Seeskemerkelkieslaai met garnale en inkvis. Hoe om seekosslaai te maak

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Onthou jy die slaai "Olivier" en "Haring onder 'n pelsjas"? "Vreemde vraag! Ja, ons het hulle onlangs voorberei!” - jy sê. Natuurlik sal daardie tye wanneer hierdie tradisionele en heerlike slaaie vir alle vakansiedae op ons tafels verskyn, nooit verbygaan nie. Maar jy kan steeds die feestafel diversifiseer met meer gesonde en ligte disse. Een hiervan is die "Sea Cocktail"-slaai, wat in verskillende interpretasies en met 'n groot verskeidenheid redelik bekostigbare produkte voorberei word. Hierdie gereg is nie net nuttig vir ons liggaam as gevolg van die inhoud van 'n groot hoeveelheid voedingstowwe en vitamiene daarin nie, maar ook baie lekker, bevredigend en pragtig. Maak dus voorraad op met penne en skryf resepte vir seekosslaaie neer.

See-skemerkelkieslaai met garnale en inkvis

Dit is 'n baie hartlike en smaaklike gereg wat nie net geskik is vir gala-aande nie, maar ook vir gewone byeenkomste met vriende. So vir homkook wat ons nodig het:

• inkvis - 150 g;
• garnale - 150 g;
• mossels - 150 g;
• rapany - 150 g;
• seekatte - 150g;
• krapstokkies - 150 g;
• vars komkommer - 2 stuks;
• ontpitte olywe - 'n halwe pot;
• soetrissie (rooi, geel, groen) - 3 stuks;
• olyfolie;
• dille;
• suurlemoensap - 1 eetlepel. l.;
• sout.

'n Bietjie oor seebord

As jy nie elke bestanddeel afsonderlik wil koop nie, kan jy die "Sea Cocktail" assortiment koop, waarvan die eienaardigheid is dat alle produkte reeds geskil, gewas en gesny is. As 'n reël sluit so 'n skemerkelkie mossels, garnale, mossels, inkvisse, rapanas, seekatte en baie ander seelewe in. Daarom, om jou tyd te bespaar, is dit wat jy nodig het. As jy steeds besluit om ongeskilde produkte te koop, moet jy 'n bietjie hier werk.

Kookproses

See-skemerkelkieslaai met garnale en inkvis word soos volg voorberei. Om mee te begin, kook al die gelyste seekos in kokende en effens gesoute water. Daar moet onthou word dat alle seekos aan minimale hittebehandeling onderwerp moet word, nie meer as 2-3 minute nie, anders sal hulle taai word en al hul nuttige eienskappe verloor. So, ons dreineer die water van ons gekookte inkvisse, mossels, garnale, rapane, seekatte en koel hulle af. Intussen is ons besig om ander bestanddele vir ons wonderlike slaai voor te berei. Om dit te doen, sny die krapstokkies in dun skywe, olywe -ringe, komkommers en geskilde rissies - in klein strepies. Ons meng al die bestanddele, sout, geur met olyfolie en suurlemoensap, sprinkel mildelik met fyngekapte dille. Dit is dit, ons slaai "See cocktail" met garnale en inkvis is gereed. Bon appetit!

Inkvisslaai "Lekker inkvis"

Die volgende inkvisgereg is ongelooflik lekker, gesond en pragtig. Vir die voorbereiding daarvan benodig ons:

• inkvis - 400 g;
• krapstokkies - 300 g;
• ingemaakte mielies - 1 fles;
• vars komkommers - 3 stukke;
• rooi, geel, groen soetrissie;
• ontpitte olywe;
• slaai - 1 klomp;
• dille, pietersielie, groen ui;
• olyfolie;
• suurlemoensap - 2 eetlepels. l.;
• knoffel - 1 huisie;
• sout.

Kookproses

Die resep vir inkvisslaai "Lekker inkvis" is redelik eenvoudig, gooi eers 'n bietjie water in 'n kastrol, voeg bietjie sout by, wag tot dit kook, sit die geskilde seekos daar en kook vir 3 minute, nie meer nie. Haal uit en droog. Sny krapstokkies in skywe, komkommers en soetrissies in repe, olywe in ringe. Ons skeur die groenslaai, stuur die knoffel deur 'n knoffelbreker. Meng inkvis, krapstokkies, komkommer, peper, olywe. Ons maak gereed om te stuur. Om dit te doen, meng olyfolie, suurlemoensap, knoffel en geur ons gereg. Besprinkel mildelik met kruie bo-op. Soos u kan sien, is die resep vir inkvisslaai "Lekker inkvis"redelik ongekompliseerd. Bon appetit!

Hoe om 'n slaai "See-skemerkelkie" met mayonnaise te maak

Nog 'n wonderlike variant van 'n seekosgereg wat selfs die kieskeurigste fynproewers sal behaag. Vir die voorbereiding daarvan benodig ons:

• inkvis - 150 g;
• mossels - 150 g;
• rapany - 150 g;
• garnale - 150 g;
• krapstokkies - 150 g;
• eiers - 4 stuks;
• mayonnaise;
• ingemaakte seewier - 150g;
• greens.

Kookproses

Gooi 'n bietjie water in 'n kastrol en voeg sout by, wag tot dit kook en sit ons seekos daar. Kook vir 2-3 minute. Haal uit, maak skoon, sny en droog. Kook die eiers en sny dit in klein stukkies. Ons doen dieselfde met krapstokke. Ons meng ons seekos met krapstokkies, eiers, seekool, geur met mayonnaise, sprinkel met baie kruie bo-oor. Hier is nog 'n "See Cocktail" vir jou. Slaai met mayonnaise en seekos is gereed. Bon appetit!

Seeskemerkelkieslaai met kersietamaties

Die hoofbestanddeel in hierdie gereg is 'n seebord. Dus, vir die voorbereiding daarvan benodig ons:

• seebord (inkvis, rapana, mossels, garnale, seekat);
• groen slaai;
• harde kaas - 200 g;
• kersietamaties - 5 stuks;
• ontpitte olywe - 1 blikkie;
• knoffel - 2 huisies;
• mayonnaise;
• sojasous;
• greens.

Kookproses

Maak die pakkie oop met seekos en gooi dit sonder om te ontdooi in 'n braaipan wat met olyfolie bedrup is. Braai vir 4-5 minute. Haal uit, droog af. Ons sny die tamaties in 2 dele, vryf die kaas op 'n medium rasper, sny die olywe in ringe, skeur die slaai. Ons stuur die knoffel deur 'n knoffelbreker, voeg 'n bietjie sojasous en mayonnaise daarby, meng. Nou maak ons ons bekoorlike gereg uit. Sit eers 'n geskeurde blaarslaai op 'n bord, dan gedroogde seekos, gooi oor die slaaisous, smeer die kersietamaties en olywe, gooi weer die sous oor, sprinkel kaas en kruie oor. Dit is al, ons slaai "See cocktail" met garnale en inkvis is gereed. Bon appetit!

Warm slaai met inkvis en gebakte groente

Hierdie heerlike inkvisslaai, waarvan jy die foto hieronder sal vind, is nie net geskik vir 'n raserige fees nie, maar ook vir 'n romantiese aandete vir twee. Om dit voor te berei, benodig ons:

• inkvis 200g;
• courgette - 150 g;
• tamaties - 150 g;
• ui - 1 stuk;
• Bulgaarse peper - 2 stuks;
• eier vir beslag - 1 st.;
• groen en rooi slaaie;
• olyfolie;
• greens.

Kookproses

Maak inkvisse skoon, sny in ringe en braai vir 4-5 minute in eierbeslag. Haal uit, droog af. Was groente en sny in ringe. Sout, gooi olie, draai in foelie toe en sit in die oondvir 20 minute. Sit vooraf gewaste en gedroogde rooi en groen slaaie op 'n bord, dan inkvis gebraai in beslag, en afgekoelde groente bo-op. Bedruip met olie en sprinkel kruie oor. Dis dit, ons inkvisslaai is gereed. Bon appetit!

Soos jy kan sien, het "See Cocktail" 'n groot aantal verskillende opsies. En die belangrikste is dat dit van redelik bekostigbare produkte en met minimale tydskoste voorberei word, so skielik sal gaste wat aankom, nie sonder verversings gelaat word nie. Geniet jou tyd saam met vriende!