Geelraapslaai: heerlike en gesonde resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Raap is 'n gesonde wortelgewas wat aktief geëet word. Die voordelige eienskappe van die groente word oral in Eurasië gepraat, sop word daaruit voorberei en by graan gevoeg, in die vorm van 'n slaai op die tafel bedien en vir die winter in flesse gedraai. In hierdie artikel sal ons die beste geelraapslaairesepte met jou deel.

Nuttige eienskappe van die wortelgewas

Raap is 'n ryk bron van vitamiene (C, A en groep B). Danksy 'n volledige vitamienkompleks versterk die eet van wortelgroente die immuunstelsel en het dit 'n voordelige uitwerking op breinaktiwiteit.

Die groente bevat 'n groot hoeveelheid kalium, wat die waterbalans in die liggaam normaliseer, en saam met vitamiene die dood van neurone en die veroudering van breinselle voorkom. Raap reinig ook die bloed perfek, verwyder gifstowwe uit die liggaam, versadig dit met yster en jodium, verlig inflammasie en verbeter die werking van die spysverteringskanaal.

Soet versnapering

Geelraapslaai met appel word nie net deur volwassenes geliefd nie, maar ook deur kinders. En jy kan ure lank praat oor die voordelige eienskappe van so 'n bos groente-vrugte! Ja endie gereg word in nie meer as 15 minute voorberei nie, waar die moeilikste ding is om die bestanddele skoon te maak.

Wat jy nodig het:

• 1 geel raap (dit is skaars om 'n wortelgroente te vind wat meer as 400 gram weeg);
• 1 suur appel (groot);
• 1 wortel (groot);
• geurmiddels opsioneel;
• 100 gram grondboontjies (uitgedop).

Hoe om te kook? Alles is eenvoudig hier: verwerk vrugte en groente versigtig, verwyder stof en plak vuil onder lopende water. Trek die vel af en rasper al die bestanddele. Voeg grondboontjies, sout, kruie, suiker by soos verlang, en dan kan jy bedien. As jy wil hê jou slaai moet meer pittig wees, voeg dan 'n paar knoffelhuisies by en geur met olie, kies nie verfyn nie. Gewone tuisgemaakte sonneblom kan gebruik word.

Chinese vleisslaai

Maak 'n geel raap en vleisslaai as jy die huishouding wil verras. Ten spyte van die teenwoordigheid van vleisprodukte, word die gereg redelik eenvoudig en maklik voorberei. Kom ons leer hoe om geelraapslaai te maak.

Wat jy nodig het:

• 300 gram bees- of varkvleis;
• 1 geel raap;
• 1 komkommer;
• 100 milliliter olie;
• 50 milliliter heuning;
• 50 milliliter mosterd.

Hoe om te kook? Hierdie raapslaairesep behels dat vleis in 'n pan gebraai word. Om dit te doen, was die stuk beesvleis deeglik, sny in repe en braai vir10-15 minute tot heeltemal gaar. Terwyl hierdie bestanddeel afkoel, sal ons die groente in repe sny en die sous voorberei deur heuning met mosterd te meng. Meng vleis met gesnyde vleis, gooi aromatiese slaaisous oor en bedien.

Om 'n unieke smaak te skep, kan jy 'n bietjie geroosterde sesamsaad en groenslaai byvoeg. Knoffel, Sjinese kool en gerasperde wortels is ook ideaal vir hierdie gereg. In plaas van heuning-mosterdsous word dit aanbeveel om warm groente-olie te gebruik, waarby kruie (origanum, pietersielie, dille) eers gevoeg word.

Maklike vinnige versnapering

Selfs 'n skoolseun kan hierdie liggeel raap-en-wortelslaai maak. Hierdie gereg word koud bedien en pas goed saam met warm sop of bykosse. Moet terselfdertyd nie raap met radyse of radyse verwar nie – hierdie wortelgroente is effens soet, maar glad nie tert nie.

Wat jy nodig het:

• 1 geel raap;
• 2 wortels (vars);
• bos groen;
• olie - 50 milliliter;
• mosterd - 20 milliliter;
• 1 suurlemoen;
• geurmiddels opsioneel.

Hoe om te kook? Eerstens moet jy die raap en wortels deeglik was sodat daar geen vuiligheid op hulle oorbly nie. Dan maak ons die groente skoon en sny die groente in klein stukkies met 'n skerp mes. Meng die bestanddele en begin die slaaisous voorberei. Om dit te doen, druk die sap van 1/2 suurlemoen in 'n bak, voeg mosterd en olie met speserye by, roer deeglik totdat ons 'n homogene massa kry. Voeg 'n kleedkamer by ons eenvoudigeslaai - en jy kan bedien.

Die gereg sal selfs lekkerder wees as jy sappige granaatpitte en aartappeltert byvoeg. Om bros aartappels gaar te maak, moet dit in dun repies gesny en in warm olie gebraai word, en dan met 'n sif gedreineer word. Sprinkel aartappeltert oor slaai - kinders sal mal wees oor hierdie gereg!

Smaakgereg

Hoe om 'n geel raapslaai te maak om dit pittig en hartig te maak? Daar is soveel warm en geurige bestanddele in die wêreld wat ideaal gekombineer sal word met ons wortelgewas. Kom ons kyk van naderby na die hartige raapslaairesep.

Wat jy nodig het:

• 2 stuks geel raap (klein);
• 4 knoffelhuisies;
• 1 warm rooi soetrissie, maar as dit moontlik is om die standaard chili met jalapenos of habaneros te vervang, sal jy 'n unieke geel raapslaai skep;
• 200 gram harde kaas;
• 1 blikkie suikermielies;
• 100 milliliter mayonnaise.

Hoe om te kook? Eerstens moet jy die raap skil en in klein repies sny. Nadat ons die wortelgewas in 'n diep bak geplaas het, voeg ons die kaas wat in klein blokkies gesny is, mielies sonder sap by en gooi alles met mayonnaise. Dan vryf ons die knoffel op 'n rasper of stuur dit deur 'n pers, kap die warm peper met 'n mes. Meng die slaai deeglik, jy kan kruie, sout of geurmiddels na smaak byvoeg. Maar wees versigtig, hierdie is 'n pittige geel raapgereg.

Pruimedanteslaai

Hierdie gereg begin die spysverteringskanaal,verbeter intestinale peristalse. Hiervoor kan jy nie net pruimedante gebruik nie, maar ook 'n paar rosyne en grondboontjies.

Wat jy nodig het:

• 1 geel raap;44
• 200 gram gedroogde vrugte (pruimedante+rosyne);
• 30 gram suiker;
• 100 gram suurroom;
• 100 gram grondboontjies of okkerneute.

Hoe om te kook? Spoel gedroogde vrugte af en vul dit met warm water. Op hierdie tydstip moet jy die wortelgewas skoonmaak en verwerk, en dan op 'n growwe rasper rasper. Ons maak die neute van die dop skoon en skil, indien nodig, braai dit in 'n droë braaipan tot heeltemal gaar. Klaar pruimedante en rosyne word met 'n skerp mes in klein stukkies gesny. Dit is belangrik om al die bestanddele met suurroom en suiker te meng totdat 'n homogene massa verkry is.

Jy kan hierdie groente- en vrugteslaai diversifiseer en 'n paar appels, piesang of vye daarby voeg. Hierdie gereg is gewild onder kinders omdat dit soet is. Slaai kan vir ontbyt, middagete en aandete gebruik word.

Groenslaai

Kom ons kook 'n geurige geel raapslaai met kruie. Slegs in ons gereg sal ons verskeie soorte vars kruie byvoeg, wat speserye en sofistikasie daarby sal voeg.

Wat jy nodig het:

• 2 geel raap;
• 'n paar takkies koriander, pietersielie, dille, basiliekruid en kruisement;
• 2 hoendereiers;
• mayonnaise of suurroom (opsioneel);
• Chinese kool ('n paar blare);
• 1 komkommer;
• 'n paar eetlepels vars of ingelegdegroen ertjies.

Hoe om te kook? Terwyl die eiers gekook word, is dit nodig om die raap te skil en te sny. Alle groente word fyngekap met 'n skerp mes, en die komkommer word in repe gesny. Dit is die beste om Chinese kool met jou hande te skeur, wat net die sagte deel raak, sonder om growwe toppe te gebruik. Klaar eiers word ook gekap. Meng al die bestanddele in 'n diep bak, voeg mayonnaise (suurroom) by. Jy kan opsioneel droë kruie, speserye (gemaalde koljander, paprika, rooipeper, gedroogde origanum), sout en gerasperde knoffel byvoeg. Vir smaak kan jy 1 eetlepel sojasous en 'n bietjie suurlemoensap byvoeg.

As jy die gereg wil aanvul met 'n "groen" kleur, gebruik dan spinasieblare of ontkiemde koring.

Maak spasies: winterslaai

Hierdie variant van winterslaai word vir etlike jare gestoor en pas goed by enige geregte. Ja, en so 'n blanko word vir nie meer as 1 uur voorberei nie, waar die grootste moeilikheid is om 'n glashouer te steriliseer en met 'n ystersleutel op te rol.

Wat jy nodig het:

• 1 kilogram geel raap;
• 300 gram wortels;
• 200 gram soetrissie;
• 2 mediumgrootte uie;
• 4-6 knoffelhuisies;
• groentes (pietersielie, dille, koriander);
• speserye opsioneel.

Hoe om te kook? Vir kook, kook wortels met raap totdat dit sag word. Die voltooide bestanddele word in klein blokkies gesny, en dan word geskilde rissies bygevoeg. Om die skil van 'n groente te verwyder, is dit belangrik om dit vir 'n paar minute in kookwater te blansjeer. Ui met kruie en knoffel gekapmet 'n skerp mes, voeg by die voorbereide groente, meng deeglik en plaas dit in flesse. Om die lewensduur van die werkstuk te verleng, moet jy 1-2 eetlepels asyn byvoeg.

Waarmee gaan die wortelgewas

Die hoofkenmerk van raap is dat, anders as soortgelyke groente, dit nie lank gekook hoef te word om by 'n slaai te voeg nie. Die wortelgroente pas perfek met appel en wortels, en daarom kan jy soveel resepte vind wat hierdie bestanddele gebruik. Raap word ook gekombineer met knoffel, soetrissie, gekookte hoender en gebraaide vleis, vis en eiers, harde kaas en ander suiwelprodukte. Watter soort slaai jy voorberei hang af van jou persoonlike voorkeure, want geel raap is 'n veelsydige produk.