Soetkoekwors: resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Gedurende die tyd van perestroika in die USSR, toe alle produkte op een slag van die rakke verdwyn het, was hierdie nagereg, saam met die "Miershoop" en die "Aartappel"-koek, feitlik die enigste lekkerny vir kinders. En tot nou toe verkies baie kinders hierdie nagereg, eerder as gelaagde roomkoeke. Hierdie artikel beskryf die beginsel van die voorbereiding van hierdie gereg - 'n soetkoekwors. Resepte met foto's kan verskillende smake bevredig, want sommige mense hou van die tradisionele manier van kook, terwyl ander van meer gesofistikeerde opsies hou.

Die maklikste opsie

Om die waarheid te sê, die bestanddele vir hierdie nagereg is amper identies as dit vergelyk word met die resep vir die "Aartappel"-koek, maar jy hoef nie moeite te doen om een vir een te modelleer nie: rol net die voorbereide massa in poliëtileen, en sny dit dan in stukke en kry 'n groot soetheid vir tee.

Die klassieke resep vir 'n soetkoekwors lyk so:

• Meng honderd gram sagte botter en 2/3 blikkies kondensmelk, voeg drie eetlepels by. lepels kakaopoeier en goedmeng.
• 500 gram eenvoudige koekies ("Verjaardag", "Tee", met gebakte melk) in klein stukkies gebreek. Dit is om te breek, en nie in 'n blender te maal nie. Laat die helfte van die hele porsie soos dit is, en maal die ander helfte tot klein krummels met 'n koekroller.
• Kombineer al die bestanddele saam, meng goed en sit op kleefplastiek in die vorm van 'n salamistokkie vyf sentimeter dik. Rol styf op en knyp die syrande vas.

Die soet beskuitjie en kakaowors wat volgens hierdie resep voorberei is, word in die yskas geplaas en toegelaat om goed af te koel en vir twee tot vier uur te week. Sny dan met 'n skerp mes, soos 'n gewone wors, en bedien saam met tee. Die gesin sal mal wees daaroor!

Nagereg sonder kakao

Nie almal hou van die smaak van sjokolade gekombineer met botter nie, so vir sulke mense is daar nog 'n resep vir soetkoekieswors: sonder kakaopoeier. Maar aangesien net koekies met botter nie baie aantreklik is nie, kan pruimedante, rosyne of gedroogde appelkose 'n bykomende bestanddeel word wat 'n unieke smaak aan die produk gee. Gedroogde vrugte moet in klein blokkies gesny word sodat wanneer dit gesny word, die voltooide nagereg die vorm van die skywe goed hou.

Om soetworsies van koekies en kondensmelk volgens die resep in hierdie variasie voor te berei, volg:

1. 70 gram gedroogde vrugte gekap.
2. 300 gram eenvoudige beskuitjies tot krummels fyngemaak.
3. Neem 200 gram botter en kondensmelk, meng.
4. In een bak, kombineer al die bestanddele tot 'n plastiekmassa, vorm 'n wors met kleefplastiek en laat staan op 'n koel plek vir 'n paar uur.

Met okkerneutmengsel

In hierdie soetworsresep word koekies met kondensmelk bykomend met konjak gegeur, en neutkorrels gee die nagereg 'n besonderse voorkoms. Om die basis voor te berei, moet jy neem:

• 200 gram verskillende neute: okkerneute, geroosterde grondboontjies, kasjoeneute of haselneute. Jy kan ook 'n paar geskilde amandels byvoeg. Maal hulle in klein stukkies, hoef net nie tot 'n toestand van meel te maal nie, die skil gaan verlore, want dit is so wonderlik om 'n groot neut oop te kraak!
• 400 gram brosbroodkoekies in twee dele verdeel: kap een fyn, en die tweede bietjie groter sodat die stukke, wat in die voltooide nagereg teëkom, klonte vleis naboots, soos in 'n regte wors.
• 170 gram botter. Dit moet warm gelaat word sodat dit 'n bietjie ontdooi, dan word die koekies maklik daarmee geweek.
• Drie eetlepels. lepels kakao en vars melk. Hulle moet saam gemeng word en een lepel vol kwaliteit konjak of drank daarby voeg.

Meng alle voorbereide bestanddele saam en vorm 'n soetkoekwors. Die resep is altyd dieselfde: vorm, draai toe in foelie, laat week, sny in skywe.

Gourmet

As jy 'n gewone resep vir 'n soet wors van koekies in 'n meesterstuk wil verander, dan kan jygebruik die geheime wapen van alle kokke - speserye. Met hul hulp kan selfs 'n onopvallende gereg die uiteindelike droom van die mees verstokte fynproewers word, die belangrikste ding is om die ingewikkeldhede van die kombinasie te ken en by die resep te hou:

• 300 gram elk van brosbroodkoekies en botter;
• 200 gram elk van okkerneute en ontpitte pruimedante;
• twee ryp piesangs;
• 80 gram elk poeiersuiker en kakaopoeier;
• 40 gram goeie kwaliteit drank of konjak;
• 5 gram elk gerasperde neutmuskaat, kaneel en vanielje.

Hoe om te kook?

Verstuif poeier, kakao en sagte botter in 'n ligte skuim. Maal die neute en koekies in klein stukkies, sny die pruimedante in vier dele (elk), kombineer alles in een bak, gooi die drank gemeng met speserye oor.

Meng alles met jou hande. Voeg piesangs by wat in klein stukkies gesny is. Sit die massa op kleefplastiek en stamp, vorm 'n soort wors, trek styf vas en plaas vir 'n paar uur in die yskas om te week. Geurige nagereg vir tee sal byval vind selfs by mense wat onverskillig is oor soetgoed.

Gevulde wors

Hierdie variant van kooklekkerheid verskil ietwat van die voriges deurdat dit 'n heterogene struktuur het, en die middel in die vorm van klappervulsel is. Die resep vir 'n soetkoekwors behels die gebruik van die volgende bestanddele:

• 150 gram elk van botter en toffies;
• 220 gram gewone koekies;
• 80 gramkakao;
• 30 gram likeur vir geur, maar as die nagereg vir kinders voorberei word, kan hierdie produk weggelaat word, maar met vanielje- of vrugtegeursel vervang word.

Vir die vulsel benodig jy: 60 gram klapper, gepoeierde suiker en botter. Meng alles tot eenvormig. Om die wors voor te berei, maal die koekies met 'n blender tot klein deeltjies, meng met kakao. Smelt die botter in 'n dikboombak oor lae hitte en voeg toffie daarby, terwyl jy roer, bring tot 'n homogene gesmelte massa, gooi die konjak by en meng dadelik met die koekiekrummels. Dit is opmerklik dat die mengsel vinnig verhard word, dus moet die kleefplastiek vooraf voorberei word, dit wil sê, vooraf op die tafel gesmeer word. Sprei die resulterende massa in 'n egalige laag, plaas die vulsel in 'n strook in die middel en rol die wors met 'n film, druk dit styf met jou vingers. Laat die nagereg in die yskas afkoel (2-3 uur), en sny dan in gedeelde skywe met 'n skerp mes.