dieet is 'n geleidelike verandering van bekende kosse na die regte en gesonde. Terselfdertyd voel 'n persoon nie binne die perke nie en is dit makliker om op 'n terapeutiese dieet te hou.
• Kontrasterend. Hierdie metode van terapeutiese voeding behels skielike veranderinge in dieet. Hierdie benadering word deur dokters ontwikkel om eetlus te verhoog en stres van dieetbeperkings te verminder.
• Streng. Dit word gebruik in gevalle waar 'n persoon se siekte uiters gevaarlik is. Om verergering van die toestand te voorkom, is dit nodig om 'n streng dieet te volg en dit in geen geval te breek nie.

Die beginsels van voorkomende voeding is altyd gebaseer op kennis oor die immuunstelsel, sowel as die oorsake van siektes. Die keuse van voedingstowwe word altyd uitgevoer met inagneming van die komende veranderinge in die liggaam, wat onvermydelik tydens die herstelperiode van die siekte verskyn. Daarom is dit so belangrik om 'n dokter te raadpleeg vir 'n dieetplan. Net hy sal 'n volwaardige spyskaart kan kies, met inagneming van al die beginsels van kliniese voeding.

Probleme van kliniese voeding

Om vir 'n konsultasie met 'n dokter te gaan, wil elke persoon die maksimum hoeveelheid nuttige kryinligting. By die samestelling van terapeutiese voeding neem die spesialis baie faktore in ag, waaronder die tipe siekte die hoofrol speel, sowel as die algemene toestand van die liggaam. Die hooftaak van terapeutiese voeding is die herstel van gesondheid. Dikwels word dit saam met dwelmbehandeling gebruik. In hierdie geval word 'n nuwe dieet deur 'n dokter voorgeskryf vir 'n sekere tydperk. Die doelwitte vanen die beginsels van terapeutiese voeding moet in die eerste plek oorweeg word.

Gedurende die behandelingsperiode kan jy nie van terapie afwyk nie. Dit is nodig om te voldoen aan al die aanbevelings van die dokter, beide op die gebied van geneesmiddelbehandeling en op die gebied van voeding. Die beginsels van die bou van terapeutiese voeding hang grootliks af van die selfdissipline van die pasiënt. As hy nie die aanbevelings volg wat die dokter voorgeskryf het nie, sal geen dieet behoorlik werk nie.

Doelwitte en voordele vir die liggaam

Om die meeste uit kos te kry, moet jy die basiese beginsels van voedingsbestuur ken. Om dit te doen, moet jy alles weet oor die produkte wat in die basis daarvan ingesluit is. Hiervan moet ses groepe onderskei word:

1. Suiwelprodukte (kefir, gestremde melk, melk, maaskaas).
2. Alle soorte groente, vrugte, bessies.
3. Proteïenryke kosse (vleis, pluimvee, neute, vis).
4. Graankos, bakkeryprodukte.
5. Gesonde vette (groente-olies, vetterige vis).
6. Lekkers (heuning, malvalekker, suiker).

Hierdie produklys word nie altyd ten volle benut nie. Byvoorbeeld, as 'n persoon vetsugtig is, sal bakkeryprodukte, sowel as lekkers, van die terapeutiese dieet uitgesluit word. Die fokus sal eerder op die tweede en derde produkgroepe wees. Om 'n dieet voordelig te laat wees, is dit onmoontlik om gesonde bestanddele daaruit uit te sluit, asook die inname van vitamiene te beperk.

As jy die bogenoemde wenke volg, sal terapeutiese voeding nie net help om 'n onaangename siekte uit te skakel nie, maar ook die algemene toestand van die liggaam te verbeter, asook die beskermende eienskappe daarvan te versterk. Daarom beveel baie voedingkundiges aan om dit ten minste een keer per jaar as 'n voorkomende maatreël toe te pas.