Comote van druiwe: resepte

2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:51

Druiwekompote kan toegeskryf word aan daardie drankies waarvan beide kinders en volwassenes hou. Hierdie drankie is nie net baie lekker nie, maar ook gesond. Die belangrikste ding is dat dit tuisgemaak moet wees, nie fabrieksgemaak nie. Dit is nogal moeilik om druiwekompote van hoë geh alte te koop te vind. Om nie te veel te betaal nie en nie bekommerd te wees oor watter skadelike bymiddels in die fles "beman" is nie, stel ons voor dat jy 'n paar eenvoudige en vinnige resepte bemeester.

Om kompote vir die winter voor te berei of dit "vir een keer" voor te berei is nie so 'n lastige taak soos dit met die eerste oogopslag mag lyk nie. Daarbenewens bring dit baie voordele. Jy kan byvoorbeeld redelik van die vrugte en bessies wat in die tuin beskikbaar is, weggooi. En om huishoudings te bederf met 'n gesonde produk wat nie stabiliseerders, kleurstowwe, preserveermiddels en geure bevat nie, is 'n noodsaaklike en belangrike ding.

Comote van druiwe in 'n kastrol

Hierdie drankie is bekend vir sy hoë inhoud van vitamiene. Om mee te begin, kom ons berei 'n heerlike druiwekompot, soos baie huisvrouens sê, "vir een keer", dit wil sê in 'n kastrol. Die volume geregte sal direk afhang van die hoeveelheidmense vir wie hierdie kompote voorberei is. As 'n reël is 'n 3-5 liter pot geskik.

Produkte:

• water;
• 650g druiwe;
• 120g appels;
• 6 eetlepels suiker.

Hoe om te kook

So, kom ons kyk noukeuriger na hoe om kompote van appels en druiwe te kook. Om mee te begin moet die vrugte natuurlik gewas word. Dit sal nuttig wees om hulle uit te sorteer deur vrot of wurmiges te verwyder. Appels kan in 4 dele gesny word, wat die kern en pitte ongeskonde laat. Druiwe na 'n koel "stort" kan gepluk word, of jy kan dit reg op die takke los. In die meeste gevalle filter huisvroue die voltooide kompote, sodat jy beide appelsaad en druiwe takke kan verlaat. Ons sit vrugte en bessies in 'n kastrol, gooi die benodigde hoeveelheid suiker, gooi water.

Berei kompote van vars druiwe en appels baie vinnig voor. Na kook, merk 5 minute op die timer. Moenie vergeet om die pot met 'n deksel toe te maak nie. Baie dikwels "hardloop" kompote. Om dit te vermy, gooi 'n bietjie minder water as wat in die resep aangedui word. Ons laat die voltooide kompote vir 15-20 minute brou. Ons filtreer dit, gooi dit in 'n beker, bottel of fles. Kan in die yskas gesit word.

Wyndruifkompot

Wanneer dit tyd is om druiwe te oes, weet baie huisvroue nie wat om met wyndruiwe soos Isabella of Lydia te doen nie. Daar is 'n mening dat, behalwe wyn, niks lekker is nievan hulle werk nie. Trouens, hierdie geurige bessies sal 'n uitstekende kompote vir die winter maak. Die belangrikste ding is dat die druiwe ryp en soet is.

Vereiste hoeveelheid bestanddele:

• 220g suiker;
• 700g druiwe;
• water.

Alle produkte is gebaseer op 'n 3L-blikkie.

Hoe om kompote vir die winter gaar te maak

Voorbereiding van enige spasies begin met houers. Banke moet goed met koeksoda gewas word, deeglik met warm water afgespoel word en dan met kookwater oorgegooi word. Na so noukeurige voorbereiding kan hulle nie eers deur stoom, in die oond of mikrogolf gesteriliseer word nie. Metaaldeksels moet met kookwater gegooi word en vir 5 minute gelaat word.

Was die druiwe in koue water. Dit is nie nodig om die bessies van takke af te skil nie, jy kan eenvoudig 'n groot bos in klein takke uitmekaar haal. Terwyl die bessies voorberei word, sit 'n pot water op die vuur. Dit sal baie vinnig kook.

Gooi suiker in die voorbereide houer, sit die bessies (op 1/2 fles) en vul die helfte met kookwater. Vir smaak en aroma kan jy 2-3 stukke groen appel by elke fles voeg. Terwyl die tweede porsie kookwater kook, sal die bessies reeds die eerste sap gee. Huisvrouens sê dat druiwekompote wat op hierdie manier voorberei is, altyd helderder sal wees as dié wat gelyktydig geskink is.

Maak die houer toe met 'n metaaldeksel, rol op met 'n sleutel en laat afkoel. Jy kan die fles onderstebo draai met die deksel af. Sodra die kompot afgekoel het, verwyder ons dit vir permanente berging in die spens of kelder.

Druiwe- en pruimkompot vir die winter

Ongelooflik smaaklike, geurige, aptytlike en gesonde kombinasie - soet groen druiwe en pruime. Kook neem 'n minimum hoeveelheid tyd, vereis geen spesiale bestanddele nie. Om kompote van druiwe en pruime vir die winter gaar te maak, moet jy die volgende produkte voorberei:

• water;
• 220 gram pruime;
• takkie kruisement;
• groot tros soet groen druiwe;
• 140 g suiker.

Prosesbeskrywing

Begin kompote maak deur flesse te was. Vir wintervoorbereidings van verskillende drankies, is dit die beste om blikkies van 2 liter of 3 liter te neem. Dit is miskien die optimale houer. Om glasbottels goed uit te spoel, benodig jy 'n redelike groot hoeveelheid koeksoda. Dit maak nie net die vuilheid skoon nie, maar ontsmet ook die oppervlak. Na deeglike was, gooi kookwater oor die glas. Jy kan flesse vir 'n paar minute in 'n stoombad of mikrogolf steriliseer.

Vul die voorbereide houer met pruime, wat voorheen gewas en die pitte verwyder is. Wat druiwe betref, kan die tros heel of uitmekaar gesit word in bloeiwyses. As jy aanneem dat die kompote binne 6 maande na voorbereiding gedrink sal word, dan kan jy ook nie die pitte uit die pruime verwyder nie. As langer berging beplan word, dan verwyder ons beide die pitte van die pruim en die takke van die druiwe

Voeg suiker by die bessie, sit 'n paar geurige kruisementtakkies. Vul met kookwater, rol op met 'n metaaldeksel,draai om en laat afkoel. Sodat die druiwekompot wat vir die winter voorberei is nie sy kleur verloor nie, word dit aanbeveel om dit op 'n koel en donker plek te stoor.

Amber-drank

As jy nie 'n aanhanger en liefhebber is van verskeie bymiddels nie, dan kan jy altyd kompote van wit druiwe maak. Dit neem net vier eenvoudige bestanddele om voor te berei:

• water;
• suiker;
• druiwe;
• sitroensuur.

Hoe om te kook

Die korrekte voorbereiding van glashouers, wat nodig is vir die voorbereiding van winterblankes, word in detail hierbo beskryf. Nadat die flesse gewas, met kookwater gevul en gesteriliseer is, vul ons dit met wit druiwe. Ja, hier moet jy 'n bietjie werk en elke bessie van die tak skei. Maar die resultaat is die moeite werd. Kompote sal nie net lekker en gesond wees nie, maar ook baie mooi in voorkoms. Gooi suiker in die fles, afhangende van jou individuele konsepte van "soet - onversoet".

'n Verpligte komponent in hierdie druiwekompotresep is sitroensuur, waardeur die produk langer en beter gestoor sal word. Gooi al hierdie produkte met kookwater, bedek met 'n metaaldeksel, rol op met 'n spesiale sleutel. Dit bly om die fles om te draai, wag totdat dit afgekoel het en sit dit weg vir berging.

Wenk

Enige kompote sal steeds gestoor word as die oorspronklike glasfles deeglik en doeltreffend gewas is.

BIn die meeste gevalle kan ontploffings plaasvind as gevolg van onbehoorlike houervoorbereiding. Ook kan 'n "groot oplewing" gebeur omdat iemand te lui was om bessies, kruie of vrugte goed te was.