Die beste fynproewerslaairesepte, kookkenmerke en aanbevelings

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Wanneer jy regtig jou gaste wil verras met iets besonders lekker, kom fynproewerslaairesepte tot die redding. Hulle het nie net 'n ongelooflike smaak nie, maar het ook 'n estetiese en oorspronklike voorkoms. Ons nuwe keuse van die beste kulinêre lekkernye!

Garnale en groente

Elke huisvrou weet: garnale is 'n gesonde seekos ryk aan vitamiene en vetsure. Hulle is laag in kalorieë en neem nie lank om voor te berei nie. Daar is baie resepte vir fynproewerslaaie met hierdie skaaldiere. Ons bied jou die mees oorspronklike, soos groenteslaai met hierdie seekos- en jogurt-gebaseerde slaaisous.

Hy sal die volgende produkte benodig:

• garnale - 150 gram;
• kersietamaties - 200 gram;
• een helfte elk van rooi en geel soetrissies;
• avokado - 2 stuks;
• een klein komkommer;
• 'n halwe pot natuurlike jogurt;
• appelasyn - 2 teelepels;
• olyfolie is eeneetlepel;
• na smaak - knoffel, peper, sout, groen ui.

Hierdie fynproewerslaairesep is supermaklik:

1. Eers moet jy die soetrissie sny - die beste van alles in klein blokkies.
2. Die volgende stap is om die avokado en komkommer voor te berei. Hulle moet skoongemaak, gewas en ook in blokkies gesny word.
3. Kersie moet in die helfte gesny word, dan saam met die res van die groente in 'n bak gesit word.
4. In 'n aparte bak, meng jogurt, olyfolie, knoffel, peper en sout.
5. Voeg gekookte en geskilde garnale by groente, geur en sprinkel fyngekapte uie oor.

Hoe moet garnale gaargemaak word? Hulle moet ontdooi word, goed in koue water afgespoel word. Dan moet jy die seekos in sout kookwater laat sak. Jy kan ook naeltjies by die water voeg. Kook skaaldiere totdat hulle na die oppervlak dryf. Neem asseblief kennis: gaar garnale verloor hul geur.

Garnale en granaat

Die slaai, wat garnale en granaat kombineer, sal beslis byval vind by diegene wat iets baie lig en verfrissend op die tafel wil sien. Hoekom is hierdie slaai ingesluit by ons gradering van resepte? Die slaai is keurig en ongelooflik lekker. Dit kombineer die delikate smaak van seekos, aangename suurheid (en terselfdertyd soetheid) van ryp granaat en sappige groente.

Vereis vir kook:

• geskilde garnale - ongeveer 150 gram;
• een ryp granaatjie;
• botter vir braaiskaaldiere - 20 gram is genoeg;
• helfte van 'n klein kop rooikool;
• sjalot;
• Brysslaai - na smaak;
• twee eetlepels elk olyfolie en wynasyn;
• een teelepel pienk peper;
• gemaalde swartpeper en sout na smaak.

Die resep vir 'n fynproewerslaai is redelik eenvoudig, en daarom kan selfs 'n onervare kok dit hanteer. Dit is die moeite werd om te begin met die voorbereiding van garnale - hulle moet ontdooi, gewas en in olie in 'n pan gebraai word. Vyf minute is genoeg. Kool en blaarslaai moet gekap word, geskil sjalotte fyn gekap. In 'n slaaibak moet jy blaarslaai, kool, ui, garnale en granaatpitte meng. Dan moet jy die slaai met 'n mengsel van asyn, olie en speserye geur en goed meng. Slaai is gereed!

Pynappel en salm

'n Ware winter en, ideaal vir die Nuwejaar, heerlike slaairesep, jy sal daarvan hou met sy oorspronklikheid. In resensies oor hierdie slaai erken die huisvrouens dat dit baie vinniger geëet word as wat dit gaar is!

Om dit voor te berei, sal jy die volgende produkte benodig:

• gerookte salm (jy kan eerder forel neem) - 300 gram;
• een mediumgrootte pynappel;
• gemmerwortel - ongeveer 40 gram;
• sjalotte - 3 stukke;
• 'n klomp koriander;
• gemaalde swartpeper na smaak.

Die resep vir 'n heerlike en heerlike slaai is eenvoudig:

1. Pynappel moet geskil word, kern verwyder word. Die vleis moet in klein blokkies gesny word.
2. Klein blokkies moet sny en salm, sit dit dan in 'n bak en voeg pynappel by.
3. Gemmerwortel moet fyn gekap word (ervare sjefs stel voor om dit op 'n medium rasper te rasper), voeg dan by die slaaibak. Dan moet die bak met kleefplastiek bedek word en vir 'n paar uur in die yskas gelaat word.

Na twee uur moet die slaai uit die yskas gehaal word, voeg sjalotte (voorheen fyngekap), koljander, soetrissie by en meng deeglik.

Hoender, lemoen en rucola

Hoender pas uitstekend saam met sitrus. Die bewys is hierdie keurige hoenderslaairesep: die oorspronklike kombinasie van vrugte, sappige groente, verbasend sagte vleis en geurige heuningsous sal jou én jou gaste beslis behaag! Wat presies het jy nodig vir 'n slaai en hoe om dit alles heerlik saam te kook? Ons ken die antwoord!

Lys van bestanddele:

• een hoenderborsie (dit kan terloops met 'n kalkoen vervang word);
• een oranje en een groen appel;
• 'n klein bos blaarslaai;
• twee trosse rucola;
• half medium wortel;
• olyfolie - 3 eetlepels;
• dennepitte en heuning na smaak.

Jy moet begin met die voorbereiding van die hoenderborsie: dit moet gekook, afgekoel en versigtig gesny word. Die beste opsie is strooi. Die volgende stap is om die neute voor te berei. Hulle moet in 'n droë braaipan gebraai word tot goudbruin. 'n Belangrike punt - dit is nie nodig om olie by te voeg nie!

Appel en wortel benodigrasper op 'n medium of growwe rasper, skil die lemoen, sny in nie baie dik sirkels nie. Die sirkels moet op hul beurt in vier dele verdeel word. Dan moet jy die blaarslaai en rucola was en grof kap. Alle bestanddele moet gemeng word, jy kan 'n bietjie suurlemoensap byvoeg. Meng sout, heuning en olie in 'n aparte bak, geur die slaai.

Feta en geroosterde perskes

Dis moeilik om 'n meer oorspronklike kombinasie voor te stel as heerlike sagte fetakaas, geurige frambose en soet geroosterde perskes. Ons bied jou miskien een van die mees keurige slaairesepte!

Vir een porsie benodig jy:

• twee ryp perskes;
• fetakaas - 50 gram;
• ¼ deel van 'n rooi ui (dit is nie so pittig nie en lyk ook mooi);
• groen slaai;
• frambose - 6-8 stukke;
• sap van 'n halwe suurlemoen;
• vars kruisement;
• peper en sout na smaak.

Berei afsonderlik heuningsous voor. Om dit te doen, kombineer die volgende bestanddele:

• wynasyn - 1,5-2 eetlepels. l. (asyn kan vervang word met een lepel suurlemoensap);
• olyfolie - 3-4 eetlepels;
• heuning - een eetlepel is genoeg;
• see sout, varsgemaalde peper (pienk, swart) - na smaak.

Kom ons gaan aan om die slaai te kook. Terwyl die oond tot 200 grade voorverhit word, moet jy die perskes uitspoel, in kwarte sny, suurlemoensap oorgiet. Voorverhit die vorm in die oond(verkieslik metaal), sit perskes daarop. Bak hulle vir twee tot drie minute, draai een keer om.

In 'n slaaibak moet jy slaaiblare fyngekap kruisement, kaas, blokkies gesny, dun gesnyde uie, klaargemaakte perskes sit. Dan moet die slaai met sous gegooi word en met frambose versier word. Klaar!

Tong en soetrissies

Hierdie fynproewerstongslaairesep sal jou verlustig met 'n wonderlike geurkombinasie. Die gereg sal 'n uitstekende versiering van die feestafel wees!

Dit benodig die volgende produkte:

• tong - 0,5 kg;
• twee eiers;
• kaas - 200 gram;
• een klein ui;
• twee soetrissies;
• mayonnaise;
• sout, gemaalde peper.

Eers beveel ons aan om die tong te kook. Hoe om dit te doen? Ons bied jou 'n video-instruksie!

Gekookte tong, eiers moet in blokkies gesny word. Rissies kan ook in blokkies gesny word, of jy kan - in repe. Dan moet jy die ui kap. Kaas moet gerasper word, in 'n bak gemeng word met groente en eiers, dan moet die slaai gegeur word met mayonnaise, voeg speserye by, meng. Jy kan die slaai dadelik bedien, maar dit is beter om dit vir 'n uur in die yskas te laat. Bon appetit!