Lavash-toebroodjies: kookopsies en resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Wat is die gerieflikste kos op die pad of gedurende die dag wanneer daar nie tyd is vir lang voorbereidings van 'n volledige middagete of aandete nie? Natuurlik, toebroodjies! Lavash-resepte vir sulke wonderlike versnaperinge kan gevarieer word: warm, sonder hittebehandeling, en selfs soet. Hulle word binne 'n kwessie van minute voorberei, en hulle gee 'n gevoel van versadiging vir 'n lang tyd, ten spyte van die lae kalorie-inhoud van die voltooide gereg.

Maklike resep vir warm toebroodjies

Resepte vir lavash-toebroodjies word elke jaar meer en meer, maar die lekkerste daarvan is natuurlik warm, dit wil sê in 'n pan, in die oond of in die mikrogolf gebraai. Die beginsel van kook vir almal is amper identies, net die vulsel en die metode van giet verander.

Die mees algemene stap-vir-stap-variant lyk soos volg:

1. Berei die vulsel na smaak voor.
2. Sprei die Armeense lavash op die tafel en sny dit in vier blokkies.
3. Smeer elke deel met sous, smeer die vulsel in lae oor die area, indien verlang, gooi ook sous of mosterd by en rol 'n koevert op.
4. Braai aanbraaipan in 'n klein hoeveelheid olie of stuur vir twee minute in die mikrogolf. Jy kan ook toebroodjies op 'n bakplaat sit, gerasperde kaas oorstrooi en in die oond bak vir 8 - 10 minute.

Jy kan ook die vulsel eweredig oor die hele area van lavash versprei en dit vier keer vou, soos 'n vel papier. Plaas die resulterende blokkies in die oond vir 4 - 8 minute sodat die kaas smelt en die pitabrood effens bruin is. Klaargemaakte toebroodjies in kleiner blokkies gesny vir gemak van gebruik.

Nog 'n kookopsie

Daar is nog 'n goeie manier om warm lavash-toebroodjies in 'n pan te maak. Om dit te doen, benodig jy vir elke vierkant pitabrood, benewens die basiese vulsel, een rou eier. Verhit die pan met 1-2 eetlepels. lepels olie, sit 'n oopgevoude vierkant pitabrood daarop, sit die vulsel van wors, maalvleis in die middel, voeg 'n paar blare vars spinasie by, klits die eier versigtig bo-oor en sprinkel mildelik met gerasperde kaas.

Buig die rande verder na die middel, vorm 'n geslote vierkant, laat dit 'n bietjie verbruin en draai om met 'n spatel na die ander kant. Bedek die pan met 'n deksel en prut die toebroodjie vir twee minute oor lae hitte. Die eier sal binne gebak word, en die gesmelte kaas sal die pitabrood stewig vasgom met die vulsel. Dit is ongelooflik lekker selfs wanneer dit koud is, maar met pyphitte strooi sulke lavash-toebroodjies in 'n oogwink!

Watter toppe kan ek maak?

Dikwels word lavash-toebroodjies met die volgende vulsel gevul:

• 200 elkgram salami en harde kaas;
• twee gesnyde tamaties;
• 70 gram elk pittige ketchup en mayonnaise.

In hierdie resep kan salami vervang word met dieselfde hoeveelheid gekookte of gerookte hoenderfilet, in dun repies gesny. Daarbenewens is enige vleisproduk geskik: worsies, in sirkels gesny, klein snye spek, gekookte wors in blokkies, gekookte varkvleis. Jy kan ook enige kaas gebruik: baie harde variëteite (parmesaan), sagter (Nederlands, Poshekhonsky) of baie eenvoudig (verwerk, suluguni).

Jy kan ook 'n hoenderlewertoebroodjie maak:

• 200 gram gebraaide hoenderlewer, gerasper of in blokkies gesny;
• sny drie gekookte eiers in skywe;
• 100 gram harde kaas grof gerasper;
• 100 gram mayonnaise of ketchup;
• mosterd na smaak;
• 1 Armeense lavash.

Enige bolaag vir 'n warm toebroodjie word in lae uitgelê op pitabrood wat met sous gesmeer is, wat in enige gerieflike vorm opgerol word sodat die inhoud nie deur die nate wys nie, anders loop die toebroodjie die risiko om uitmekaar te val tydens hitte behandeling.

Vegetariese vulsel

Toebroodjies gemaak van dun pitabroodjies is lank reeds hoog aangeslaan onder die beweging van vegane en vegetariërs, resepte vir sulke vulsels is ook talle:

• twee vlesige tamaties, in skywe gesny;
• 200 gram gebraaide sampioene;
• 150 gram tofu of enige veganiese kaas;
• enige veganiese sous (mayonnaise,ketchup, ens.).

Rol die toebroodjies in die vorm van koeverte op, sit dit in die mikrogolfoond vir 30 sekondes, maar selfs koud is hulle baie lekker, wat baie gerieflik is waar daar geen manier is om kos te verhit nie.

Koue toebroodjies

Quick lavash-toebroodjies sonder hittebehandeling kan só voorberei word: sny die Armeense lavash in vier dele, smeer elkeen met 'n dun lagie mayonnaise en sprinkel gerasperde kaas oor (kan gesmelt word). Rasper 200 gram krapstokkies en vier gekookte eiers en smeer eweredig oor die kaas. Sny twee vars tamaties in halwe ringe en lê 'n strook op elke stukkie pitabrood uit. Rol op in 'n koevert of rol en plaas in 'n plastieksak.

'n Makliker, nie-gaar groente-toebroodjievulsel kan gemaak word met spinasie, wat die perfekte blaargroente is met al die mikrovoedingstowwe wat jou liggaam nodig het.

- 10 klein vars spinasieblare;

- twee komkommers, in dun ringe gesny;

- 'n bos groen uie, fyn gekap;

- twee gesnyde tamaties;

- 'n paar groen basiliekruidblare;

- mayonnaise om pitabrood te smeer;

- gerasperde of dun gesnyde tofu.

As jy wil, kan jy gekapte dille, pietersielie of koriander byvoeg.

Van groen

Lavash-toebroodjies kan ook redelik somer-agtig gemaak word -van groen groente. Hierdie opsie is goed vir diegene wat aan 'n dieet dieet voldoen, maar hulself nie die plesier kan ontsê om so 'n gereg te geniet nie. Vir kook is dit nodig om die pitabrood in twee dele te sny, elke helfte van die hele area te smeer met 'n klein hoeveelheid suurroom of dieetmayonnaise, vars spinasieblare uit te lê, fyngekapte pietersielie en skywe vars komkommers oor te strooi. Jy kan ook 'n bietjie gekapte Sjinese kool of soetrissie byvoeg (opsioneel). Sout liggies en, indien verkies, voeg 'n bietjie gerasperde kaas of meer sous by. Die vulsel kan ook met 1-2 eetlepels sojasous of suurlemoensap gegooi word vir 'n geuraksent. Rol styf op en plaas in 'n plastiekhouer of -sak. Op 'n piekniek of as 'n peuselhappie op die pad, is hierdie pita-toebroodjies wonderlik om energie te gee en jou honger vir 'n lang tyd te stil.