Sjokolade-lemoenkoek: die beste resepte, kookkenmerke en resensies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

As jy van soet nageregte met helder geure hou, lees seker ons artikel. Daarin sal ons jou vertel hoe om heerlike nageregte vir tee of vir 'n feestafel voor te berei. Sjokolade-lemoenkoek sal die soettand van enige ouderdom behaag en sal jou selfs op die somberste dag opbeur.

Amandelsoufflékoek

Die oorspronklike kombinasie van die smaak van sjokolade, lemoen en neute sal nie eens die ernstigste kritikus onverskillig laat nie.

Bestanddele:

• Suurroom - 200 ml.
• Donkersjokolade - 80 gram.
• Lemoenkonfyt - 150 ml.
• Swaar room - 100 ml.
• Amandels - 30 gram.
• Hawermoutvlokkies - 50 gram.
• gelatien - 10 gram.
• Vanieljesuiker - een pak.
• Botter - 30 gram.

Hoe om te kook

Sjokoladekoek met lemoensufflé word volgens die volgende resep voorberei:

• Smelt die sjokolade en botter in 'n bain-marie of lae hitte. Sodra die massa wordmaak glad, voeg graankos en fyngemaakte neute daarby.
• Gooi die warm mengsel in die vorm en maak dit glad met 'n silikoonspatel. Sodra die koekbasis afgekoel is, sit dit in die yskas.
• Week gelatien in 40 ml warm water. Om die gewenste resultaat te bereik, lees die instruksies wat op die verpakking beskryf word, noukeurig. Na sowat tien minute sal die gelatien swel en kan dit by die lemoenkonfyt gemeng word. Verhit die massa oor lae hitte, en verkoel dit dan.
• Kombineer die lemoenmassa met suurroom en klits die produkte met 'n blender. Stuur die soufflé vir 'n kwartier na die yskas.
• Klop die room met die vanieljesuiker en vou dit dan liggies by die lemoensufflé in. Smeer die lugmassa op die sjokoladebasis en maak die oppervlak gelyk.

Plaas die koek vir 'n paar uur in die yskas. Sjokoladekoek met lemoenkonfyt kan met klappervlokkies en amandels versier word.

Sjokoladekoek met lemoenjellie

Hierdie delikate nagereg het 'n helder oorspronklike smaak. Dit sluit maaskaas in, en daarom kan dit selfs vir die kleinste lid van jou gesin aangebied word. Om die koek netjies en mooi te maak, moet jy genoeg moeite doen. As jy wil hê alles moet op die hoogste vlak uitwerk, lees dan ons instruksies noukeurig.

Vir 'n beskuitjie benodig jy die volgende produkte:

• Suurroom - 150 gram.
• Eiergele - twee stukke.
• Bruinsuiker - halwe koppie.
• gebluste koeldrank - halfteelepel.
• Koringmeel - een koppie.
• Kakaopoeier - een eetlepel.

Om die sjokolade-lemoenrand voor te berei, neem:

• Koringmeel - 110 gram.
• Kakao - 20 gram.
• Bruinsuiker - 120 gram.
• Botter - 80 gram.
• Eierwitte - twee stukke.
• Een hele eier.
• Melk - 45 ml.
• Groente-olie - 30 ml.
• Bakpoeierdeeg - vyf gram.
• Lemoenskil.

Om wrongelroom te maak, neem:

• Maaskaas - 500 gram.
• Lemoensap - 125 ml.
• Bruinsuiker - 150 gram.
• gelatien - 20 gram.
• Water - 50 ml.
• Lemoenskil.
• Suurroom - 100 gram.

Vir versiering benodig jy:

• Oranje.
• Droë jellie - 50 gram.

Resep

Sjokolade-lemoenkoek ons sal so kook:

• Sorg eers vir die beskuitjie. Om dit te doen, meng die eiergele, gebluste koeldrank, suiker en suurroom. Sif meelblom met kakao deur 'n sif en meng die produkte in 'n diep bak. Plaas die deeg in die vorm en bak dit tot gaar. Verkoel die beskuitjie op 'n draadrak.
• Volgende moet jy die kant voorberei. Klits 80 gram suiker en sagte botter met 'n menger. Klits aanhoudend, voeg die eierwitte by. Voeg kakaoprodukte en 80 gram meel geleidelik by die produkte. Versprei die resulterende deeg eweredig op perkament, enmaak dan 'n arbitrêre patroon daarop met jou vingers. Stuur die werkstuk na die yskas en wag totdat die deeg hard word (dit sal ongeveer 'n halfuur neem).
• Klits oorblywende suiker met heel eier, warm melk en groente-olie. Gooi bakpoeier, skil na smaak en die oorblywende meel (30 gram) by die produkte. Jy moet 'n redelik vloeibare deeg hê. Gooi dit oor die sjokoladebasis, wat teen hierdie tyd tyd gehad het om hard te word. Plaas die perkament dadelik in die oond en bak die koekrand tot gaar. Wanneer die werkstuk effens afgekoel het, draai dit om op 'n plat oppervlak en verwyder die papier versigtig. Sny daarna die rande met 'n mes sodat die hoogte van die sy ongeveer agt sentimeter is en die lengte 30 sentimeter is.
• Die volgende stap is om die wrongelroom voor te berei. Week eers die gelatien in koue water. Vryf die maaskaas deur 'n sif, en klits dit dan met suurroom, suiker en sap. Stuur die room na die yskas. Los die gelatien in die mikrogolf op en kombineer met die verkoelde wrongelmassa. Al wat jy hoef te doen is om die room met 'n menger te klits en wag totdat dit verdik.
• Verdun droë jellie in 250 ml warm water en koel dit dan af.
• Sny die beskuitjie in die lengte in twee stukke. Sit een op die onderkant van die vorm en sit die kant. Sit die helfte van die room op die basis, sit dan die tweede deel van die beskuitjie en die oorblywende wrongelmassa. Lê die lemoenskywe op die oppervlak en vul dit met jellie.

'n Helder pragtige koek is gereed. Sit dit in die koue en bedien na 'n paar uur nagereg saam met tee of kakao.

Sjokoladekoek met lemoenmousse

Hier is nog 'n resep vir 'n feestelike nagereg. Ons wil jou dadelik waarsku dat dit tyd sal neem om dit voor te berei. Die resultaat is egter die moeite werd en jy kan self sien.

Vir 'n beskuitjie, neem die volgende produkte:

• Rysmeel - 60 gram.
• Mieliestysel - een eetlepel.
• Hoender-eiers - drie stukke.
• Kakao - twee eetlepels.
• Kookwater - twee lepels.
• Groente-olie - een lepel.
• Bakpoeier - een teelepel.
• Kitskoffie - 'n halwe teelepel.
• Suiker - 180 gram.

Vir mousse benodig jy:

• 250 gram suurroom.
• Kondensmelk - 300 gram.
• gelatien - 10 gram.
• Vetroom – 200 ml.
• Lemoensap - een glas.
• Zest - na smaak.

Glaze ons sal voorberei vanaf:

• 60ml water.
• 100 gram suiker.
• 70 gram kondensmelk.
• 60 gram witsjokolade.
• 60 gram melksjokolade.
• 7 gram gelatien.
• 100 ml glukose.

Kook nagereg

Hoe om sjokolade-lemoenkoek te maak? Lees die nageregresep hier:

• Berei eers die beskuitjie soos gewoonlik voor. Om dit te doen, klits die suiker met eiers totdat die massa verdubbel. Sif daarna meel, bakpoeier, stysel en kakao deur 'n fyn sif. Voeg aan die einde bygroente-olie en koffie (verdun dit eers in kookwater).
• Bak 'n beskuitjie, verkoel dit op 'n draadrak en sny in drie stukke. Week elke koek met 'n mengsel van lemoensap en konjak.
• Week die gelatien in water en los dan in die mikrogolf op. Klits suurroom met kondensmelk. Kombineer albei mengsels, gooi lemoensap daarin en voeg skil by. Meng heel aan die einde die room met geklopte room.
• Stel die koek bymekaar deur koeke en mousse om die beurt in die vorm te plaas. Stuur die werkstuk na die vrieskas vir 'n paar uur of oornag.
• Ons moet net die ryp maak. Om dit te doen, smelt die suiker en wag totdat dit van kleur verander. Voeg water en glukose daarby, asook gesmelte sjokolade en kondensmelk. Sit daarna vooraf geweekte gelatien in die glans en meng al die produkte met 'n blender.

Wanneer die room heeltemal droog is, versier die nagereg met versiersel. Die Sjokolade Lemoen Mousse Koek is gereed om saam met warm of koue drankies bedien te word.

Geen Sjokoladekoek met Lemoenkoek gebak

'n Eenvoudige nagereg wat maklik is om vir gaste of vir tee te maak.

Produkte:

• Sjokoladekoekies - 300 gram.
• Botter - 250 gram.
• Lemoene - vyf stukke.
• Suiker - 300 gram.
• Eiers - ses stukke.
• Stysel - een eetlepel.

Sjokoladekoek met lemoenmelk is baie maklik om voor te berei:

• Chopkoekies in 'n blender en meng dit met gesmelte botter.
• Plaas die massa in die vorm, vorm die bodem en kante. Sit daarna die basis in die yskas.
• Meng suiker met lemoenskil en sap. Meng die gespanne massa met voorafgeklopte eiers. Sit die wrongel op die vuur, voeg botter en stysel by. Kook die mengsel, haal dit dan van die stoof af en laat dit afkoel.

Sit die lemoenmelk op die basis en stuur die koek yskas toe. Na 10-12 uur sal 'n heerlike nagereg gereed wees.

Lentenkoek met lemoenroom

Op vakansies kan jy jou geliefdes tevrede stel met 'n heerlike koek.

Bestanddele:

• Meel - 300 gram.
• Groente-olie - 70 ml.
• Asyn - een eetlepel.
• Suiker - 230 gram.
• Soda - 'n halwe teelepel.
• Vanillien - na smaak.
• Water - 250 ml.
• Kakao - drie eetlepels.
• Lemoensap - 500 ml.
• Semolina - drie eetlepels.
• Sap van 'n halwe suurlemoen.
• Amandelvlokkies en gerasperde klapper vir garnering.

Nageregresep

So, berei sjokoladekoek met lemoenroom voor:

• In 'n diep bak, meng suiker, water, asyn en olie. Sif kakao, meel, vanielje en koeldrank in 'n aparte bak. Meng die voorbereide produkte en sit die deeg in die multikokerbak. Kook die beskuitjie vir 'n uur en 'n half in die "Bak"-modus, koel dit dan af en sny dit in drie koeke.
• Druk lemoensap uit enkook dit in 'n kastrol. Voeg suurlemoensap en suiker na smaak by. Gooi daarna 'n dun stra altjie semolina in en kook die room (nie vergeet om te roer nie) vir 'n kwartier. Klits die afgekoelde massa met 'n menger.

Smeer die koeke met room, versier die oppervlak van die koek met amandelblare en klapper.

Pannekoek

Hierdie nagereg kombineer die soetheid van sjokolade en die varsheid van lemoen verbasend goed. Daarvoor benodig jy die volgende produkte:

• Klaargemaakte pannekoek - tien stukke.
• Lemoene - twee stukke.
• Kondensmelk - drie eetlepels.
• Melksjokolade is 'n derde van 'n staaf.
• Suurroom - 150 gram.

Sjokolade-lemoenkoek gemaak van pannekoek en heerlike room word so voorberei:

• Bak jou gunsteling pannekoekresep. Sny dan die rande eweredig met 'n bordjie of snyer.
• Vir die vulsel, meng gerasperde sjokolade, suurroom en kondensmelk.
• Skil die lemoene en sny in skywe, onthou om die pitte en afskortings te verwyder.
• Smeer die eerste pannekoek met room en sit vrugte in 'n egalige laag daarop. Hou aan om items in hierdie volgorde by te voeg totdat hulle opraak.

Gier nagereg met gerasperde sjokolade en lemoenskywe.

Resensies

Sjokolade-lemoenkoek sal jou gesin se gunsteling-nagereg word. Ervare huisvrouens beweer dat die ryk smaak en aangename geur van hierdie lekkerny die harte van volwassenes en kinders kan wen. Van hierdie nageregweier selfs diegene wat gewoonlik onverskillig is vir soetgoed. Lees daarom ons resepte, implementeer dit met vrymoedigheid en verras gaste met oorspronklike koeke.