Die lekkerste varkribbetjie in die oond met aartappels

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Varkribbetjies in die oond met aartappels is baie maklik om te bak, maar dit blyk dat so 'n gereg altyd smaaklik, geurig en geskik is om op 'n feestafel voor te sit. Maar om nie elke keer dieselfde resep te gebruik nie, stel ek voor dat jy verskeie maniere oorweeg om hierdie gereg te kook.

Aartappels en ribbetjies in 'n vleisbaksak

In hierdie resep sal ons, benewens die hoofprodukte, 'n spesiale baksak nodig hê. Vleis (500-700 gram) Ek beveel aan om vooraf te marineer. Ons doen dit so: sit die ribbetjies in 'n diep koppie en sprinkel met die geurmiddels wat saam met die baksak kom. Voeg 1-2 eetlepels mayonnaise en ketchup by. Meng die vleis goed met jou hande en sit dit vir 'n paar uur in die yskas. As jy die ribbetjies die hele nag laat marineer, kry jy 'n baie sagte gereg. Daarna bly dit vir ons om 1 kilogram aartappels te skil en te sny, dit met sout, peper en gekapte knoffel (5 huisies) te knie. Gooi die bestanddele in die sak. Ons stuur dit vir 70-90 minute na die oond. Kooktemperatuur - 220grade.

Vleis met groente in die oond gebak

In hierdie geval sal ons varkribbetjies in die oond met aartappels op 'n bakplaat bak. Voeg ook wortels en uie by. Ons benodig hierdie lys produkte:

• varkribbetjie - 0,5 kg;



• aartappels - 8 stukke;
• wortels - 2 stukke;
• uie - 1-2 stukke;
• knoffel - 5 huisies;
• sout;
• swartpeper;
• sonneblomolie.

Ons verwerk die bakplaat met olie en sit die vleis daarop. Peper en sout na smaak. Sprinkel gekapte knoffel oor en sit in die oond, verhit tot 200 grade. Na 15 minute, verwyder die bakplaat en smeer grofgekapte groente bo-oor. Geur met sout en peper en plaas terug in oond vir 45-60 minute. Ons gaan die produkte na vir gereedheid en sit dit op 'n skottel.

Varkribbetjies in suurroomsous

Om varkribbetjies in die oond gaar te maak met aartappels in suurroomsous, sal ons bietjie moet peuter. Maar net 'n bietjie! Ons neem 'n diep braaipan, gooi die braaiolie in en lê 700 gram ribbetjies en 'n paar grofgekapte uie. Na 2-3 minute, gooi die vleis met water (1 koppie) gemeng met 'n lepel ketchup. Bedek die pan met 'n deksel en kook oor lae hitte vir sowat 15 minute. Op hierdie tydstip, sny 1 wortel in sirkels. Ons neem 'n kilogram aartappels en sny elke knol in 4 dele. Berei suurroomsous: meng 150 ml suurroom, 150 ml mayonnaise, peper en sout in 'n bak. Smeer die oondbakolie en lê die lae uit:

• aartappel;
• sous (0, 5 deel);
• varkribbetjie met uie;
• wortel;
• oorskiet sous.

Stuur die vleis met groente na die oond vir 35-40 minute.

Soet ribbetjies

Om die onderwerp van souse voort te sit, stel ek voor dat jy die ribbetjies in 'n soet sous bak. Kook eers die vleis (sowat 1,5 kg). Ons versprei die ribbetjies in 'n kastrol, vul dit met water, gooi 'n paar peperkorrels, lourierblare en sout in. Ons sit op medium hitte en kook vir 75-90 minute. Sit die gaar ribbetjies op 'n bord en laat afkoel. Skakel op hierdie tydstip die oond op 200 grade aan en berei die soet sous voor. Meng in 'n koppie 80-100 ml heuning en dieselfde hoeveelheid mosterd. Geur 'n bietjie met peper. Ons verwerk die vleis met vet en versprei dit op 'n "geoliede" bakplaat. Bak varkribbetjies in die oond vir 20 minute. Hierdie gereg sal goed pas by aartappels, so terwyl die vleis kook, raai ek jou aan om fyn te maak.

Kook saam

Natuurlik is daar baie opsies om ribbetjies gaar te maak. Varkribbetjies word saam met verskillende bykosse en onder verskeie souse gaargemaak. Resepte met aartappels is klassiek. Maar, soos hulle sê, daar is geen kamerade vir die smaak en kleur nie. Daarom het ek net 'n paar opsies aangebied vir hoe om varkribbetjies saam met aartappels gaar te maak. Met fotoresepte sal dit vir jou baie maklik wees om hierdie taak te hanteer!