2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Hoe om baklava by die huis te maak? Hierdie gereg is bloot 'n unieke Oosterse nagereg.
Die bestanddele wat daarvoor benodig word, is immers absoluut eenvoudig en bekostigbaar. En die resultaat sal ongelooflik wees en sal 'n beroep doen op alle liefhebbers van lekkers. Kom ons vind uit hoe om baklava tuis te maak om al jou familielede daarmee tevrede te stel.
'n bietjie geskiedenis
Voordat ons baklava by die huis maak, laat ons bietjie aandag gee aan die oorsprong van hierdie nagereg. Volgens 'n ou Oosterse kookboek is dit in die veertiende eeu deur 'n Ottomaanse sultan se kok uitgevind. Alhoewel daar weergawes is dat die eerste baklava, destyds "baklava" genoem, 'n paar eeue vroeër voorberei is, maar ook op die grondgebied van moderne Turkye. Die huidige mening dat dit 'n Griekse nagereg is, is verkeerd. In Griekeland is hierdie nagereg verbeter deur dit met 'n spesiale filo-skilferkorsdeeg te begin maak.
Hoe om baklava by die huis te maak? Basiese beginsels
Skilferkorsdeeg, botter, heuning en neute is die hoofbestanddele waaruit ons hierdie wonderlike lekkerny kan voorberei. Die beginsel is eenvoudig en maklik om te verstaan vir almal. Die deegvelle is bedek met heuning, botter en 'n pittige neut-suikermengsel. As jy weet hoe om baklava in Azerbeidjanse styl te kook, kan jy hierdie nagereg in byna enige van sy variasies maak. Hulle is immers almal identies. Heuningstroop en neutvulsel is in enige van hulle teenwoordig. So, kom ons begin. Knie eers die deeg vir baklava. Nadat jy 'n teelepel suiker en 'n sak droë gis in 'n halwe glas melk gegooi het, effens verhit oor lae hitte, laat die mengsel vir 'n rukkie. Die gis sal rys. Meng intussen 'n halwe kilogram meel met twee eetlepels botter, 'n glas suurroom, twee eiers.
Voeg 'n knippie sout by. Meng gis en meelmengsels. Knie die resulterende deeg tot glad. Knie vir 'n rukkie op 'n meelbestrooide bord, bedek dan met 'n handdoek en laat staan in 'n warm kamer.
Hoe om heuningbaklava gaar te maak? Kom ons kry vulsel
Ideaal gesproke is dit wenslik om die neut-bottermengsel met vanielje, kaneel en kardemom te geur. Maar jy kan sonder speserye klaarkom, hierdie nagereg sal nie veel versleg nie. Rooster 'n kwart kilogram geskilde okkerneute in die oond, kap in 'n vleismeul of met 'n blender, meng met dieselfde hoeveelheid gepoeierde suiker en vanielje. Neem 'n pak botter en smelt in 'n aparte houer. Vir die stroop, meng 'n koppie loperige heuning met 'n halwe koppie warm water.
Versamel baklava
Berei 'n hoë-kant pan of pan deur 'n bak met groente-olie te smeer. Verdeel die uitgeryste deeg in 12 gelyke stukke. Rol om die beurt uit en, nadat die laag wat in die vorm gelê is, met botter gesmeer is, sprinkel die vulsel oor. Bereken vooraf sodat dit genoeg is vir 11 lae. Smeer die laaste laag deeg met 'n eier, sny die baklava in rombusse, sny deur nie tot onder nie, laat staan op 'n warm plek. Bak tot bruin. Gooi die stroop oor die klaar baklava terwyl dit nog warm is.
Aanbeveel:
Hoe om rum-essens by die huis te maak? Maak Rum Essence en Rum
Sigeunertegnologie vir die maak van rum is deur Karibiese slawe ontdek. Die basis van die drankie was rumgeursel. Hierdie antieke drankie kombineer die romanse van seevaartuitstappies, bloedige gevegte en groot avonture. Hierdie alkoholiese drankie word gemaak van dele van die soetriet. Voorheen was hierdie nektar die drank van slawe en korsare. Vanweë sy ongelooflike en luukse smaak het nektar egter ongehoorde gewildheid verwerf
Sushi-resep by die huis. Kook rolletjies by die huis
Hierdie artikel verskaf gedetailleerde instruksies oor hoe om die soesji-resep by die huis te gebruik. Wenke word gegee oor hoe om met eenvoudige, bekostigbare produkte oor die weg te kom en vriende en geliefdes te verras met heerlike Japannese kookkuns
Whisky by die huis. Maak whisky by die huis
Dit is 'n wêreldbekende alkoholiese drankie, wat as edel en gesogt beskou word, dit word van ander onderskei deur sy unieke smaak en spesiale voorbereidingstegnologie. Jy kan 'n verskeidenheid verskillende cocktails maak wat beslis by jou smaak sal aanklank vind. Almal het al ooit daarvan gedroom om dit te probeer, ten minste net 'n bietjie
Versuikerde kersies vir die winter: 'n resep met 'n foto. Hoe om versuikerde kersies by die huis te maak?
Min mense weet, maar versuikerde kersies kan redelik maklik by die huis voorberei word. Hoe hierdie lekkerny gemaak word, sal ons 'n bietjie verder vertel. Ons sal jou ook vertel hoe om hierdie nagereg te gebruik en dit die hele lang winter te bêre
Hoe om wors by die huis te maak: die geheime van die proses
Baie woorde is al gesê oor die gevare van winkelwors. Wat die inhoud van stysel, "byna natuurlike" voedselbymiddels, emulgatoren en stabiliseerders betref, is hierdie produkte meer soortgelyk aan dié van die chemiese industrie. Probeer tuisgemaak en voel die verskil! Daar is baie resepte vir sulke lekkers: gekook, halfgerook, salami, gebraai, gerooster
