Nagereg met suurroom: kookopsies, heerlike resepte en noodsaaklike bestanddele

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

In duur restaurante berei sjefs baie smaaklike en sagte nageregte met suurroom voor sonder om te bak. Is dit egter regtig moontlik om hulle tuis te kook? In die artikel sal ons jou vertel van die bekendste nageregte met suurroom, waarvan die resepte eenvoudig en maklik is.

Strawberry Delight

Dit is die delikatste lekkerny van dik suurroom en sappige aarbeie. Jou gesin sal beslis hou van die uitgesproke melkbessie smaak. Vir baie sjefs is hierdie nagereg 'n gunsteling. Om dit voor te berei benodig jy:

1. Dik suurroom met vetinhoud van 35% - 250 g.
2. Drie pakke gelatien 15g elk
3. Gepasteuriseerde melk - 250 ml.
4. Vars aarbeie - 250 g (jy kan ook bevrore bessies gebruik).
5. Suiker - ongeveer 120g

Resep

Nagereg met suurroom word in verskeie stappe voorberei:

1. Eerstens moet jy melk by die gelatien voeg. Wag 'n halfuur.
2. Dan moet jy die mengsel op 'n klein vuurtjie sit. Roer aanhoudend totdat dit heeltemal daarin opgelos is.gelatien.
3. Volgende moet jy dik suurroom met suiker meng. Voeg die warm mengsel van melk en gelatien by. Meng deeglik. Jy behoort 'n homogene massa te kry.
4. Gaan dan aan die werk met aarbeie. Dit moet goed gewas en in groot blokkies gesny word.
5. Daarna moet dit by die suurroommassa gevoeg word. Meng alles goed en sit in die yskas vir 'n paar uur.
6. Jy kan die nagereg met gerasperde sjokolade versier.

Fruit Paradise

Hierdie lekkerny is 'n heerlike nagereg met suurroom, gelatien en vrugte. Jy kan 'n verskeidenheid eksotiese vullers daarby voeg, byvoorbeeld piesang, mango, kiwi. Dit hang alles af van jou voorkeure. Jy kan ook 'n vrugtenagereg met suurroom met sitrusvrugte maak: lemoene en pomelo's. Vir kook, maak voorraad op van die volgende produkte:

1. Dik suurroom - 250g
2. Een sak gelatien - 15g
3. Suiker - 110g
4. Oranje - 1 stuk
5. Piesang - 1 stuk
6. Twee kiwi's.
7. Mango - 1 stuk

Kook

Hoe om so 'n heerlike nagereg te maak? Ons bied jou 'n stap-vir-stap resep aan:

1. Eers moet jy al die vrugte skil. Sny dan piesangs in sirkels, en mango's, lemoene en kiwi's in klein blokkies.
2. Volgende, sit die vrugte in 'n pragtige skottel.
3. Nadat jy gelatien met warm water moet gooi.
4. Laat die mengsel vir 'n paar minute totdat die korrels oplos.
5. Op hierdie tydstip moet dik suurroom daarmee gemeng wordsuiker, en voeg dan die gelatienmengsel daarby.
6. Die hele massa moet goed met 'n klitser geklits word. Smeer dit dan bo-op die vrugte en sit in die yskas tot heeltemal gestol.

'n Bederf uit kleintyd

Nagereg van pruimedante met suurroom - Griekse oorsprong. Maar ons ma's en oumas onthou sy smaak van kleintyd af. Vir kook benodig jy die volgende bestanddele:

1. pruimedante - 300g
2. Yn suurroom met 'n vetinhoud van 10-15% - 110 g.
3. Okkerneute - 50 g
4. Suiker - 50g
5. Vanillin-sakkie.

Geregteresep

Kook nagereg stap vir stap met suurroom:

1. Eers moet jy die pruimedante uit die putte skil. Gooi dan kookwater daaroor om dit sagter te maak.
2. Volgende, voeg suiker en vanillien by suurroom. Alle bestanddele moet deeglik gemeng word. Klits dan 'n bietjie met 'n blender of klitser.
3. Nadat jy die okkerneute liggies in 'n pan sonder olie moet braai. Wees versigtig om nie te brand nie.
4. Nou kan jy begin om pruimedante te vul. Eerstens moet jy die vrugte met 'n bietjie suurroom smeer, en dan met geroosterde neute stop.
5. Volgende moet jy al die pruimedante in enige houer sit en suurroom bo-oor gooi.
6. Nagereg is gereed. Jy kan ook die lekkerny met melksjokoladeskyfies versier.

Marshmallow-nagereg met suurroom

Ligte en lugtige bederf is perfek vir diegenemeisies wat gewoond is om hul figuur dop te hou. So 'n suurroom-nagereg bevat min kalorieë, maar dit is baie bevredigend en smaaklik. Vir hom moet jy die volgende produkte koop:

1. Vet suurroom vanaf 25% - 150g
2. Piesang - 1 stuks
3. Heele malvalekker - 2 stuks
4. Melksjokoladestafie - 100g
5. Okkerneute - 50 g

Hoe om te kook?

Hierdie nagereg word beskou as een van die eenvoudigste en maklikste om te implementeer. Dit het die delikatste suurroomgeur met soet piesang en sjokolade. Die gaarmaakvolgorde is soos volg:

1. In die eerste plek moet jy die piesang skil en dan in stukke sny.
2. Skap dan die gepofte malvalekker in klein blokkies.
3. Volgende moet jy die okkerneute bo-op. Smelt dan die reep melksjokolade in 'n waterbad.
4. Jy kan die nagereg begin vorm. Sit eers malvalekkers op die bodem van die houer en gooi dit dan met suurroom. Die tweede laag sal uit 'n piesang en dik suurroom bestaan.
5. Dan moet jy die lekkerny versier deur okkerneute te besprinkel en met gesmelte sjokolade te gooi. As dit nie beskikbaar is nie, kan jy vloeibare konfyt gebruik.

Chocolate Delight

Delikate suurroom-nagereg met piesang smaak 'n bietjie soos 'n lekkerny genaamd "Panacota". Om dit te skep, sal jy die volgende bestanddele benodig:

1. Mediumvet suurroom (vanaf 15%) - 600 ml.
2. Twee sakke gelatien 15g elk
3. Koue water - 550 ml.
4. Melksjokoladestafie - 50g
5. Twee ryp piesangs.
6. Suiker - 120g

Kook nagereg

Bekendstelling van die stap-vir-stap-resep:

1. Jy moet eers die gelatien met water vul en vir 'n uur laat staan sodat dit swel. Hou dan die mengsel vir 'n rukkie op lae hitte sodat die korrels oplos.
2. Volgende moet jy begin om die room voor te berei. Eerstens moet suurroom met suiker gemeng word. Die massa moet met 'n klitser geklits word en opgeloste gelatien daarby gevoeg word.
3. Dan moet jy piesangs neem, dit skil en in klein blokkies sny. Vrugte moet ryp gekies word, aangesien groens nie geskik is vir ons lekkerny nie.
4. Piesangs moet pragtig in spesiale glase of bakkies uitgelê word.
5. Volgende moet jy die melksjokolade smelt en by die suurroom voeg. Meng die samestelling deeglik.
6. Gooi daarna die vrugte met room. Stuur dan die nagereg vir 2-3 uur yskas toe.
7. Jy kan die nagereg versier met gerasperde sjokolade en 'n kruisementblaar.

Koffiekoek "Aroma"

'n Alternatief vir suurroomjellie-nageregte wat nie gebak word nie, kan 'n heerlike koekie-koffiekoek wees. Dit sluit hierdie produkte in:

1. 0.5 kg van enige beskuitjies (maar nie poffertjie of hawermout nie).
2. Dik suurroom 25% vet - 250g
3. Hoender-eiers - 3 stuks
4. Suiker - 250g
5. Kakaopoeier -3 eetlepels. l.
6. Swart- of melksjokoladestafie - 50g
7. Vanilla.
8. Effens gemaalkoffie.

Hoe word die koek gemaak?

Nagereg bevat koffie. Dit is nodig vir die aroma, want dit is nie verniet dat ons lekkerny so genoem word nie. Jy kan ook koffielikeur of nie baie sterk konjak daarby voeg nie. Om die koek self te maak, sal jou nie veel tyd en moeite verg nie.

In die eerste plek moet jy die room voorberei:

1. Jy moet eers suiker, kakaopoeier, kitskoffie, vanielje by die eiers voeg. Meng die bestanddele deeglik en sit op 'n klein vuur in 'n waterbad. Die samestelling moet verdik.
2. Smelt intussen die sjokolade. Dan moet jy dit by suurroom voeg en roer.
3. Volgende moet jy die eiermengsel afkoel. Nadat dit by die sjokolade-suurroomroom gevoeg is en klits goed. Jy behoort 'n digte, dik, homogene massa te kry.

Volgende kan jy die koek begin vorm:

1. Eerstens moet die koekies wat in koffie geweek is, in die vorm gesit word.
2. Voeg piesangs bo-op en smeer dit met sjokoladeroom.
3. Dit is dus nodig om verskeie lae te vorm.
4. Dan moet jy die koek met kleefplastiek bedek en vir 'n paar uur verkoel.
5. Jy kan versier soos jy wil. Byvoorbeeld, gekapte neute of skaafsels wit en melksjokolade.

Wenke

Vooraanstaande sjefs van die duurste restaurante het hul aanbevelings met ons gedeel. Hierdie wenke sal jou help om 'n heerlike en sagte nagereg van suurroom met vrugte voor te berei:

1. Meesters gee raad vir kooknagereg om dik suurroom te koop met 'n vetinhoud van 15%.
2. Om die lekkerny lekkerder te maak, los gelatien op in warm melk. Suiker kan vervang word met poeier suiker, wat nie in suurroom gevoel sal word nie.
3. Wanneer jy gelatien begin verhit, is dit die beste om dit vir 3-5 minute op 'n klein vuurtjie te sit. Jy moet ook in geen geval die mengsel tot kookpunt bring nie.

Dit is ook nodig om te onthou dat vrugte in groot stukke gesny moet word sodat hul smaak meer uitgespreek kan word.