2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Kvass van rabarber is 'n taamlik spesifieke drankie met 'n uiters uitgesproke suurheid. In hierdie verband word dit vir die eerste keer aanbeveel om dit in 'n klein hoeveelheid te doen. Jy kan dus bepaal of dit jou smaak pas en of jy jou steeds tot die klassieke weergawe van dié drankie moet beperk. Rabarberkwas is egter in elk geval onontbeerlik op warm somersdae. Dit les immers dors baie vinnig en goed, en bevat ook 'n groot hoeveelheid vitamiene en minerale.
Stap-vir-stap resep vir rabarberkwas
Vereiste bestanddele:
- vars rabarber - 1,2 kg;
- suikersand - 2 fasetglase;
- gegranuleerde droë gis - ½ deel van 'n klein lepel;
- naeltjies, kaneel - opsioneel;
- rosyne - 5-6 stuks. (na smaak).
Voorbereiding van rabarber
Kvass van rabarber behels die gebruik van slegs die stamme van hierdie plant. As jy egter nog blare het, moet jy dit nie weggooi nie, aangesien pasteie, sop en slaaie baie lekker daarvan is.
Aanom 'n koeldrank voor te berei, moet jy vars rabarberstingels neem, dit goed in warm water was, die harde oppervlakfilm verwyder en dan in klein stukkies kap.
Hittebehandeling van plante
Om kwas by die huis te maak, sit gekapte rabarber in 'n kastrol en gooi 2,5 liter drinkwater daarin. Daarna moet die skottelgoed met die plant aan die brand gesteek word, tot kookpunt gebring word en vir 17-22 minute gekook word. Vervolgens moet die vloeistof met sagte rabarberstingels bedek word en vir 2 uur gelaat word.
Die finale stadium in kook
Ná 120 minute moet die afgekoelde rabarberbouillon deur 'n dik gaas of sif gefiltreer word, en dan verdun word met 2,5 liter verkoelde gekookte water en in drie-liter flesse gegooi word. Daarna word dit aanbeveel om 'n fasetglas suiker en ¼ van 'n klein lepel droë korrelgis by elke glasware te voeg. Vervolgens moet die soet rabarber afkooksel gemeng word, en dan met 'n deksel toegemaak word en vir twee tot drie dae op 'n warm plek sit (na gelang van smaak).
Kookkenmerke
Rabarberkwas is baie lekkerder en meer aromaties as jy naeltjies, kaneel en rosyne daarby voeg. Dit word aanbeveel om hierdie bestanddele soos verlang te gebruik en slegs in die hoeveelheid waarin dit vir jou aanvaarbaar is.
Kasse wat gereed is om te pot
Na twee of drie dae, verfrissende somer'n drankie gemaak van rabarberstingels sal heeltemal gereed wees om te drink. Voordat dit egter in bottels gegooi word, is dit raadsaam om kwas te proe en, indien nodig, ook korrelsuiker daarby te voeg. Vervolgens moet 'n drankie met natuurlike suurheid deur 'n sif gefiltreer word, en dan in blikkies of plastiekbottels gegooi word.
Ten einde selfgemaakte kwas in warm weer dors goed te les, word dit aanbeveel om dit vir 5-6 uur in 'n yskas te plaas of vir 60 minute in 'n vrieskas te sit. Gedurende hierdie tyd sal die drankie wat van rabarberstingels gemaak word koud word, en dit sal moontlik wees om dit regdeur die somerdag te drink.
Aanbeveel:
Hoe om varktjops in 'n pan te maak: heerlike resepte en truuks om vleis gaar te maak
Daar word lank geglo dat varktjops lekkerder en sappiger is. En nou, in ons tyd, weet elke huisvrou dat vleis reg gekies moet word, m.a.w. vir elke gereg is daar 'n stukkie. Hier, byvoorbeeld, vir tjops is dit beter om van die dy, nek of skouerblad af te neem. En dit is wenslik dat dit met 'n laag vet is, anders sal die vleis nie so sappig wees nie. Wil jy meer leer en leer hoe om heerlik te kook? Lees meer
Hoe om suurdeeg vir kwas te maak? Die beste tuisgemaakte kwas resepte
Koue kwas is al dekades lank die gewildste somerdrankie in Rusland. Voorheen, toe daar vas was, is kwas bedien met vars uie en 'n rogbrood, hierdie drankie is as die hoofbron van vitamiene beskou. As jy die historiese feite vertrou, blyk dit dat kwas tydens die vyandelikhede in Rusland wyd in hospitale gebruik is. Hierdie drankie het nie net die dors van die siekes en gewondes geles nie, maar is ook as 'n genesende drank beskou
Hoe om kakao van kakaopoeier te maak. Hoe om kakaopoeier ryp te maak
Weet jy hoe om kakao van kakaopoeier te maak? As jy nie hierdie inligting besit nie, sal jy baie belangstel in die materiaal van hierdie artikel
Wat is nuttige rabarber, en hoe om dit te gebruik
Vandag is die verskeidenheid in winkels en op die mark baie uiteenlopend. Supermarkte bied ons 'n groot verskeidenheid eksotiese vrugte en groente. Baie van hulle is baie nuttig vir die gesondheid, bevat vitamiene wat nodig is vir die liggaam. Maar jy hoef nie ver te gaan nie, 'n baie nuttige produk wat sal help om jou gesondheid te verbeter groei in enige tuin - dit is rabarber
Hoe om kwas van droë kwas by die huis te maak
Hoe om kwas van droë kwas te maak? Hierdie kwessie is slegs van besondere belang in die warm somerseisoen. Dit is immers hierdie tyd van die jaar wat jy jou dors wil les en die waterbalans terselfdertyd met iets suur en soet wil aanvul. Dit is opmerklik dat 'n tuisgemaakte kwasdrank baie lekkerder en gesonder is as 'n soortgelyke produk wat in geel vate op straat verkoop word
