Inkvis in suurroomsous met uie: resep met foto

2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:51

Lekker gekookte inkvis is werklik 'n gereg vir alle geleenthede. Jy kan hulle saam met enige bykos, souse en slaaie bedien. Die maklikste opsie is om die inkvis met 'n delikate suurroomsous te versier. En as jy hierdie bestanddeel saam met uie stowe, sal dit sap vrystel, wat in 'n heerlike slaaisous verander. Ook, baie kook inkvis in 'n stadige kookplaat, dit is genoeg om die eenvoudigste toestel te hê wat die "Braai" -modus het. In hierdie geval kry jy 'n sappige gereg, nie erger as om in 'n pan te kook nie.

Maklike inkvisbredie

Daar is baie maniere om inkvis in suurroomsous met uie gaar te maak. Iemand stowe uie afsonderlik, voeg dit by 'n reeds voorbereide gereg, sommige neem nie uie nie, maar groen uie. Prei, of eerder, sy wit deel, word ook aktief gebruik. Vir hierdie eenvoudige maar heerlike gereg moet jy eenvoudige bestanddele neem:

• twee karkasse van inkvis;
• uiekop;
• tweehonderd gram suurroom;
• 'n halwe teelepel meel;
• 'n paar teelepels gemaalpaprika;
• ongeveer 'n eetlepel van enige groente-olie;
• sout na smaak.

Inkvisse word van die film skoongemaak, met sout gevryf. Sny in ringe of strooitjies, die manier van sny hang net van smaakvoorkeure af.

Uie word geskil en dan in repe gesny. Groente-olie word in 'n braaipan verhit, die groente word vir sewe minute oor medium hitte daarop gebraai. Sprinkel dan die groente met meel, meng deeglik. Suurroom word ingebring, die massa word tot kookpunt gebring en die bestanddele gereeld gemeng sodat klonte nie verskyn nie. Smeer voorbereide inkvisse. Meng die bestanddele, geur na smaak, bedek die houer met 'n deksel. Stoof inkvis met uie in suurroomsous vir sowat vyf minute. Dan word paprika bygevoeg, gemeng en van die stoof verwyder.

Suurroom en tamatiesous

Resepte vir die kook van inkvis in suurroom met uie is redelik uiteenlopend. Dus, in hierdie gereg gebruik hulle tamatiesap, wat die voorkoms van die gereg verander en dit suur gee. Vir hierdie resep moet jy neem:

• 600 gram inkvisfilet;
• 500ml tamatiesap;
• drie uie;
• een klein wortel;
• pietersieliewortel;
• vyf eetlepels suurroom;
• 80ml groente-olie;
• 'n paar eetlepels meel;
• sout na smaak;
• 'n bietjie dille of pietersielie om die voltooide gereg te versier.

In plaas van tamatiesap, kan jy 'n pasta gebruik wat met water verdun is. Suurroom is beter om dik te neem, so dit sal lekkerder wees. Jy kan ookverhoog die hoeveelheid ui as die koppe klein is. Die resep vir inkvis in suurroomsous met uie laat jou toe om 'n baie mooi en sappige gereg te kry. Jy kan ook die pietersieliewortel weglaat deur dit met’n klein stukkie selderywortel te vervang. Hierdie eenvoudige vervangings kan jou toelaat om iets nuuts teen min koste te probeer.

Stap-vir-stap kookresep

Inkvis volgens hierdie resep is sag, sag. Maak eers die groente skoon. Kap die ui fyn, sny die wortels en pietersielie in ringe, dun genoeg vir die groente om gaar te word.

Groente word in groente-olie gestowe tot sag. In die proses word hulle geroer sodat hulle nie aanbrand nie, maar eweredig kook.

Halwe tamatiesap word verdun met 'n halwe glas water. Voeg groente by, bring die massa tot kookpunt en kook vir sowat vyf minute oor lae hitte. Inkvisse word skoongemaak, in blokkies gesny, by die tamatiemassa gevoeg. Kook na herkook vir nog vyf minute.

Braai meel afsonderlik in groente-olie, verdun dit in tamatiesap. Gooi dit in 'n dun stra altjie by die inkvis, geur met suurroom, roer. Kook vir letterlik drie minute, sout en sprinkel gekapte kruie oor. 'n Uitstekende bygereg vir inkvis in suurroomsous met uie sal graankos en pasta wees.

Jy kan ook 'n paar basiliekruid- of korianderblare as groente gebruik. Dit is geskik vir diegene wat van helderder geure in die voltooide gereg hou. Daarbenewens kan hierdie kruie die effense visreuk van inkvis oorkom. Vir dieselfde doeleindes'n verskeidenheid speserye kan gebruik word, soos koljander, gedroogde kruie, visspeserye. Maar ook hier is die belangrikste ding om dit nie te oordoen nie.

Gestopte inkvis

Vir hierdie resep vir inkvis in suurroom met uie, word 'n dik suiwelproduk gebruik. Jy kan dit ook vervang met klaargemaakte sous. Vir kook moet jy die nodige produkte neem:

• 500 gram inkvis;
• twee wortels;
• dieselfde aantal appels;
• driehonderd gram suurroom;
• twee uie;
• 'n paar knippies naeltjies;
• 'n paar eetlepels ongegeurde olie;
• sout na smaak.

Hierdie gereg is nie skaam om by die feestafel bedien te word nie. Inkvisse word pragtig, sappig, binne-in skuil hulle 'n helder en soet vulling, en dit alles word geur met 'n delikate sous van suurroom en uie. Boonop voeg naeltjies 'n subtiele, effens soet geur by die hele gereg.

Die proses om inkvis met appels gaar te maak

Wortels word geskil, gewas en dan in dun repies gesny. Jy kan ook 'n groot rasper gebruik. Braai die groente vir vyf minute in groente-olie, terwyl jy af en toe roer.

Nadat drie eetlepels water ingegooi is en stowe vir nog vyf minute, totdat die wortels sag is. Appels word geskil en pitte word in klein blokkies gesny, dit word by wortels gevoeg en alles saam gestoof vir nog vyf minute met die deksel toe. As bietjie sap uitstaan, kan jy nog 'n paar eetlepels water byvoeg.

Naeltjie moet gekap word, by wortels en appels gevoeg word. Sout die vulsel vir inkvis liggies in suurroom metboog.

Inkvisse word skoongemaak, gewas, liggies gesout. Vul karkasse met vulsel. Uie word geskil, in blokkies gesny en liggies in 'n klein hoeveelheid groente-olie gestoof. Vyf minute is genoeg. Meng warm uie met suurroom en sout.

Die inkvis word in 'n kastrol geplaas, met sous gegooi. Stowe vir ongeveer dertig minute, en laat nie die massa sterk kook nie. Sit warm inkvis voor in suurroomsous met uie, besprinkel met enige groente vir versiering.

Inkvis met sampioene: smaaklik en oorspronklik

Inkvis word dikwels apart van die res van die bestanddele gekook, behalwe vir uie en basisse vir souse. Jy kan ook gestoofde inkvis kook in suurroom met uie met die byvoeging van sampioene. Vir hierdie resep moet jy die volgende produkte neem:

• tweehonderd gram inkvis;
• honderd gram ingelegde sampioene;
• groot uikop;
• een klein wortel;
• 150 gram suurroom;
• 'n teelepel meel;
• 'n knippie korrelsuiker;
• sout en peper na smaak.

Jy sal ook ongegeurde groente-olie nodig hê om bestanddele te braai en 'n paar vars kruie vir garnering. Die beste bymiddel is vars dille.

Hoe om sagte inkvis gaar te maak?

Eers moet die hoofbestanddeel verwerk word. Om dit te doen, word die karkasse vir 'n minuut in kookwater gedoop, waarna dit van films skoongemaak word. Vir hierdie resep vir gestoofde inkvis met uie in suurroom, moet jy die karkasse in ringe sny, nie regtig niedun. Vloeistof word uit 'n fles ingelegde sampioene gedreineer.

Groente is vooraf geskil. Uie word in dun halwe ringe gesny, en dit is beter om wortels op 'n growwe rasper te rasper.

Groente word in groente-olie gebraai tot sag. Daarna word sampioene, suurroom en speserye ingebring. Sprinkel meel, roer alles, bring tot kookpunt en prut vir nog twee minute. Heel aan die einde word gekapte groente bygevoeg.

Gekruide inkvis met knoffel

Hierdie variant van 'n stewige gereg sal beslis byval vind by alle liefhebbers van soutgeregte. Om dit voor te berei, moet jy die volgende produkte neem:

• twee karkasse van inkvis;
• uiekop;
• drie knoffelhuisies;
• tweehonderd gram suurroom;
• drie stingels dille;
• sout en speserye na smaak.

As jy 'n pittige gereg wil hê, kan jy rooi gemaalde peper byvoeg of die hoeveelheid knoffel vermeerder.

Inkviskarkasse word verwerk, gewas en die film word daarvan verwyder. Sny in ringe. Uie word geskil en in klein blokkies gesny. 'n Bietjie olie word in 'n braaipan verhit, die ui word daarop gebraai, dan word die inkvis ingebring. Sout na smaak. Stowe onder die deksel vir nog tien minute.

Knoffel word geskil, deur 'n pers gegaan, met suurroom gemeng, verskeie speserye word na smaak bygevoeg. So 'n sous word ingebring, geroer, bedek met 'n deksel en vir nog 'n paar minute gestoof. Daarna word gekapte groente bygevoeg, die gereg word vir nog vyf minute toegelaat om te brou, en dan bedien.

Heerlike gereg in 'n stadige kookplaat

Om inkvis met suurroom en uie in te kookmulticooker, jy moet die volgende produkte neem:

• twee karkasse van inkvis;
• uiekop;
• tweehonderd gram suurroom;
• groente-olie;
• jou gunsteling speserye na smaak.

Uie word geskil, met koue water gewas. Sny in redelik dun ringe. In die stadige kookplaat, stel die "Braai"-modus, versprei die ui en voeg 'n bietjie olie by. Terselfdertyd word die deksel nie toegemaak nie, en die bestanddeel word periodiek geroer. Die inkviskarkas word van die film skoongemaak, in ringe gesny. Voeg dit by die ui, roer. Braai nog 'n paar minute in dieselfde modus.

Spuit suurroom in. Roer. Geur met speserye na smaak, maak die deksel van die multikoker toe. Blus in dieselfde modus vir nog 'n paar minute. Nadat jy die multikoker afgeskakel het, sonder om die deksel oop te maak, laat die inkvis vir vyftien minute om te trek, maar bly sappig en sag.

Inkvis is 'n heerlike bestanddeel wat help om 'n groot aantal heerlike disse voor te berei. Dit word egter dikwels oorbelig en word taai. Dit kan beveg word. Byvoorbeeld, suurroom versag seekosvesels perfek. Daarbenewens, wanneer dit gekombineer word met sappige uie en speserye, verander dit in 'n wonderlike sous. Hulle kan oor 'n eenvoudige bygereg gegooi word. Terloops, rys of gekookte pasta kan 'n goeie toevoeging tot gestoofde inkvis wees. Jy kan ook eksperimenteer deur 'n tamatie, 'n verskeidenheid groente, pittige knoffel by te voeg.