Hoe om lemoenskilkonfyt te maak: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Oranje is ryk aan vitamien C, verkwik perfek en beskerm teen siektes. Maak lemoenskilkonfyt vir 'n heerlike tee daarmee op koue donker aande. Hieronder is verskeie konfytresepte.

resep vir tuisgemaakte lemoenskilkonfyt

Bestanddele:

• 3 soet lemoene;
• water - 400 milliliter;
• suiker - een en 'n halwe glasie;
• sitroensuur - 'n halwe teelepel;
• gemmer - 10 gram.

Voorbereiding:

1. Dip lemoene met kookwater, skil versigtig, sny die skil in die helfte.
2. Sny dan die skil in blokkies en gooi water.
3. Vir 'n goeie lemoenskilkonfyt moet hulle vir 5 dae in koue water getrek word sodat die bitterheid verdwyn. Water moet drie keer per dag verander word.
4. Die skil moet deurskynend en sag word. Sit dit in 'n kastrol en vul dit met skoon water, bring tot kookpunt en kook vir 20 minute. Dreineer die water en herhaal die prosedure 4 keer. Spoel die skil af met koue water na elke kook.
5. Dan lemoenskillestrooi suiker oor, gooi water, voeg sitroensuur by en kook oor lae hitte in 'n dikwandkastrol.
6. Die stroop moet die konsekwentheid van redelik vloeibare heuning wees.
7. Kook vir een uur.
8. Nadat die konfyt afgekoel het, word dit in flesse gegooi en opgerol. Bon appetit!

Op die foto lyk lemoenskilkonfyt baie mooi en helder. Om dieselfde effek te verkry, voeg 'n paar suurlemoenwiggies by - dit verlig die pigment van die lemoen en maak die skil meer oranje.

Krullemoenskilkonfytresep

Baie mooi en smaaklike konfyt, wat op dieselfde manier as "Tuisgemaak" gekook word, maar hier moet die skilrepies in krulle gerol word. Aan die rande moet elkeen met 'n tandestokkie vasgemaak of met 'n draad vasgemaak word en in hierdie vorm in water geweek word, dan gaargemaak word op die gewone manier hierbo beskryf, en voordat dit in flesse gegooi word, verwyder die drade.

Belangrik! Krulle moet gedroog word na 5 dae van week. Dit sal genoeg wees om hulle met droë doekies te vee en vir 'n halfuur te laat staan.

Lemoenkonfyt met kaneel en appel

Skrywer se resep vir lemoenskilkonfyt met 'n foto wat enige fynproewer sal verbly. Vir die ware soettand!

Bestanddele:

• oranje (groot) - 3 vrugte;
• appels - 3 groot (rooi of geel, maar as jy suur wil hê, kan jy groen neem);
• kaneel - 5-6 stokkies;
• suiker -een en 'n halwe glasie;
• gemmer - 10 gram.

Kook:

1. Daar is verskeie maniere om lemoenskilkonfyt te maak. Hierdie resep is 'n bietjie anders. Die korsies kan gemaak word in krulle of enige vorm wat jy wil. Week hulle vir 2 dae sonder om die water te verander.
2. Sit die korsies in 'n kastrol en gooi die water waarin dit geweek is. Sny die appels, verwyder die kern en plaas op die skille. Voeg gemmer en kaneel by, strooi suiker oor en bring tot kookpunt.
3. Verlaag hitte en kook vir 2-3 uur oor lae hitte, terwyl jy aanhoudend roer.
4. Gooi die voltooide konfyt in flesse.

Konfyt van lemoen- en mandarynskille

Dit is 'n ongewone lemoenskilkonfyt (jy kan die foto hieronder sien). Benewens lemoenskil word mandaryn ook hier gebruik. Probeer dit!

Bestanddele:

• lemoene (soet) - 3 stukke;
• manderyne - 5-6 vrugte;
• drinkwater - 500 ml;
• gegranuleerde suiker - 400 gram.

Kook:

1. Skil die lemoene en mandaryne, sny die skille na jou smaak, soos jy wil. Jy kan jou verbeelding aanskakel en enige figure maak: krulle, borde, blokkies en sirkels. Koppel drade en tandestokkies hier, die belangrikste ding is om nie te vergeet om dit uit te trek voordat dit in flesse gegooi word nie.
2. Sit die korsies in 'n diep bak, bedek met koue skoon water, verkoel vir drie dae, verander die water daagliks na skoon water omdie bitterheid is weg van die skil.
3. Volgende moet jy 'n stroop maak van water en suiker: gooi suiker in 'n dikwandkastrol, voeg water by en bring tot kookpunt, kook vir vyf tot tien minute oor lae hitte, voeg na hierdie tyd by lemoen- en mandarynskille daar.
4. Nadat die mengsel gekook is, verminder die vuur tot 'n minimum en kook vir dertig minute, terwyl jy af en toe roer.
5. Laat die konfyt vir 9-10 uur afkoel, gooi in skoon flesse en maak die deksels styf toe.

Die konfyt sal na 'n week hard word, so smelt dit in die mikrogolfoond of op die stoof voor opdiening.

Suurlemoenskilkonfyt

Lemoenskilkonfyt is reeds gemaak, hoekom maak jy nie 'n suurlemoen een nie?

Bestanddele:

• suurlemoenskil - 100 gram;
• suikerstroop - 130 gram;
• gekookte water - 320 milliliter.

Kook:

1. Om suurlemoenskilkonfyt te maak, verwyder die skil van die suurlemoen, sny dit en laat dit vir 'n paar dae in water week om die bitterheid te verwyder. Verander die water twee keer per dag.
2. Daarna moet jy die korsies tot kookpunt bring en vir tien minute oor lae hitte kook.
3. Kook suikerstroop - niks nuuts hier nie. Voeg suurlemoenskil daarby en kook vir vyf minute op minimum hitte.
4. Daarna moet jy die mengsel vir 'n paar dae laat staan. Kook dit een keer per dag en roer. Die stroop moet verdik en die vel moet deurskynend word.
5. Gooi in flesse en laat trek (twee weke).

Nuttige eienskappe van sitrusvrugte

As 'n bonus - die beste eienskappe van suurlemoene, lemoene, pomelo's en ander sitrusvrugte:

• Suurlemoen help om gewig te verloor. Suurlemoenwater en suurlemoensap is doeltreffende boererate vir gewigsverlies en voorkom ook vetsug. 'n Glas water met suurlemoen in die oggend sal jou metabolisme 'n hupstoot gee en jou help om ontbyt vinnig te verteer.
• Sitrusvrugte bevat baie minerale, kalium en fosfor, en is ook baie ryk aan vitamien C, dit is goed vir die gesondheid en word in medisyne gemaak.
• Suurlemoen word goed wit. Vee die vel af met 'n skyfie suurlemoen, en dan met 'n stukkie ys - jy is verseker 'n egalige en mooi gelaat.
• Suurlemoene verlaag bloeddruk, help om koors, hardlywigheid, sooibrand, ens. te beveg.
• Jy sal 7 koppies mielievlokkies moet eet om dieselfde hoeveelheid vesel as een medium lemoen te kry!
• Gereelde verbruik van lemoensap is goed vir mense met lewer- en longsiektes, bloedarmoede, gewrigsiektes. Maar 'n goeie effek word ook waargeneem na 'n gekombineerde sap, byvoorbeeld van 'n lemoen en 'n appel - albei komponente is ryk aan pektiene, so hulle het 'n positiewe uitwerking op die ingewande, en lemoen en suurlemoen is versadig met vitamien C soveel as moontlik.

Gevolgtrekking en nuttige raad

Soos jy kan sien, word lemoenskilkonfyt (en nie net nie) eenvoudig voorberei, maar nie baie vinnig nie. Maar die resultaat sal nie teleurstel nie - hierdie waansinnige heerlike lekkerny sal selfs deur waardeer wordkieskeurige fynproewers!

Konfyt word die beste verteer saam met hawermoutkoekies en los swart tee (nie verpak nie), met die byvoeging van gedroogde bessies (bloubessies, frambose of kersies). En jy sal dadelik die gemak en warmte van jou huis voel. Plaas jou geliefdes aan tafel en verlustig hulle met 'n heerlike ete. Koue weer moet saambring, nie depressie en apatie veroorsaak nie.