Bone in potte in die oond: heerlike resepte, bestanddele en kookwenke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Bone in potte in die oond word baie vinnig gaargemaak en vereis nie veel vaardigheid in kook nie. Die gereg is hartlik, smaaklik en voedsaam. Die resep is baie toeganklik en verstaanbaar selfs vir beginners. Hierdie wonderlike produk pas saam met groente, vleis, vars kruie, neute en meer.

Bone word sedert die vierde eeu vC verbou. Op daardie tydstip is hierdie produk beskou as 'n medisyne wat aktief die hantering van siektes van die niere, galblaas, ens. Bone is gebruik as antibiotika, tablette vir verkoue, hoë koors, en 'n middel vir die genesing van wonde. Eers 'n paar eeue later het mense besef dat dit nie net 'n stoorkamer van vitamiene en minerale is nie, maar ook net 'n heerlike produk.

Daar is verskeie soorte boontjies. Elkeen het sy eie nuanses van voorbereiding. Vandag sal ons jou vertel hoe rooibone in 'n pot in die oond gaargemaak word, groenbone en witbone, met watter produkte dit die beste gekombineer en gekombineer word.

Witbone met groente

Om mee te begin, stel ons voor dat jy 'n sekere vegetariese weergawe van die gereg voorberei, waaraan slegs groente sal deelneem. Dit sal 'n klassieke voorbeeld wees om boontjies in die oond te kook. Dit kan altyd as basis geneem word, aangevul met enige soort vleis of seekos.

Lys van vereiste bestanddele

Om witbone in potte in die oond gaar te maak, moet jy geregte van hoë geh alte neem. Dit moet meganies sterk wees, goeie termiese stabiliteit hê, die verlangde mate van vuur. Dit is belangrik dat die dikte van die mure en bodem van die pot dieselfde is, sodat die skottelgoed in sulke geregte vinnig en eweredig gaar word.

Wat produkte betref, moet jy die volgende stel bestanddele aanvul:

• 420 gram witbone;
• 2 zucchini;
• 2 wortels;
• 8 tamaties;
• 'n knippie sout;
• groente-olie;
• ui;
• gemaalde peper;
• gedroogde origanum;
• vars basiliekruid.

Kenmerke van kook

Soos baie ander peulgewasse, moet boontjies vir ten minste twaalf uur geweek word voordat dit gekook word. Vul die produk met koue water en sit dit op die kombuistafel. Die proses moet by kamertemperatuur plaasvind. Die volgende oggend swel die boontjies – en jy kan kook. Nadat jy die weekwater gedreineer het, moenie vergeet om die boontjies deeglik uit te spoel nie.

Vul dit weer met water. Ons het aan die brand gesteek. Sodra die vloeistof kook, skakel die gas af en kook die produk sonder 'n deksel. Gaarmaaktyd is dertig minute. Dreineer water, boontjieslos in 'n vergiettes.

Ons is besig met groente. As jy 'n gewone courgette geneem het om boontjies in potte in die oond te kook, dan is dit beter om die vel te verwyder. As dit 'n jong courgette is, sny dan die groente sonder om tyd op die skil te mors. Vir hierdie gereg sal jy mediumgrootte blokkies benodig. Maal wortels op dieselfde manier. Ui in halwe ringe gesny. Meng alle gekapte bestanddele.

Tamaties word gewas, lukraak gesny en na 'n blender gestuur. Gooi sout, origanum, gemaalde peper daar. Maak tuisgemaakte tamatiepasta. Ons sit die groentemassa in potte, gooi die tamatiesous en voeg water by, indien nodig. Ons sit keramiekskottels in die oond vir 30-45 minute. Gaarmaaktemperatuur - 180 grade.

Rooibone met varkvleis

Hierdie opsie sal meer bevredigend en hoë-kalorie as die eerste wees. Na goeddunke kan die gasvrou óf die tipe vleis óf die tipe boontjies vervang en bestanddele byvoeg (verwyder). Vir kook moet jy neem:

• 320 gram varkvleis;
• rooi bone - 460 gram;
• 3 knoffelhuisies;
• sout;
• 1 wortel;
• ui;
• groen uie;
• groente-olie;
• 2 eetlepels (eetlepels) mayonnaise;
• soet paprika;
• soetrissie;
• gemaalde swartpeper;
• tamatiepasta - 2 eetlepels (eetlepels).

Kookstappe

Moenie vergeet om die hoofbestanddeel te week nie. Minimum tyd- twaalf uur, maar dit kan langer wees. Moenie vergeet om die water periodiek te verander nie, anders sal die boontjies van so 'n ongeletterde week verdwyn. Wanneer die hoofproduk gereed is om te kook, laat ons dit kook in ligsoutwater. As die peulgewasse vir die gereg lank geweek is, word die kooktyd tot 15 minute verminder. As die boontjies dadelik gaar is, verhoog dan die tyd na 30-45 minute.

Die vleis word gewas, van die been geskei, verskeie are of velle, vet, ens. word verwyder Ons sny die varkvleis in gedeelde blokkies van dieselfde grootte. Braai vleisstukke in olie. Wanneer bruin, voeg gerasperde wortels en uie by, wat voorheen in halwe ringe gesny is. Los groen uie vir versiering.

Kombineer die bestanddele. Rooibone word vir ongeveer 'n halfuur in die oond in potte saam met vleis gaargemaak. Alle produkte is reeds amper gaar, so jy het nie baie tyd vir die oond nodig nie. Voeg groen uie by elke pot of bord nadat dit gekook is.

Hoender met groenbone

Baie smaaklike, dieetgereg - groenbone. Dit kan op 'n verskeidenheid maniere voorberei word, van konvensionele kook tot buitebraai. Maar vandag bied ons aan om groenbone in potte in die oond gaar te maak met die byvoeging van hoendervleis.

Produkte:

• 510 gram hoender;
• 4 aartappels;
• 320 gram groenbone;
• 'n knippie sout;
• ui;
• 'n paar naeltjiesknoffel;
• 1 wortel;
• 'n bietjie water;
• vars dille of pietersielie;
• 6 eetlepels (eetlepels) suurroom;
• gemaalde swartpeper.

Hoe om groenbone met hoender in potte in die oond gaar te maak

Hierdie gereg kan 'n lewensredder genoem word vir besige huisvroue, want dit word baie vinnig voorberei en uit die produkte wat in die yskas is. Ons het vandag aartappels geneem om te kook, maar boontjies en hoender kan deur tamaties of soetrissies, courgette of eiervrug "gebuur" word.

'n Groot pluspunt van hierdie resep vir boontjies in 'n pot in die oond is die algehele afwesigheid van olie. Die gereg blyk hartlik, smaaklik, maar laevet te wees en is perfek vir diegene wat behoorlike voeding of dieet volg.

Die eerste stap in kook sal wees om die vleis te sny. Verwyder die vel van die hoenderfilet (indien enige), sny die vleis in gedeelde blokkies van dieselfde grootte. Ons maak die aartappels skoon, sny dit in stukke wat gelyk is aan hoender. Doen dieselfde met wortels en ander groente. Groenbone hoef nie ontdooi te word nie, dit word in 'n bevrore toestand by die gereg gevoeg.

Begin nou saamstel. Daardie produkte wat langer neem om gaar te word, gaan tot onder in die pot. Dit sal aartappels en hoenderstukke wees. Plaas wortels bo-op, dan uie. Snyboontjies en groente word bo-op gevoeg. Dit bly om alles met suurroom te gooi en met speserye te sprinkel. Voeg water by (indien nodig). Ons maak die deksel toe en stuur die keramiekhouer vir 35-45 minute na die oond. Sodra die groentesag word, is die boontjies in potte in die oond gereed. Jy kan die gereg versier wanneer jy dit bedien met 'n geurige basiliekruid takkie.

Bone met kaas

'n Ongelooflike ligte en smaaklike gereg sal groenbone wees wat met groente gebak is en 'n kaas-“doppie”. Vir kook, kan jy enige groente en goeie kwaliteit harde kaas neem:

• 180 gram boontjies;
• 'n knippie sout;
• 220 gram kaas;
• gemaalde peper;
• soetrissie;
• wortel;
• tamaties;
• gunsteling speserye vir groentegeregte;
• greens;
• tamatiepasta;
• suurroom.

Die hoofbestanddele moet in stukke van dieselfde grootte gesny word. Meng groente, groenbone in 'n aparte houer, sout, peper en stuur die massa na die potte. Gooi die mengsel van tamatiepasta en suurroom by. Besprinkel mildelik met kaas. In die oond sal die gereg binne twintig minute gaar wees. Bedien met baie vars kruie.