Slaaie met tamaties: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Baie mense hou van slaaie met sappige vars tamaties. Jy kan hierdie groente sommer met uie, sout kap en met olyfolie oorgooi – en jy sal’n heerlike vitamienhappie kry. Maar as jy iets interessanter wil hê, is daar 'n groot aantal resepte tot jou diens.

Italiaanse heldergroen voorgereg

Dus, 'n Italiaanse slaai met tamaties, rooi ui, pietersielie, origanum en avokado kan nie net 'n gesonde aandete wees nie, maar ook 'n feestelike tafelversiering.

Eerstens moet jy die ui kap en dit in 'n diep bak plaas, gooi rooiwynasyn met water. Terwyl dit marineer, kan jy ander bestanddele voorberei. Net 'n paar minute in asynwater sal al die bitterheid uit die ui trek.

Al wat jy nodig het, is die volgende:

• 3-4 vars groot tamaties, gekap;
• see sout;
• 1/2 rooi ui, dun gesny;
• 2 avokado's, geskil en in stukke gesny;
• 1/4 koppie vars pietersielie, gekap;
• 1 knoffelhuisie, gemaalmaalvleis;
• 1 teelepel gekapte gedroogde origanum of 1 eetlepel vars gekap;
• rooiwynasyn;
• ekstra olyfolie;
• varsgemaalde swartpeper.

Kook 'n helder gesonde slaai

Plaas 'n laag gekapte tamaties op 'n groot opdienbord. Strooi sout oor. Rangskik skywe dun gesnyde ingelegde rooi ui en avokado oor die tamaties. Sprinkel gekapte vars pietersielie, gemaalde knoffel en origanum oor.

Sprooi rooiwynasyn met olyfolie, geur weer met sout en peper.

Bedien hierdie slaai dadelik saam met tamaties en avokado, of draai toe in kleefplastiek en laat staan by kamertemperatuur vir 'n uur of twee voor opdiening. Moenie vries nie.

pittige jalapenoslaai

Hierdie maklike slaairesep met tamaties, komkommers en avokado's nooi jou om die gereg te vul met pittige pittige smaak, van jalapenos en vars lemmetjie en brandrissie. Kenmerke soos hierdie maak dit 'n wonderlike bygereg vir enige ma altyd. As jy nie van koljander hou nie, kan jy dit veilig met pietersielie vervang. Gekapte jalapenos gee die slaai 'n spesery. As jy 'n meer delikate smaak wil hê, maak seker dat jy die pitte en binneste dele van die peule verwyder, wat die skerpste element bevat.

Komkommers en soet uie maak die slaai krakerig, wat goed pas by sagte avokado's. Dit is raadsaam om lang komkommers te neem en hul vlesige te gebruikmiddel. Hierdie groente het sagter skille, so dit is nie nodig om dit te verwyder nie.

Jy kan ook hierdie kersietamatieslaai maak om nie net 'n heerlike smaak te verseker nie, maar ook 'n aantreklike voorkoms. Al wat jy nodig het:

• 1 lang komkommer, klein skywe;
• 2 avokado's, geskil, gekap en in stukke van nie groter as 1 cm gesny nie;
• 8-10 klein tamaties, verkieslik "pruim";
• ¼ soet ui, dun gesny;
• 1 jalapeno, dun skywe;
• 1 koppie vars korianderblare;
• 2 eetlepels raapsaadolie;
• sap 2 lemmetjies, ongeveer ¼ koppie;
• ¼ teelepel brandrissiepoeier;
• 'n bietjie suiker;
• see sout en gemaalde swartpeper.

Hoe om dit te doen?

In 'n groot slaaibak, voeg komkommer, avokado, tamatie, ui, jalapeno en korianderblare by. In 'n klein bak, meng canola-olie met lemmetjiesap, brandrissiepoeier, suiker en geur met sout en varsgemaalde swartpeper na smaak. Gooi hierdie mengsel oor al die slaaibestanddele en gooi liggies. Bedien verkoel of by kamertemperatuur. Soos jy op die foto kan sien, lyk die slaai met tamaties en komkommers baie helder en smaaklik.

Mielies-en-tamatieslaai

Dit is 'n ligte, geurige en heerlike gereg wat minder as 15 minute neem om voor te berei. Dit bestaan uit mielies, basiliekruid, komkommer, fetakaas en tamaties – dit wil sê gesond en geliefd onder baie bestanddele. Hierdie slaai salwaardeer by enige vakansie of partytjie, veral as jy van mielies hou. Jy sal die volgende nodig hê:

• 3 eetlepels olyfolie, individueel;
• 1 eetlepel lemmetjiesap;
• ¼ teelepels teesout;
• 1½ koppies vars baba of ingemaakte mielies;
• 1½ koppies kersietamaties, gehalveer;
• ½ koppie fyngekapte komkommer;
• 2 eetlepels gekapte vars basiliekruid;
• ⅓ koppie verkrummelde fetakaas.

Hoe om 'n slaai met mielies en tamaties te maak?

Klits 2 eetlepels olie, lemmetjiesap en sout in 'n klein bakkie en hou eenkant.

Resep met foto van slaai met tamaties en mielies volgende. Sit die mielies in 'n groot slaaibak, voeg die tamaties, komkommer en basiliekruid by. Verkoel in die yskas totdat jy gereed is om te bedien. Bedruip met sous en sprinkel fetakaas oor net voor opdiening.

Slaai met witbone en tamaties

Hierdie boontjie-en-kersietamatieslaai met roosmaryn-olyfolie-sous is ongelooflik geurig. Die gereg kombineer die soetheid van somergroente perfek met die sagte geure van witbone. Die geheime element van die tamatieslaai is die slaaisous, wat olyfolie met knoffel en roosmaryn insluit, asook’n pasta van knoffel, suurlemoen, parmesaan en ansjovis. As jy 'n vegetariese weergawe wil kook, verwyder die laaste bestanddeel. As jy nie ansjovis kan bekostig nie, maar dit nie wil uitsny nie, voeg 'n lepel oftwee Worcestershire souse. Om hierdie kersietamatieslaai te maak het jy die volgende nodig:

• 1 blik ingemaakte witbone, gedreineer en afgespoel;
• 1 takpruimtamaties of kersietamaties, gehalveer;
• 1/3 koppie grofgekapte pietersielie.
• Bestanddele vir aantrek:
• 1/4 koppie olyfolie;
• 3 knoffelhuisies, geskil en fyngedruk;
• 1 takkie vars roosmaryn;
• 3 ansjovisfilette, fyngedruk met 'n vurk;
• 1/4 koppie vars, fyn gerasperde parmesaankaas;
• 3/4 teelepels teesout;
• 1/4 teelepel varsgemaalde peper;
• 1 teelepel suurlemoenskil;
• 1/4 koppie suurlemoensap.

Hoe om hierdie slaai te maak?

Tamatieslaairesep moet met slaaisous begin. Plaas die knoffel en roosmaryn takkie in die olyfolie in 'n klein kastrol. Verhit die olie oor matige hitte totdat die kruie daarin begin sis. Haal die pan van die stoof af en laat dit vir 20 minute in die kamer staan, sodat die roosmaryn en knoffel in die olie intrek. Verwyder takkie uit mengsel en gooi weg.

Verwyder dan die knoffel uit die olie en plaas in die bak van 'n voedselverwerker of blender. Voeg ansjovis, parmesaankaas, sout, peper, suurlemoenskil en sap by en klits tot glad.

Gooi knoffelmengsel saggies met bone in 'n medium bak totdat dit heeltemal bedek is. Laat staan vir 'n paar minute om die aroma te absorbeer. Meng liggies metolyfolie, tamaties en pietersielie. Jy sal 'n geurige slaai met tamaties en kaas in 'n slaaisous kry. Bedien dadelik.

Slaai met broccoli en kaas

Hierdie tamatie-en-broccolislaai het 'n interessante geur en is wonderlik vir 'n partytjie. Jy kan dit maklik die vorige dag voorberei en in die yskas bêre. Die slaaisous kan ook in 'n dag gemaak word en al wat jy hoef te doen is om al die bestanddele te meng voor opdiening. Al wat jy nodig het:

• 3 koppies bababroccoli;
• 1 koppie fyngekapte tamaties;
• 120 gram kaas, in blokkies;
• 1/4 koppie rooi ui, gekap;
• 1 klein wortel, in repies gerasper.

Vir hervulling:

• 3/4 koppie mayonnaise;
• 3 eetlepels suurroom;
• 2 knoffelhuisies;
• 1/2 teelepel sout;
• 1/4 teelepel teelepel.

Hoe om rou broccolislaai te maak?

Sny die broccoli in klein stukkies. Braai die wortels, sny in dun repies met 'n spesiale rasper.

Meng alle slaaibestanddele in 'n opdienbak. Proe en voeg nog sout of peper by indien nodig. Maak die slaaisous in 'n aparte bak deur al die bestanddele daarvoor te kombineer. Voeg dit by die res van die bestanddele en roer. As jy nie van plan is om die slaai dadelik voor te sit nie, verkoel dit.

Slaai met gedroogde tamaties en tuna

Dit is 'n wonderlike resep om van jou af te gebruikspens. Ingemaakte boontjies en songedroogde tamaties kan vroegtydig gekoop word, terwyl uie en selfs ansjovis weggelaat kan word. Belangriker nog, gebruik hoë kwaliteit tuna, olywe en botter. Al wat jy nodig het:

• 250 gram ingemaakte tuna in olyfolie, gedreineer en met 'n vurk fyngedruk;
• 400 gram ingemaakte rooibone, gedreineer en gewas;
• 75 gram songedroogde tamaties;
• 16 ansjovis, gepreserveer met sout of olyfolie, gedreineer en gekap;
• ongeveer 50 groot olywe ("koninklike"), helftes;
• sout en varsgemaalde swartpeper;
• 180 ml ekstra suiwer olyfolie;
• 2 teelepels Dijon-mosterd;
• 1 klein rooi ui, baie dun gesny;
• 3 eetlepels gekapte blaar (Italiaanse) pietersielie;
• sap van 1 suurlemoen.

Kook die slaai

Plaas die tuna, bone, tamaties, ansjovis, uie, olywe en pietersielie in 'n groot opdienbak. Geur goed met sout en peper. Meng olyfolie, mosterd en suurlemoensap in 'n aparte bak. Proe en kyk of die suurlemoen lekker smaak in die olie - onthou, jy gaan dit by 'n styselagtige produk voeg, so die geur hoef nie baie gekonsentreerd te wees nie. Gooi die slaaisous oor die boontjie-en-tunamengsel, wees versigtig om nie die bestanddele te veel te meng nie. Proe en pas aan soos nodig.

Tamaties met garnale

Gevulde tamaties isversiering van die feestafel vir baie jare. Om hierdie voorgereg regtig te laat uitstaan, soek helderrooi gegeurde tamaties sonder enige sagte kolle of vlekke. Vir die oorspronklike vulsel benodig jy:

• 500 gram geskilde gekookte garnale, gemaal;
• 1 selderystingel, fyn in blokkies gesny;
• ¼ koppie gekapte vars basiliekruid;
• 10 groot olywe, gekap;
• medium sjalot gemaal;
• 2 eetlepels mayonnaise;
• 1 eetlepel witwynasyn;
• 'n bietjie varsgemaalde peper;
• 4 groot ryp tamaties.

Hoe om slaai in tamaties te maak?

Meng garnale, seldery, basiliekruid, olywe, sjalotte, mayonnaise, asyn en peper in 'n medium bak. Sny die binnekant van elke tamatie versigtig uit met 'n klein lepel. Vul elke tamatie met ½ koppie garnalemengsel. Jy kan hierdie oorspronklike tamatieslaai vir tot drie dae in die yskas hou.

Quinoa kruisementslaai

Hierdie gereg is lig en terselfdertyd vullend. Komkommer- en tamatieslaai gekombineer met pietersielie, kruisement en quinoa is selfs geskik vir 'n feestafel. Dit vereis;

• 1 koppie quinoa;
• 1 groot tamatie, in kwarte;
• 1 groot komkommer, ontpit, in dun stukke gesny;
• sout;
• 2 klein sjalotte gemaal;
• 1/2 koppie grofgekapte pietersielieblare;
• 1/4 koppievars kruisementblare, in stukke gesny;
• 5 eetlepels ekstra suiwer olyfolie;
• 2 eetlepels rooiwynasyn;
• varsgemaalde swartpeper.

Kook Quinoa-slaai

Meng die quinoa en 2 koppies water in 'n klein kastrol. Bring tot kookpunt, roer, verminder hitte tot laag, bedek en prut vir 7 minute. Skakel die stoof af en laat die korrels staan totdat die water geabsorbeer is, sowat 5 minute. Plaas die quinoa oor na 'n sif en spoel onder koue water tot heeltemal afgekoel. Laat dreineer vir 10 minute.

Plaas intussen die tamaties en komkommers in 'n vergiettes in die wasbak. Geur met sout en roer. Laat die vloeistof in die wasbak afloop.

Voeg quinoa, gedreineerde tamaties en komkommers, salotte, pietersielie, kruisement, olyfolie en asyn in 'n groot bak. Geur na smaak met sout en peper. Sit dadelik voor of laat oornag in 'n bedekte houer in die yskas.