Die beste pasteiresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Geurige tuisgemaakte koeke word lank reeds geassosieer met die warmte van 'n gesinsherd. Daarom probeer elke sorgsame huisvrou om haar familie so gereeld as moontlik te vertroetel. Vandag se artikel bied 'n interessante keuse van die beste pasteiresepte aan.

Zebra

Hierdie gewilde gestreepte beskuitjiedeeg is die perfekte toevoeging tot 'n bruisende kruieteepartytjie. Dit het 'n eenvoudige samestelling en 'n baie aantreklike voorkoms. Om dit tuis te maak, sal jy beslis nodig hê:

• 5 eiers.
• 2 koppies rietsuiker.
• 1 koppie nie-suurroom.
• 2, 5 koppies gebakte wit meel.
• 2 eetlepels. l. onversoete droë kakao.
• 2 teelepel bakpoeier.
• Vanillin.

Nadat jy presies uitgevind het watter bestanddele nodig is om een van die beste pasteiresepte weer te gee, is dit belangrik om uit te vind waar om die proses te begin. Eiers word gekombineer met vanielje en suiker, en dan kragtig geklits. Die resulterende massa word met suurroom aangevul en weer met 'n menger verwerk. In die volgende stap word alles gemeng metbakpoeier en meel, en verdeel in twee. Een van die dele is met kakaopoeier getint, die ander word net so gelaat. Die bruin en wit deeg word om die beurt in 'n afneembare vorm uitgelê sodat 'n patroon wat soos 'n sebravel lyk, verkry word. Kook die koek vir 35-40 minute by 180 0C. Voor gebruik moet dit op enige moontlike manier afgekoel en versier word.

Forellepastei

Hierdie sagte tuisgemaakte deeg met heerlike visvulsel is 'n goeie peuselhappie vir die hele gesin. Dit het’n buitengewoon lugtige tekstuur en bly lank vars. Om moeiteloos een van die beste forelgispasteiresepte te herskep, sal jy nodig hê:

• 100 ml vars beesmelk.
• 370 g bak wit meel.
• 70g gesmelte botter.
• 10 g geparste gis.
• 1 rou eier.
• Kombuissout en suiker.

Om 'n sappige, heerlike-ruikende vulsel te maak, sal jy ook nodig hê:

• 600g ongesoute forelfilet.
• 120 g mozzarella.
• 1 soetrissie.
• 1 tamatie.
• Sout, speserye en kruie.

Gis word verdun in warm water, en dan gekombineer met suiker, botter en eier. Dit alles word deeglik met gesoute meel geknie, in poliëtileen toegedraai en vir drie uur in die yskas gesit. Nadat die aangeduide tyd verloop het, word die massa kortstondig by kamertemperatuur toegedien en in 'n ronde laag uitgerol. Lê snye forel bo-op en bedek dit met deeg sodat jy 'n soort roller kry en sny ditstukke, waarvan die breedte 4 cm is. Elkeen van hulle word onderstebo met 'n vis gedraai en in 'n diep vorm geplaas. In die volgende stadium word die toekomstige pastei versier met gekapte groente en mozzarella-sirkels, en dan vir 'n halfuur gelaat. Bak die produk vir 30 minute by 180 0C.

Perskepastei

Deeg met 'n sterk vrugtige aroma het 'n aangename smaak en effens klam tekstuur. Daarom beskou baie huisvrouens haar resep as die beste. Perskepastei kan nie net van vars berei word nie, maar ook van ingemaakte vrugte, wat beteken dat dit selfs in die winter op jou tafels sal verskyn. Om dit self in jou oond te bak, benodig jy:

• 190 g gewone suiker.
• 115 g goeie botter.
• 120g natuurlike jogurt.
• 210 g bak wit meel.
• 160g perskes.
• 2 eiers.
• ¼ teelepel elk droë koeldrank en bakpoeier.
• Vanielje-ekstrak.

Suiker word gemaal met sagte botter, en dan gekombineer met eiers, meel, koeldrank en bakpoeier. Dit alles word met jogurt gegooi, met vanielje-ekstrak gegeur en deeglik geroer tot glad. In die volgende stadium word die resulterende deeg met stukkies perskes gegeur, na 'n lang vorm oorgeplaas en gebak tot gaar by 175 0C.

Pruimpastei

Diegene wat lief is vir pretensielose vrugtegebak, moet spesiale aandag gee aan nog 'n interessante en erken as een van die beste resep. Pastei,voorberei met die byvoeging van pruime, word dit so maklik voorberei dat 'n beginner-deegsjef maklik so 'n taak kan hanteer, met al die nodige produkte byderhand. In hierdie geval sal jy nodig hê:

• 110 g gewone suiker.
• 120 ml plaasmelk.
• 60g botter.
• 90 g bak wit meel.
• 1 eier.
• 4 pruime.
• 1 teelepel bakpoeier.

Die botter word vooraf uit die yskas gehaal sodat dit tyd het om te smelt. Wanneer dit sag word, word dit met suiker gemaal en met 'n eier gekombineer. Dit alles word aangevul met bakpoeier, meel en warm melk, en dan deeglik gemeng. Die resulterende deeg word in 'n gesmeerde vorm uitgelê en met pruimskywe bedek. Bak die produk vir 30-40 minute by 180 0C.

Pynappelpastei

Diegene wat lief is vir tropiese vrugte sal beslis die resep hieronder nodig hê. Die beste pynappeltert, waarvan die foto in hierdie publikasie gevind kan word, herinner ietwat aan appel-charlotte. Om dit self te bak, benodig jy:

• 250 g gewone suiker.
• 120 g suurroom.
• 180 g goeie botter.
• 100 g bruinsuiker.
• 160 g wit bakmeel.
• 1 blikkie pynappels (benodig in ringe).
• 2 eiers.
• ¼ teelepel koeksoda.
• 1 teelepel bakpoeier.

Sagte botter smeer in 'n diep houer, gekombineer mettwee soorte suiker en maal totdat die soetkorrels oplos. In die volgende stadium word eiers, suurroom, bakpoeier, koeldrank en meel geleidelik in die resulterende massa ingebring. Alles word goed gemeng en in twee ongelyke dele verdeel. Die kleiner een word in 'n gesmeerde vorm gegooi en bedek met pynappelringe. Smeer die res van die deeg bo-oor en maak dit liggies glad. Bak die produk vir 40-50 minute by 180 0C.

gerasperde pastei

Liefhebbers van eenvoudige tuisgemaakte sal sekerlik hou van die opsie wat hieronder bespreek word. Die resep vir 'n goeie konfyttertdeeg vereis die teenwoordigheid van sekere produkte. Kontroleer dus vooraf of jy byderhand het:

• 4 koppies wit bakmeel.
• 1 pakkie botter.
• 1 koppie suiker.
• 2 eiers.
• ½ teelepel gebluste koeldrank.
• Vanillin.

Boonop sal jy 1 koppie van enige vrugte- en bessiekonfyt nodig hê.

Die versagte botter word deeglik met gegranuleerde suiker getritureer. Eiers, vanillien, gebluste koeldrank en 3,5 koppies gesifte meel word by die resulterende massa gevoeg. Alles word intensief geknie en in twee ongelyke dele verdeel. Die kleiner van hulle word aangevul met die oorblywende meel en kort in die vrieskas skoongemaak.’n Groter stuk word onder in’n gesmeerde vorm versprei en met dik konfyt bedek. Dit alles word met bevrore deeg gevryf en gebak vir 25 minute by 200 0C.

Pere onderstebo-koek

Vir diegene wat hul tyd waardeer, maar hulself soms wil bederf met heerlike tuisgebak, kan ons 'n baie interessante entog 'n eenvoudige resep.’n Goeie tertdeeg hoef nie met die hand voorberei te word nie, nou word dit vrylik in enige supermark verkoop. Om 'n heerlike peerwisselaar te bak, benodig jy:

• 70 g bruinsuiker.
• 600g ryp pere.
• 250g winkel-gekoopte skilferkorsdeeg.
• 30 g gemaalde amandels en botter elk.

Jy moet eers die pere doen. Hulle word onder die kraan afgespoel, skoongemaak van alles wat onnodig is, in netjiese skywe gesny en in gesmelte botter met suiker gebraai. Vrugte wat op hierdie manier verwerk word, word in enige geskikte vorm uitgelê, met amandels besprinkel en heeltemal afgekoel. Die afgekoelde pere word met dun opgerolde deeg bedek en na die oond gestuur. Die tert, waarvan die beste resep sekerlik deur alle liefhebbers van skilferkorsdeeg onthou sal word, word binne 25 minute by 180 0C gaargemaak. Dan word dit afgekoel en versigtig uit die vorm gehaal, draai dit om sodat die vrugteskywe bo-op is.

Appeltert

Hierdie gebak is veral in aanvraag in die herfsperiode ná die oes. Dit het 'n delikate onopvallende aroma en 'n uitstekende smaak. Aangesien een van die beste appeltertresepte 'n spesifieke kosmandjie vereis, moet jy alles wat jy nodig het voor die aanvang van die proses kry. Hierdie keer benodig jy:

• 2 koppies wit bakmeel.
• 1 eier.
• 1 appel.
• 2/3 koppie verfynde olie.
• 1,5 teelepel bakpoeier.
• 1 elk'n glas jogurt en suiker.
• Keel en soet poeier.

Die eier word met soet sand gekombineer en intensief geklits, terwyl kefir geleidelik bygevoeg word. Die resulterende vloeistof word gemeng met meel, bakpoeier en groente-olie, en dan oorgedra na 'n hoë vorm. Dit alles is versier met appelskywe wat met kaneel en soetpoeier besprinkel is. Bak die produk vir 50 minute by 190 0C.

Weense strudel

Om met selfvertroue te sê watter van die bestaande resepte vir 'n heerlike appeltert die beste is, moet jy ten minste die gewildste van almal probeer. Daarom stel ons voor dat jy self 'n wonderlike Weense strudel bak. Hiervoor benodig jy:

• 200g gewone wit meel.
• 100 g ligte rosyne.
• 1 eier.
• 3 appels.
• 1 teelepel druiwe-asyn (6%).
• 2 eetlepels. l. olyfolie.
• 2 eetlepels. l. broodkrummels.
• 3 eetlepels. l. suiker.
• ¼ pakkies botter.
• Kombuissout.

Eers moet jy die toets doen. Om dit in 'n diep houer gaar te maak, kombineer effens gesoute meel, asyn, 'n eier en olyfolie. Alles word goed gemeng en in vier dele verdeel. Elkeen word in 'n bal gerol, in 'n koek platgedruk, met sagte botter gesmeer, bo-op mekaar gestapel, gestamp en in die yskas gesit. Na 'n paar uur word die deeg in 'n dun laag uitgerol, geolie, met broodkrummels besprinkel, bedek met 'n vulsel van versoete appels en rosyne, en danopgerol. Die eerste veertig minute word die strudel teen 180 ⁰C gebak. Dan word die temperatuur verlaag tot 130 ^{0C en wag 'n bietjie meer as 'n kwartier.}

Koolpastei

Hierdie groente-gevulde versnaperingdeeg sal sekerlik almal behaag wat nie van soetgoed hou nie. Om een van die beste pasteiresepte op jou eie te herhaal, waarvan die foto net onder geplaas is, sal jy nodig hê:

• 200 ml melk.
• 100g margarien.
• 150 g ui.
• 500 g wit bakmeel.
• 7g gis.
• 1 kg kool.
• 4 eiers.
• Sout, enige geurmiddels en groente-olie.

Dit is die hele lys van bestanddele wat nodig is om een van die beste gispasteiresepte weer te gee. Die deeg, wat as basis vir soutgebak sal dien, behou sy oorspronklike sagtheid vir 'n lang tyd. Om dit te verkry, word warm melk aangevul met gis en in hitte skoongemaak. Na 'n rukkie word sout, margarien, twee rou eiers en gesifte meel by die skuimende deeg gevoeg. Alles is goed geknie, bedek met 'n skoon servet en weggelaat van konsepte. Nie vroeër as 'n uur later nie, word die uitgeryste deeg afgedruk en in twee gedeel. Een van die dele word in 'n geoliede bakplaat uitgelê en gevul met kool wat met uie, sout, speserye en twee eiers gestoof is. Dit alles word bedek met 'n tweede laag deeg en na die oond gestuur, en nie vergeet om 'n gaatjie te maak vir die stoom om te ontsnap nie. Die produk word gebak tot heeltemal gaar teen 180 0C.

Ossetiese pasteiresep

Beste'n Variant van hierdie deeg bestaan uit die dunste deeg en 'n groot hoeveelheid vulsel. Om 'n Ossetiese kaaspastei te maak, benodig jy:

• 3 koppies melk.
• 7 koppies bakmeel (6 vir beslag, rus vir afstof).
• 1 kg ingelegde kaas.
• 2 eetlepels. l. droë korrelgis.
• Suiker, tafelsout, verfynde en botter.

Om mee te begin, is dit beter om die toets te doen. Dit word gemaak van meel, warm melk, gis, suiker en sout, en dan bedek met 'n skoon servet en vir 'n paar uur in hitte skoongemaak. Nadat die aangewese tyd verloop het, word dit fyngedruk en vir nog dertig minute gelaat. In die volgende stadium word die resulterende deeg in verskeie gelyke dele verdeel en in dun ronde lae uitgerol. Elkeen van hulle is gevul met gerasperde ingelegde kaas en versier in die vorm van 'n plat koek. Die resulterende spasies word na 'n gesmeerde bakplaat gestuur en vir 'n kwartier by 200 0C gebak. Hulle word bedek met gesmelte botter voor opdiening.