2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:51
Die dieet van enige dieet sluit altyd verskeie geurmiddels in wat speserye by die gereg voeg. Hulle sluit ook uie in. Wanneer die totale energiewaarde van die verbruikte gereg bepaal word, moet die kalorie-inhoud van vars, gekookte of gebakte uie ook in ag geneem word. Dit is veral belangrik vir diegene wat gewig wil verloor.
Wat is die kalorie-inhoud van uie? Ons sal probeer om dit en baie ander dinge in die artikel te verstaan.
Algemene inligting oor die boog
Ui is 'n tuinplant van die Uie-familie. Vandag is dit die belangrikste groentegewas wat deur die mens verbou word. In Russies het hierdie groente sy naam gekry as gevolg van die vorm van die bol, wat soos 'n raap lyk. Ui is 'n ou plant. Dit is sowat 6 000 jaar gelede in Egipte gekweek.
Vandag speel groente 'n belangrike rol in kook. Uie kan rou, gedroog, gekook en gebraai word. Wanneer dit ingemaak word, word dit as 'n spesery gebruik. Ookvoeg dit by verskeie slaaie, souse, sop, vis en vleisgeregte.
Voordat ons die kalorie-inhoud van ui uitvind, sal ons kort inligting verskaf oor die oorsprong van hierdie groente.
Tuisland, verspreiding
Die geboorteplek van hierdie groente is nog nie vasgestel nie. Maar sommige navorsers glo dat hierdie plant die eerste keer in Sentraal-Asië, Asië (suidwes) en die Middellandse See verskyn het. Dit was van daar dat die boog na Egipte beweeg het, toe na Griekeland en baie ander lande. Dit word nou wild in Turkye, Afghanistan en Oesbekistan gevind.
Die jagters en herders van Afghanistan, Iran en Turkmenistan was die eerstes wat die smaak van wilde uie gevoel het. Dit het in die bergweilande van hierdie lande gegroei. Uie kon aanpas by sulke toestande, waar daar min vog en 'n vlak laag grond is. Hierdie groente het baie dun wortels, en die bol word teen droogte beskerm deur styfpassende droë skubbe. Hoe meer daarvan, hoe langer kan die groente gestoor word.
Komposisie
Om die belangrikheid vir die menslike liggaam te ken, moet jy nie net leer oor die kalorie-inhoud van uie nie, maar ook oor die samestelling daarvan. Dit is 'n ryk bron van vitamien C, B-vitamiene, essensiële olies en sommige minerale: koper, mangaan, kalsium, sink, kob alt, molibdeen, fluoor, jodium, nikkel en 'n groot hoeveelheid yster. Boonop kan die liggaam die laaste element van rou, gebraaide, gestoofde en gebakte uie absorbeer. 'n Besonder goeie kombinasie in hierdie geval kan ui met lewer wees.
Hierdie groente is ryk aan kalium, wat 'n voordelige uitwerking op die kardiovaskulêre stelsel het. Uiegroen sap het 'n groot hoeveelheid karoteen (provitamien A), biotien en foliensuur. Uiesap is ryk aan koolhidrate, vitamiene en essensiële olies.
Meer oor nuttige eienskappe
Gedroogde uie word in baie speserymengsels as 'n bestanddeel ingesluit. Daarom stel baie mense daarin belang om te leer oor die kalorie-inhoud van uie, wat die voordele daarvan is en watter dieet-eienskappe dit het.
Om daagliks 'n halwe ui te eet, help om cholesterolvlakke te verlaag. En dit help om hartaanvalle te voorkom. Ui verlaag bloeddruk. Nog 'n belangrike kenmerk is die vermoë om bloedklonte op te los en te verdun, wat die vorming van bloedklonte voorkom.
Benewens antimikrobiese eienskappe, het uie antiseptiese en diuretiese effekte. Dit bevat fruktooligosakkariede, wat die voortplanting van voordelige bakterieë in die dikderm bevorder en die risiko van gewasse daarin verminder.
Kalorie-inhoud van rou uie
Die hoeveelheid proteïene, koolhidrate en vette in vars uie is weglaatbaar en het die volgende waardes (per 100 gram produk):
- koolhidrate – 10,4 gr.;
- proteïene - 1, 4 gr.;
- vette ontbreek.
En watter energiewaarde het 'n vars ui? Die waarde van so 'n ui, soos ander groente, is ook laag - 41 kcal.
Kalorie gekookte ui
Wat is die energiewaarde van uie gekook met 'n verskeidenheid vanmaniere?
Ui-kalorieë (waardes is per 100 gram produk):
- gedroog – 219,0 kcal;
- gebraaide - 89,7 kcal;
- gestoofde - 38,0 kcal;
- gekook - 37.0 kcal;
- gemarineerde - 19,0 kcal.
Soos jy kan sien, is die energiewaarde van gekookte uie nie baie hoog nie.
Ter vergelyking toon die tabel ook die voedingswaarde van dieselfde produkte (die waardes word gegee per 100 g van die produk).
| Produk | Vette, gr. | Proteïene, gr. | Koolhidrate, gr. |
| gebraaide uie | 3, 7 | 2, 2 | 12, 4 |
| Gedroogde uie | 2, 8 | 8, 4 | 42, 6 |
| Gekookte ui | missing | 1, 4 | 7, 8 |
| Gesmoorde ui | missing | 1, 4 | 7, 7 |
| Gepekelde ui | 0, 1 | 1 | 2, 8 |
Ter afsluiting
Soos jy kan sien, is die kalorie-inhoud van uie per 100 gram produk slegs 41 eenhede.
Volgens die resultate van studies wat deur wetenskaplikes gedoen is, help daaglikse verbruik van uie om die ontwikkeling van vetselle te voorkom. Daar moet kennis geneem word dat verskeie variëteite uie geskik is vir gewigsverlies, aangesien hulle almal soortgelyk is in hul werking.
Benewens dat uie gesond is, is uie ook smaaklik en vul dit verskeie geregte perfek aan, wat hul smaak beklemtoon. As daar geen maagprobleme is nie,hierdie magiese groente kan in onbeperkte hoeveelhede geëet word en net so, en in die vorm van byvoegings tot ander geregte.
Aanbeveel:
Vis met wortels en uie in die oond: resep. Hoe om vis met wortels en uie in die oond te bak?
Vis met wortels en uie in die oond. Wat kan lekkerder wees? Hierdie gereg kan saam met 'n bygereg van aartappels of groente aan tafel bedien word, of dit kan as 'n onafhanklike gereg geëet word. In hierdie artikel het ons die interessantste resepte vir die kook van hierdie gereg versamel
Hoe om die kleur van beet in borsjt te behou: die kenmerke van kook borsjt, die geheime van huisvrouens en die nuanses van kook groente
Borsjt is 'n soort sop wat met beet gemaak word, wat dit 'n pienk-rooi kleur gee. Sommige sê dat die naam van borsjt afkomstig is van 'n kombinasie van die woorde "bruinkoolsop", terwyl ander - van die varkkruidplant, waarvan die blare as voedsel gebruik is. Hierdie gereg is in Kiëf-Roes uitgevind, hoewel dit sedert antieke tye regoor die wêreld voorberei is
Wat is die nut van ingemaakte mielies en wat is die skade aan die liggaam daarvan?
Net 'n paar jaar tevore is mielies net gedurende die somerseisoen gekook, heel op die kolf gekook, saam met die pitte. Nou het alles verander, en dit word wyd gebruik vir bewaring. Danksy 'n spesiale tegnologie het die produk so gewild geword dat geregte met die byvoeging van goue graan nou regdeur die jaar geniet kan word. Wat is nuttige ingemaakte mielies - lees in hierdie artikel
Wat is die nut van groen uie
Groene verryk geregte met vitamiene en minerale. Dit kan in sop gekap word, by hoofgeregte en pasteie gevoeg word. Die voordele van uie, dille, pietersielie is van onskatbare waarde in die stryd teen lente malaise. Veral groen uie
Wat is die gebruik van maaskaas vir mans: die voordele van maaskaas, 'n positiewe effek op die liggaam, resepte, kalorieë, indikasies en kontraindikasies
Maaskaas is 'n produk wat al lank bekend is vir sy voordelige eienskappe. Hierdie lekkerny, geliefd sedert kinderjare, is gunstig vir die liggaam as 'n onafhanklike produk en in kombinasie met heuning, bessies, vrugte en groente. Wat is nuttige maaskaas vir mans? Is dit moontlik om gesondheidsprobleme op te los deur dit te gebruik?