Pizza met mossels: tuisgemaakte resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Pizza met mossels is 'n eenvoudige en heerlike bederf. Met hierdie gereg kan jy jou geliefde, goeie vriende, gaste en huishoudelike lede verras. Hierdie artikel bevat oorspronklike resepte wat harmonieus sal inpas by die spyskaart van liefhebbers van ongewone lekkernye.

Perfekte Pizza: Pizzeria-agtige dunkors by die huis

Meel, sout, water en gis – wat het hierdie eenvoudige bestanddele in gemeen? Hulle kom saam om die perfekte basis vir enige goeie pizza te maak!

Hieronder is 'n eenvoudige resep om jou te help om dun deeg te maak.

Gebruikte produkte:

• 600g alledaagse meel;
• 200 ml warm water;
• 50ml olyfolie;
• droë gis.

Meng 'n koppie meel met warm water, botter, gis en geurmiddels. Voeg die res van die meel geleidelik by om 'n ferm deeg te maak. Knie vir 5-7 minute of totdat die massa glad en elasties is. Almal. Dan kan jy pizzakoeke en toppings maak.

Luukse aandete oor 15 minute. Resep vir besige huisvrouens

'n Heerlike Italiaanse bederf perfek vir 'n somer gesinsete. In die proses om 'n gereg te skep, is dit wenslik om vars, eerder as bevrore of ingemaakte bestanddele te gebruik. Hoe om vinnig pizza met mossels gaar te maak?

Gebruikte produkte:

• 200g krapvleis;
• 150 g gerasperde mozzarella;
• 110 g gekookte garnale;
• 3-4 geskilde mossels;
• geperste knoffel;
• gerasperde parmesaan;
• pizzabasis.

Soteer knoffel in olyfolie vir 'n paar minute. Voeg garnale en krapvleis by, meng goed met speserye. Sprinkel die deeg met gekapte kaas, plaas die vulsel. Bak vir 10-15 minute by 200 grade. Bedien pizza saam met mossels nadat dit in kookwater gekook is (2-4 minute).

Seekos. Gourmet-voorgereg met vis en seekos

Pizza met ingemaakte mossels is 'n oorspronklike voorgereg waarvan seekosliefhebbers sal hou! Die smaak van hierdie lekkerny is helder en onvergeetlik. Die bestanddeel pas veral goed saam met vitamientuna, sagte avokado en sappige tamaties.

Gebruikte produkte:

• 120g ingemaakte tuna;
• 100g ingemaakte mossels;
• 70g gerasperde kaas;
• 2 tamaties;
• 1 avokado;
• pizzabasis.

Voorverhit die oond tot 220 grade Celsius. Sny tamaties en avokado in dun skywe. Lê netjiese skywe op die voltooide deeg,versprei die vis en mossels eweredig. Sprinkel gerasperde kaas oor (jy kan beide hard en sag gebruik, byvoorbeeld mozzarella). Bak vir 8-10 minute totdat die melkbestanddeel gesmelt is.

Wit pizza: 'n sappige seekoslekkerny

Gebruik basiliekruidblare, pittige bechamelsous as speserye. As jy wil, bedek die pizza met garnale, inkvisringe.

Gebruikte produkte:

• mossels (voorgekook);
• dennepitte;
• bechamelsous;
• gereed pizza-deeg.

Deeg smeer met romerige Franse sous. Lê dan die mossels uit, sprinkel gekapte neute oor. Bak vir 2-3 minute in 'n oond wat voorverhit is tot 200 grade.

See-skemerkelkie: pizza met mossels, inkvis en garnale

Soet en sout gebraaide inkvis, romerige aioli en fyngemaakte rooipeper… Seekos is 'n helder versiering van 'n tradisionele Italiaanse gereg. Oorskiet aioli kan as 'n sous vir groente of as 'n smeer vir toebroodjies gebruik word.

Bestanddele gebruik (vir sous):

• 1 eiergeel;
• 285 ml olyfolie;
• 60ml suurlemoensap;
• 30g Dijon-mosterd;
• 1/2 knoffelhuisies.

Vir vulsel:

• 1 tamatie;
• 1/2 soetrissie;
• 170 g geskilde inkvis (lyf deursny);
• mossels, garnale na smaak;
• saffraan, marjolein, pietersielie;
• pizzabasis.

Hoesous maak? Klits die eiergeel met die mosterd en voeg dan die olie geleidelik by. Wanneer die mengsel verdik, voeg suurlemoensap by, geur met gemaalde knoffel.

Pizza-maakprosesse:

1. Voorverhit oond tot 200 grade.
2. Verhit die res van die olyfolie in 'n pan.
3. Voeg inkvis by, geur met sout en swartpeper, kook oor hoë hitte vir ongeveer 20-30 sekondes.
4. Braai mossels vir 8-10 minute, garnale vir 10-12 minute.
5. Rol die pizzadeeg op 'n liggies meelbestrooide werkoppervlak uit.
6. Verdeel gekapte soetrissie, dun skywe tamaties, seekos eweredig.
7. Bak 5-8 minute.

Plaas voorbereide lekkerny op werkoppervlak, bedruip met 3 eetlepels aioli. Gebruik die oorblywende sous vir die aantrek van dieet slaaie (met groente, rooi vis), bykosse (rys, aartappels). Garneer met takkies pietersielie, saffraan, marjolein.

Hoe om 'n Italiaanse lekkerny te geur. Sousresep

Hoe kan jy die klassieke mosselpizza-resep diversifiseer? By die huis is dit maklik om 'n delikate sous voor te berei wat harmonieus die smaak van 'n tradisionele Italiaanse lekkerny komplementeer.

Gebruikte produkte:

• 200 ml droë witwyn;
• 150 ml room;
• 60g botter;
• gekapte ui;
• pietersielie, brandrissie.

Smelt die botter inbraaipan, braai die uievlokkies. Voeg witwyn by en prut tot dit met twee derdes verminder is. Giet die room, meng deeglik, kook vir 1-3 minute. In die laaste stadiums van kook, geur met suurlemoensap, pietersielietakkies, warm brandrissiepoeier.

Gourmet-oplossing. Pizza met eiergeel en seekos

Barserige deeg, keurige vulsel, gesmelte kaaskors… Hierdie lekkerny sal selfs die mees veeleisende esteties oorwin! Garneer die klaar pizza met mossels, dun skywe radyse, kerrieblare.

Produkte gebruik (vir toets):

• 850ml water;
• 500 g meel;
• sout.

Vir vulsel:

• 100 g mossels (geskil);
• 8-10 garnale;
• 2-3 inkvisringe;
• 30ml ryswyn;
• gekapte knoffel;
• mozzarellakaas.

Vir sous:

• 120 ml groente-olie;
• 2-3 eiergele;
• 1 hoendereier;
• suurlemoen- of lemmetjieskil.

Meng meel met speserye. Voeg water stadig by, knie die deeg. Laat staan vir 30 minute en rol uit tot die gewenste vorm en dikte. Sny die seekos in blokkies, verhit die olie in 'n pan, braai die bestanddele vir 8-12 minute. Geur met knoffel, wyn.

In 'n blender, meng eiergele, eier en speserye. Stel die blender op die laagste stelling en gooi die groente-olie stadig in. Sit 'n dun lagie sous op die deeg. Versprei die vulsel eweredig, sprinkel gekapte kaas oor. Bak die mosselpizza in die oond teen 180 grade vir 7-10 minute (wanneer die mozzarella gesmelt en goudkleurig geword het).