Slaaisous met sojasous: kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Baie mense hou van heerlike slaaie. As jy groente kombineer, kry jy’n baie ligte en gesonde gereg. As jy vleis, boontjies gebruik, dan verander die slaai in 'n wonderlike stewige aandete. Maar dieselfde resepte raak vinnig verveeld.’n Spesiale rol in die gereg word gespeel deur die sous waarmee slaaie gegeur word. Dus, baie lang bekende opsies kan maklik verander word deur nie-bekende botter, mayonnaise of suurroom te gebruik. Byvoorbeeld, 'n sojasous-slaaisous help om iets nuuts te bring, selfs na die gewone Griekse slaai. En vir meer eksotiese opsies kan jy sojasous saam met klappermelk gebruik of dit in kombinasie met lemmetjiesap gebruik.

Heerlike voorgereg van komkommers met sous en botter

Een maklike sojasousresep is net 'n paar komkommers en 'n knoffelhuisie. Die groente word gewas, in dun skywe gesny en vir tien minute gelaat om die sap vry te laat. Jy kan hulle ook mildelik sout. Die sap word dan gedreineer. Die knoffel word dun gesny en by die komkommers gevoeg.

Nou is dit tyd vir 'n heerlike sojasous-slaaisous. Vir kook, moet jy neemdie volgende bestanddele:

• Twee eetlepels sojasous.
• Een eetlepel sesamolie.
• Twee eetlepels wynasyn (rysasyn werk ook).
• Teelepel suiker.
• 15 gram vars gemmer.

Hoe om komkommersous te maak?

Vars gemmer moet geskil word, op 'n medium of fyn rasper gerasper word, jy kan net so fyn as moontlik kap. Sommige mense gebruik die hele gemmer, dit wil sê beide die sap en die pulp. En iemand hou net van sap. Daarom kan jy 'n bietjie eksperimenteer.

In 'n aparte bak, kombineer sojasous, asyn, olie, korrelsuiker en meng deeglik. Gevolglik moet die suiker oplos, en die res van die bestanddele moet meng.

Stukkies komkommers word weer gewas, op 'n bord uitgelê en met sojasous-slaaisous geur. In beginsel kan jy hierdie pittige gereg as 'n voorgereg bedien. Voordat u dit direk gebruik, moet u die komkommers vir ten minste 'n uur laat intrek. Hierdie slaaisous kan ook vir vars zucchini gebruik word. Die beginsel van voorbereiding is dieselfde. Om die courgette egter goed deurweek te maak, moet jy dit vir 'n paar uur in die sous aandring.

Gekruide Kokosmelksous

Hierdie weergawe van aromatiese sous is baie delikaat, het 'n romerige smaak. Dit is opmerklik dat 'n klein hoeveelheid sout sojasous hierdie slaaisous ryker en helderder sal maak. Om te kook, moet jy die volgende bestanddele neem:

• Een eetlepel sous.
• Vyf eetlepels klappermelk. Jy kan room neem en dit effens verdun met water.
• 'n eetlepel heuning.
• Sap van een lemmetjie.
• Net 'n knippie warm brandrissie.

Alle bestanddele word na die blenderbak gestuur. Voeg 'n paar eetlepels warm water by en klits. Voor opdiening word die sous vir 'n rukkie gelaat om te trek. Dit is nogal 'n pittige slaaisous. Sojasous en heuning word as amper 'n klassieke kombinasie van smake beskou: soet en sout.

Heerlike hoenderslaaisous

Hierdie aantrekopsie is geskik vir hoendervleis. Dit pas goed by witvleis en boudjies. Om die sous voor te berei, moet jy die volgende bestanddele neem:

• Twee eetlepels vloeibare heuning.
• 40 ml sojasous.
• 'n Teelepel gemaalde paprika.
• Twee eetlepels van enige tamatiepasta.
• Drie knoffelhuisies.

Die knoffel word geskil en deur 'n pers gaan. Heuning het vloeistof nodig, daarom is dit beter om dit 'n bietjie in 'n waterbad op te warm. Maar jy kan dit nie tot kookpunt bring nie! Sit die sous, gemaalde paprika in 'n bak met heuning en roer. Voeg dan tamatiepasta en knoffel by, meng die bestanddele weer. Hierdie sous kan nie net vir slaai gebruik word nie, maar ook om hoenderstukke daarin te marineer. Dit is genoeg om hulle met vleis te vul en, bedek met kleefplastiek, vir 'n uur in die yskas te laat.

Sojasous en mosterd: 'n interessante kombinasie

Mosterd en sojasous lyk pittig en interessant saam. Hervulling virblaarslaai kom matig pittig uit. Baie hang natuurlik af van die kwaliteit van die mosterd. Jy kan pittig gebruik, of jy kan Frans, sagter neem.

Om die sous te maak het jy die volgende bestanddele nodig:

• Heuning is beter vloeistof.
• Sojasous.
• Mosterd.
• Suurlemoensap.
• Gekookte water is koud.

Alle bestanddele word in gelyke hoeveelhede geneem, alhoewel jy volgens jou smaak kan optree. Meng hulle saam. Jy kan ook 'n bietjie gedroogde roosmaryn byvoeg vir geur. Hierdie sojasous-slaaisous word vir groenteslaaie gebruik wanneer hulle dit wil opkikker.

Olie- en heuning-sous: suur en soet

Slaaisous met sojasous, suurlemoen en botter word ook as 'n wonderlike kombinasie beskou. As jy heuning by hulle voeg, sal die slaai meer geurig en ryker word.

Om so 'n slaaisous voor te berei, moet jy: neem

• sap van een suurlemoen;
• 'n halwe eetlepel olyfolie;
• twee eetlepels sojasous;
• vier eetlepels heuning.

Kombineer eers heuning met sojasous. Voeg dan suurlemoensap by en meng. Neem 'n klitser en gooi die olyfolie in, meng die sous liggies. Laat dit vir ten minste dertig minute brou.

pittige sous met soet note

Hierdie groenteslaaisous met sojasous sal die gewone bestanddele lekkerder en interessanter maak. Moet vatvolgende:

• Vyf eetlepels heuning.
• Twee teelepels mosterd.
• Twee eetlepels olyfolie.
• Een eetlepel appelasyn.
• Twee eetlepels sojasous.
• 'n Paar knippies gemaalde swartpeper.

Om die sous homogeen te maak, moet jy dit in dele gaarmaak. Meng eers mosterd en heuning. Dan word asyn en olie bygevoeg. Meng deeglik en voeg peper by. En laastens die sojasous. Dit sal die slaaisous verdun en dit loper maak.

Ter slaaisous vir Griekse slaai met sojasous

Griekse slaai is 'n heerlike kombinasie van vars groente, kaas en geurige slaaisous. Die tradisionele resep gebruik slegs suurlemoensap en olie. Baie dink egter uit hoe om die slaai nog lekkerder te maak. Vir hierdie weergawe van die sous neem:

• Twee eetlepels sojasous.
• Dieselfde hoeveelheid suurlemoensap.
• Vier eetlepels olyfolie.
• 'n eetlepel heuning.

Heuning is beter om vloeistof te gebruik. Dit word met sous gemeng, dan word suurlemoensap bygevoeg. Roer deeglik. Gooi aan die einde die olyfolie by en klits die sous met 'n klitser.

Vislaaisous

Baie mense hou van slaaie met vis, soos tuna. Nie almal weet egter dat sojasous, gekombineer met 'n aantal bestanddele, wonderlik vir hierdie produkte is nie. Om die sous voor te berei moet jy neem:

• Drie eetlepels groente-olie, beter as olyfolie.
• Halwe kantienlepels sojasous.
• 'n Eetlepel lemmetjiesap.
• rissiepeper na smaak.
• 'n Teelepel korrelmosterd.

Alle bestanddele word gekombineer en deeglik gemeng. Gestuur in die yskas vir 'n uur, sodat alles ingetrek is. Hierdie sous word onmiddellik voor opdiening oor die slaai gegooi.

Jy kan allerhande bestanddele gebruik om slaaie te maak. Ligter, groente-opsies is veral gewild. Byvoorbeeld, Griekse slaai. Dieselfde kombinasies kan egter vervelig raak. Dan kom verskeie vulsels tot die redding. Byvoorbeeld, die gebruik van sojasous laat jou toe om met baie resepte vorendag te kom. Dit is opmerklik dat hierdie sous goed met heuning en mosterd pas. Dit word geskadu met suurlemoensap of olyfolie. Elkeen van die souse kan na jou smaak verander word, aangevul met speserye en gedroogde kruie.