Pereslaai: smaaklik en gesond

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Enige peerslaai is baie gesond en smaaklik. Aangesien hierdie vrug organiese sure, ensieme, tanniene, suiker en stikstofverbindings bevat. Met die hulp van 'n peer kan jy 'n groot aantal ligte versnaperinge kook wat sekerlik 'n voordelige uitwerking sal hê op die gesondheid van die gaste wat gekom het, sowel as alle huishoudelike lede. Bewese en gesonde peerslaairesepte met stap-vir-stap gaarmaak word in ons artikel versamel.

Peer bruikbaarheid

Benewens die bogenoemde nuttige komponente, is die vrugte ryk aan vitamiene en karoteen. Die grootste voordeel kan ook toegeskryf word aan die inhoud van voedsame vesels en foliensuur, wat selfs meer is as in swartbessies. Die kalorie-inhoud van 'n peer is ongeveer 42 kcal per 100 gram vrugte.

Weens die ryk samestelling van die vrugte, kan dit vir baie siektes gebruik word:

• as 'n voorkoming van gastritis;
• met lewerpatologie;
• virhoofpynbehandeling;
• met lewerpatologie
• tydens depressie en swak slaapkwaliteit.

Daarbenewens word die vrugte as 'n goeie diuretikum beskou, goed vir die hart en bloedvate. Peer normaliseer die ritme van die hart, verwyder cholesterol, versterk bloedvate en stimuleer bloedvloei.

Moet egter nie vergeet dat dit verbode is om 'n peer op 'n leë maag te eet nie, sowel as onmiddellik na 'n ma altyd. Veral as daar vleis of ander swaar kos vir middagete was. Boonop word die vrugte nie aanbeveel vir mense met dermafwykings of siektes van die spysverteringskanaal nie.

Daar is 'n mening dat wildepeervrugte die nuttigste is. Verskeie variëteite is geskik vir die maak van slaaie, dit hang alles af van die persoonlike voorkeure van die sjef en diegene wat die gereg sal eet. Soet variëteite is 'n wonderlike bestanddeel vir vrugtehappies, minder soet variëteite is wonderlik vir geregte geklee met sonneblomolie, asyn of suurlemoensap.

In die geval dat die begeerte om 'n peer te eet net verskerp nadat ons kennis gemaak het met die voordelige eienskappe, sowel as met sekere beperkings wat verband hou met die neem van die vrugte, bied ons eenvoudige resepte vir peerslaaie vir elke smaak.

Kaaslaai

Hierdie slaaivariant sal jou 'n nuwe smaaksensasie gee as gevolg van die kombinasie van pere, sagte kaas en okkerneute. 'n Bos blaarslaai gee die gereg 'n sekere ligheid, en mosterd-heuningsous, wat al die komponente saam kombineer, komplementeer die reeds wonderlike smaak.

Vir kook benodig jysulke komponente:

• peer - 3 stuks;
• okkerneute - 120g;
• ui - 1 stuk;
• kaas - 100 g;
• slaaiblare - 5 stukke;
• sonneblomolie - 3 eetlepels. l.;
• heuning - 1 teelepel;
• mosterd - 1 teelepel

Praktiese deel

Begin die proses om 'n heerlike slaai met pere en kaas voor te berei uit die voorbereiding van okkerneute. Om dit te doen, moet hulle skoongemaak, gewas en in 'n pan gebraai word tot goudbruin. Maal dan. Die peer moet gewas word, die saadboks verwyder en in lang skywe gesny word. Die kaas moet met 'n skerp mes gesny word sodat dit nie uitmekaar val nie. Skil, was en sny die ui in halwe ringe.

Nou kan jy die slaai begin versier. Om dit te doen, sit gewaste en gedroogde slaaiblare in 'n ry onderaan 'n pragtige skottel. Bo-op hulle moet jy 'n gekapte peer, kwarte gekapte neute, sowel as gekapte kaasstukke lê. Sprinkel ui halwe ringe bo-oor. Ook kan 'n slaai met peer en kaas in lae uitgelê word, wat die beskikbare bestanddele om die beurt herhaal. Dit hang alles af van die voorkeure van die sjef.

Voorbereiding van aantrek

Om die sous voor te berei, meng 'n bietjie mosterd, heuning, sout in 'n aparte houer, voeg sonneblomolie by en verdun die mengsel met suurlemoensap. Die gevolglike slaaisous moet nie dadelik op 'n versnapering gegooi word nie. Dit moet op 'n lepel opgeskep word en sorgeloos oor die hele oppervlak van die gereg versprei word, van die een rand na die ander rand.

Peer-en-hoenderborsslaai

Deur 'n ligte versnapering volgens hierdie resep voor te berei, kan jy jou gaste en alle huishoudings tevrede stel en verras met nuwe smake en aromas wat ontstaan het weens die kombinasie van sagte hoenderborsie, sappige peer en bros slaaiblare. Ons beveel aan om 'n handvol neute by te voeg om die smaak aan te vul.

Om voor te berei sal jy die volgende bestanddele benodig:

• hoenderbors - 2 stukke;
• peer - 2 stuks;
• ui - 1 stuk;
• slaaiblare - 5 stukke;
• knoffel - 2 tande;
• neute – 60 g.

Begin met die voorbereiding van 'n heerlike versnapering moet wees met die voorbereiding van die hoender. Om dit te doen, moet dit gewas word, met 'n papierhanddoek gedroog word en in klein skywe gesny word. Daarna moet gesnipperde hoenderborsie in 'n pan gebraai word tot goudbruin.

Voorbereide pere moet gewas, geskil, in klein blokkies gesny en saam met die hoender in 'n braaipan gesit word. Uie en knoffel moet gekap word en by die gestoofde inhoud gevoeg word. Dan moet jy alles sout.

Nou kan jy die slaai begin versier. Sit slaaiblare op die bodem van die skottel, bo-op hulle - hoender en pere. Dit is beter om die lekkerny met olyfolie te vul. As jy wil, kan jy dit met balsamiese asyn geur en 'n bietjie meng. Voor opdiening moet 'n slaai met pere, bors en slaaiblare met gekapte neute versier word.

Arugula-slaaivariant

Die voorgereg wat volgens hierdie resep voorberei is, blyk baie oorspronklik en ongewoon in smaak te wees as gevolg van die spesiale slaaisous wat saam met die slaai gegeur wordmet rucola en peer net voor opdiening.

Vir kook benodig jy die volgende produkte:

• kaas - 120 g;
• rucola - 300 g;
• peer - 2 stuks;
• sade - 30 g;
• suurlemoen - 1 stuk;
• slaaiblare - 4 stukke

Die voorbereiding van die oorspronklike slaai met peer en rucola moet begin met die voorbereiding van 'n spesiale slaaisous. Om dit te doen, meng peper, suiker, asyn en olyfolie. Die peer moet gewas, in blokkies gesny en met suurlemoensap besprinkel word. Sny die kaas in klein blokkies, kap die rucola en skil die pitte.

Sit daarna slaaiblare en voorbereide peerstukke op die bodem van die skottel vir peuselhappies. Top met gekapte kaas, 'n mengsel van rucola en sade, wat liggies gebraai kan word indien verlang.

Voor opdiening moet die slaai met voorbereide slaaisous gegeur word.

Hoender-, peer- en boontjieslaai

Die voorgereg wat volgens hierdie resep voorberei is, is baie smaaklik, bevredigend en aptytlik. Die kombinasie van peer, bone en hoender skep 'n redelik oorspronklike mengsel. Die slaai word redelik vinnig, eenvoudig en maklik voorberei. Jy kan dit vul met óf gewone óf tuisgemaakte mayonnaise of suurroom.

Vir kook benodig jy die volgende komponente:

• peer - 2 stuks;
• hoenderfilet - 1 st.;
• ingemaakte boontjies - 1 blikkie;
• groentjies - klomp.

Om te begin peuselhappies kook, moet jy kook ensny die hoenderfilet in klein blokkies. Was die peer en sny in blokkies. Die slaai sal baie lekkerder wees as die gasvrou soet vrugte gebruik om dit voor te berei. 'n Pot ingemaakte boontjies moet oopgemaak word en oortollige vloeistof met 'n vergiettes gedreineer word. Groente moet gewas en fyn gekap word.

Alle voorbereide bestanddele moet in 'n aparte houer gesit word, meng deeglik en geur met mayonnaise of suurroom. Die slaai kan ook so bedien word. In die geval dat 'n stewige versnapering vir die feestafel voorberei word, moet jy hard aan die ontwerp daarvan werk.

Feeslike slaaiversiering

Jy moet 'n ronde slaaibak kies, waarop jy 'n kleefplastiek moet lê. Dan word die voorbereide bestanddele bo-op uitgelê, weereens deeglik gemeng en versigtig in 'n pragtige slaaibak omgedraai. Die resultaat is 'n netjiese ronde slaai. As jy wil, kan dit met olywe besprinkel word of met 'n strooi granaat versier word.

Benewens die gelyste bestanddele, kan verskeie vrugte by die slaai gevoeg word. Byvoorbeeld, 'n appel, pynappel of lemoen. Dan sal die voorgereg selfs meer oorspronklik en skouspelagtig wees. Geselekteerde vrugte moet in skywe gesny word en met die hoofbestanddele gemeng word. Voordat u dit doen, is dit net nodig om die sade van die vrugte te verwyder om nie die indruk van die voorkoms van die slaai te bederf nie. Dit is beter om so 'n voorgereg met laevetjogurt te vul.