2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Afval is nie net 'n standaard lewer of 'n spoggerige tong nie. Baie smaaklike (en, terloops, gesonde) disse wat die hart insluit. As jy nog niks met so 'n komponent gaargemaak het nie, probeer eers om 'n varkhartslaai te maak. Jy kan die resep neem van dié wat ons aanbied; as jy iets daarin wil verander, verbeter en vul gerus die gereg aan. Kook verwelkom die kreatiewe insigte van die sjef.
Hart met uie en soetrissies
Hierdie afval het sy eie, goed gedefinieerde (hoewel, miskien, ongewone) smaak. Daarom sal selfs die eenvoudigste varkhartslaai - met byvoorbeeld ingelegde uie en groente - heerlik wees sonder enige ingewikkelde bykomende bestanddele. 'n Soet Krim-ui ('n groot sappige kop) word geneem, in halwe ringe gesny en gemarineer in 'n vulsel gemaak van gelyke volumes water en asyn met 'n knippie suiker, sout en gemaalde peper. Na 'n paar minute word 'n strooitjie van twee soetrissies daarby gevoeg. Gemarineer in vyf minutegroente word gefiltreer en gemeng met blokkies gekookte hart (ongeveer 'n derde van 'n kilogram).’n Gekapte knoffelhuisie en gekapte dille met pietersielie word by die slaai gevoeg. Mayonnaise (twee dele) en korrelmosterd (1 deel) word gemeng vir slaaisous.
Cordis
Baie interessante varkhartslaai met ingelegde uie en dieselfde komkommers. 'n Pond afval word in water gekook met die byvoeging van lavrushka, tiemie en soetrissies (peperpeper en swart ertjies). 'n Halwe groot ui word in kwarte ringe gesny en vir vyf minute in verdunde asyn met speserye gemarineer. Ingelegde komkommers (vier goed, medium grootte), 'n hartjie en tweehonderd gram kaas word in repies gesny, gekombineer met uitgedrukte uie, gepeper en gegeur met mayonnaise.
Corn Heart Salad
Die hoofbestanddeel word daarvoor gekook. Aangesien die hart gewoonlik klein is, neem twee. In 'n ander houer word vyf hardgekookte eiers gekook. 'n Klein ui word fyn gekap - dit sal ook in 'n slaai met 'n varkhart ingaan. Die resep vereis dat die ui gebraai word tot goudbruin. 'n Bos uie-veer word in klein ringe gekap. Vloeistof word uit 'n 250-gram blikkie mielies gedreineer. Twee ingelegde komkommers, 'n hartjie en eiers word ongeveer dieselfde gekap, gemeng met mielies en uie, gegeur met mayonnaise en speserye - en die gereg jaag na die tafel.
Nut Delight
Baie pittige en ongewone varkhartslaai! Die resep beveel aan om tweehonderd gram okkerneutpitte en dieselfde hoeveelheid goeie kaas vir twee standaardafval te neem. Harte word gekook, geskil en in blokkies gesny. Neute word fyngedruk, maar nie krummelrig nie, maar eerder groot. Kaas word op die grootste rasper gevryf. Die slaai is geklee met mayonnaise, sout en speserye en gaan vir 'n uur onder in die yskas om in te trek.
Beetslaai
Hart word in een kastrol gekook, beet van dieselfde grootte - in 'n ander. Die afval verkrummel in klein blokkies. Die beet kan grof gerasper of soos 'n hart gesny word. Nou sampioene. Jy kan gepekelde een sit (kleintjies word heel uitgegooi), jy kan die sampioene kap en in groente-olie braai. Twee vars komkommers word soos 'n hart gesny. Gloeilamp - kwarte van ringe. As jy wil, kan jy 'n bietjie knoffel byvoeg. En vir aantrek word suurroom met mayonnaise gebruik (gewoonlik in gelyke dele, maar as jy meer van mayonnaise hou, verhoog die aandeel daarvan). Nog beter is hierdie slaai van varkhart met ingelegde uie: dit moet vinnig met kookwater gebrand word en vir vyf minute in suurlemoensap gelaat word.
Aartappel-sampioenslaai
Baie bevredigend, baie geskik as 'n onafhanklike gereg. Vier groot aartappels word gekook en in klein blokkies gesny. Vyf hardgekookte eiers word geskei: wittes word grof gevryf, gele - in 'n ander bak - fyn. 'n Derde van 'n kilogram sampioene word uit die marinade gefiltreer. Dit bly om die slaai te versamel. Ons laag die varkhart met sampioene met aartappels; afval kom eerste. Die boonste laag is gemaak van eiers: eerstens word proteïene gegooi, eiergele word daarop gegooi. Elke laag, behalwe die eierlaag, word met mayonnaise en effens gesmeergepeper.
Dis met Koreaanse wortels
Nog 'n varkhartslaai met ingelegde uie, wat die smaak van Koreaanse wortels daarin beklemtoon. 'n Pond afval word gekook, wanneer dit afgekoel word, word alles wat oortollig is daaruit verwyder, en skoon vleis word in blokkies gesny. Die ui, in repies gesny, word in asyn met water geweek; vir harmonie word 'n knippie Koreaanse geurmiddels daarin gegooi. Na 'n paar minute word dit liggies uitgedruk, gemeng met Koreaanse wortels en hartjie; slaai geklee met groente-olie. As dit lyk of daar nie genoeg spesery is nie, word geurmiddels bygevoeg.
Warm slaai met croutons
Nogal ongewoon en baie lekker varkhartslaai! Natuurlik word dit self gekook, en benewens die tradisionele lourier en peperkorrels word 'n paar knoffelhuisies (heel) by die water gevoeg. Sny nou: soetrissie (drie verskillende kleure), wortel, tamatie sonder skil en ui. Dit alles word in groente-olie gebraai, en vinnig en afsonderlik. Broodblokkies word in die oond gedroog; wanneer hulle reeds 'n bietjie opgedroog het, moet hulle in knoffelsap gedoop word en dan eers gedroog word. Alle bestanddele word versigtig gemeng, gegeur met peper, mayonnaise en sout - en die lekkerny word dadelik na die eters gehaas totdat die croutons geweek is. As jy 'n groot hoeveelheid varkhartslaai volgens hierdie resep wil maak, vul die croutons aan net voor opdiening.
Aanbeveel:
Hoe om uie in blokkies te sny: tegnologiese reëls, wenke om uie sonder trane te sny
In moderne kookkuns is dit moeilik om 'n gereg voor te stel wat sonder uie gaargemaak kan word. 'N Gewilde groente is sedert antieke tye bekend, waar dit suksesvol gebruik is, nie net vir eet nie, maar ook vir die behandeling van verskeie kwale. Ten spyte van die wye verspreiding daarvan, ontstaan die vraag dikwels in die kombuis, hoe om uie in blokkies te sny
Vis met wortels en uie in die oond: resep. Hoe om vis met wortels en uie in die oond te bak?
Vis met wortels en uie in die oond. Wat kan lekkerder wees? Hierdie gereg kan saam met 'n bygereg van aartappels of groente aan tafel bedien word, of dit kan as 'n onafhanklike gereg geëet word. In hierdie artikel het ons die interessantste resepte vir die kook van hierdie gereg versamel
Uie trane of hoekom huil van uie
Wat is trane en waar kom dit vandaan? Ons dink selde aan sulke oppervlakkige en terselfdertyd diep vrae. Van skool af weet ons dat trane 'n beskermende reaksie van die liggaam op 'n aggressiewe omgewing is. Hulle kan 'n reaksie op woede wees, 'n manifestasie van wrok, wanhoop en selfs geluk. Maar soms kan trane so 'n ooglopende ding wees dat ons dit net nie ernstig opneem nie. Die vraag hoekom ons van uie huil, het egter ten minste een keer in 'n leeftyd by almal opgekom
Wat is die nut van uie? Uie kalorieë
Die dieet van enige dieet sluit altyd verskeie geurmiddels in wat speserye by die gereg voeg. Hulle sluit ook uie in. Wanneer die totale energiewaarde van die verbruikte gereg bepaal word, moet die kalorie-inhoud van vars, gekookte of gebakte uie ook in ag geneem word. Dit is veral belangrik vir diegene wat van oortollige gewig ontslae wil raak
Pekel uie vir slaai: heerlike marinade resepte. Slaaie met ingelegde uie
Die oorgrote meerderheid verskillende en allerhande slaaie benodig ingelegde uie. Daarmee word die smaak van geregte meer verfyn, en die skerp reuk van 'n groente tref die gaste nie van die drumpel af in die neus nie. Maar hoe piekel ons gewoonlik uie vir slaai? Gooi net die asyn in en los terwyl ons die ander bestanddele sny! Uit die oogpunt van goeie kookkuns is dit ongeletterd, alledaags en eenvoudig krimineel! As gevolg van die ruim gebruik van asyn word die meer delikate smaak van ander slaaibestanddele verwoes
