Kortbrood sappig met maaskaas: resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Daar is baie sappige resepte met maaskaas, maar nie almal is suksesvol nie. Hoe om heerlike sappe te maak wat soos kinderjare sal lyk? Jy moet die regte produkte en resepte kies. Aangesien dit 'n Russiese nagereg is, behoort elke huisvrou met selfrespek dit te kan kook.

Sappige kindertydresep

Hierdie sappiger resep met maaskaas het van die Sowjetunie na ons gekom. Toe is hierdie gebak in elke kantien verkoop en was mallig lekker.

Bestanddele:

• koringmeel - twee fasetglase;
• hoender eier;
• suurroom - 150 gram;
• botter - 50 gram;
• koeksoda - 'n halwe teelepel;
• sout - opsioneel;
• maaskaas - 200 gram;
• proteïen van een hoendereier;
• suurroom - een eetlepel;
• suiker - 2 eetlepels;
• koringmeel - 1 eetlepel;
• vanieljesuiker - 'n teelepel sonder 'n skyfie;
• geel van een hoendereier.

Hoe om te kook

Breek 'n eier in 'n diep bak vir deeg, gooi korrelsuiker in. Skud liggies met 'n klitser of menger en gooi suurroom bygesmelte botter. Voeg sout by. Klop nou bietjie langer. koringmeel word gemeng met koeldrank, in die eiermassa gesif. Die deeg word eers deeglik gemeng in die bak, en dan op die oppervlak van die tafel. Nadat dit geknie is, word die deeg met kleefplastiek toegedraai en vir twintig minute onaangeraak gelaat.

Die vulsel in hierdie resep vir sappige met maaskaas word baie eenvoudig voorberei. Alle komponente word gemeng, behalwe meel. Dit is nodig om die konsekwentheid aan te pas.

Die deeg word in 'n bord met 'n dikte van minstens vyf millimeter gerol. Versappers word met 'n spesiale vorm of glas uitgesny. 'n Teelepel wrongelvulsel word op die helfte van elke sap geplaas. Vou in die helfte en druk 'n bietjie af. In 'n voorverhitte oond tot honderd en tagtig grade, sit 'n bakplaat met sappe, gesmeer met eiergeel. Volgens hierdie resep word sappig met maaskaas vir twintig minute gekook. Die koek word toegelaat om af te koel en bedien saam met tee. Bon appetit!

Resep vir heerlike sappe

Nou is daar baie kortbrood-sappige resepte met maaskaas met en sonder foto's, maar nie almal blyk heerlik te wees nie. Hierdie bakopsie sal nie teleurstel nie.

Bestanddele:

• gegranuleerde suiker - 70 gram;
• botter - 50 gram;
• hoender eier;
• suurroom - 50 gram;
• koringmeel - ongeveer 200 gram;
• sout - opsioneel;
• bakpoeier vir deeg - 'n derde van 'n teelepel;
• maaskaas - 250 gram;
• geel van een hoendereier;
• gegranuleerde suiker - 70gram;
• suurroom - 30 gram;
• koringmeel - 30 gram;
• vanieljesuiker - 'n teelepel.

Hoe om reg te kook

Botter wat by kamertemperatuur saggemaak is, word met suiker gemaal tot glad. Suurroom en 'n hoendereier word in die oliemengsel gevoeg. Sout na smaak en meng deeglik. Begin dan geleidelik om meel en bakpoeier by te voeg. Die voltooide deeg moet nie aan jou hande kleef nie, maar moet sagtheid en plastisiteit behou. As dit nog taai is, voeg dan nog meel by. Die deeg word in kleefplastiek toegedraai en vir 'n halfuur in die yskas gesit.

Vir die vulsel word die maaskaas met korrelsuiker en vanieljesuiker gevryf. Die massa moet homogeen wees. Die eiergeel word effens in 'n aparte bak geklits en in twee dele verdeel. Een deel van die eiergeel word in die maaskaas gegooi, en die ander word gelaat om die sappe te smeer. Proteïen word nie in hierdie resep benodig nie, maar jy kan meringue of beskuitjie daarvan maak. Suurroom en koringmeel word in die maaskaas ingebring. Meng deeglik tot 'n pasta-agtige konsekwentheid.

Die deeg word uit die yskas gehaal, uitgerol op 'n tafel wat nie meer as vyf millimeter hoog is nie. Sappe word uitgesny met 'n spesiale vorm, 'n koppie of 'n glas. Smeer 'n eetlepel wrongelpasta op die helfte van die sap en klap die ander helfte. Die bakplaat is bedek met perkament, die sappe word daarop uitgelê. Die helfte van die hoendergeel word met 'n lepel water gemeng en die werkstukke word met hierdie mengsel bedek.

Die oond word tot tweehonderd grade verhit, daarin geplaasbakplaat vir vyf-en-twintig minute. Klaargebak word afgekoel en na die tafel bedien. Bon appetit!

Advies! As daar skielik, volgens hierdie resep, heerlike sappe met maaskaas oorbly, dan is dit die beste om dit in 'n sak te bêre.

Resep sappiger volgens GOST

So 'n stap-vir-stap resep vir sappig met maaskaas is volgens GOST afgelei en sal beslis nie teleurstel nie.

Bestanddele:

• maaskaas - 400 gram;
• suurroom - 150 gram;
• koringmeel - 'n halwe kilo;
• gegranuleerde suiker - 150 gram;
• hoender eiers - 4 medium;
• vanieljesuiker - 1 teelepel;
• botter - 70 gram;
• bakpoeier vir deeg - een teelepel;
• semolina - eetlepel;
• sout – opsioneel.

Kookopsie

Berei eerstens die wrongelvulsel voor. Vir haar word twee hoendereiers met gegranuleerde suiker gemeng en met 'n menger onderbreek tot skuimerig. Eierskuim word in maaskaas gegooi, semolina word bygevoeg. Die vulsel word baie goed geroer en vrieskas vir vyftien minute gestuur.

Bottertinder op 'n rasper, gemeng met hoendereiers en gegranuleerde suiker. Meng deeglik, gooi suurroom by en meng weer. Gesifte koringmeel en bakpoeier word 'n bietjie in die eier-bottermengsel gegooi. Sodra die deeg ophou meng met 'n lepel, word dit op die tafel gelê en met jou hande geknie. Sodat die deeg nie aan die hande kleef nie, word dit met sonneblomolie gesmeer. Vervolgens word die deeg in 'n laag met 'n hoogte van minstens vyf millimeter gerol.'n Spesiale vorm of enige ronde voorwerp word gebruik om spasies te sny vir versap.

Die wrongelvulsel word uit die vrieskas gehaal en hulle begin een eetlepel per sappige uitsit. Druk liggies vas met 'n deksel en plaas op 'n bakplaat. Die oond word tot tweehonderd grade verhit en 'n bakplaat met spasies word daarin geplaas. Bak vir twintig minute en bedien na afkoeling. Bon appetit!

Resep sappiger soos ma s'n

Nog 'n heerlike resep om sappig te maak met maaskaas.

Bestanddele:

• meel - twee groot glase;
• sandsuiker - 'n halwe glas;
• hoender eier;
• suurroom - 5 eetlepels;
• botter - 50 gram;
• koeldrank - 'n halwe teelepel;
• sout - opsioneel;
• maaskaas - 200 gram;
• eierwit;
• gegranuleerde suiker - 2 eetlepels;
• suurroom - eetlepel;
• meel - soos benodig.

Aksie-algoritme

Die eier word met suiker, suurroom en gesmelte botter geklits. Meng eiermengsel en meel, meng goed. Knie sagte deeg en laat vir vyftien minute.

Maaskaas word gemeng met suiker, suurroom en geklitste eierwit.

Die deeg word nie meer as vyf millimeter hoog uitgerol nie en spasies word uitgesny vir versap.’n Lepel vulsel word op elke sappige geplaas en met die tweede helfte bedek. Bak vir 'n halfuur by honderd en tagtig grade. Genieteetlus!