Adyghe sout is 'n gesonde en geurige voedselaanvulling

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Ons ken almal die stelling dat sout witdood is. Maar dit is onmoontlik om dit heeltemal uit die dieet uit te sluit. Ons liggaam is sewentig persent water, en die waterbalans in die menslike liggaam word in stand gehou en gereguleer deur sout. Daarom is dit nodig om dit te gebruik, jy moet net seker maak dat die hoeveelheid daarvan gehou word binne die norme wat deur voedingkundiges vasgestel is. Mense is gewoond daaraan om hul geregte te oorsout, en Adyghe-sout, wat buitengewoon lekker en gesond is, sal help om hierdie slegte eetgewoonte te laat vaar.

In April 2004 het sakeman Aslan Khuazhev 'n onderneming in die gebied van die Republiek van Adygea geopen wat spesialiseer in die produksie van Adyghe-sout. Hy verkoop sy produkte in die suide van die Russiese Federasie, voer dit uit na Moskou en St. Petersburg. Maar Adyghe-sout is maklik om tuis voor te berei.

Wat is by die samestelling daarvan ingesluit? Grofgemaalde eetbare sout, knoffel en verskeie speserye en geurmiddels. Jy kan swart byvoegpeper, en soet Bulgaarse rooipeper, pietersielie, dille, koljander, marjolein, suneli-hop en baie ander aromatiese kruie. Om Adyghe-sout te kry, moet knoffel gekap word: dit kan deur 'n pers uitgedruk word, deur 'n vleismeul gevoer word of op 'n fyn rasper gerasper word. Dan moet jy growwe sout en gekapte speserye byvoeg, alles baie deeglik meng. Dit word die beste in 'n vysel gedoen, hoewel 'n blender ook gebruik kan word. Soutkristalle sal die aroma en al die voordelige eienskappe van knoffel en geurmiddels absorbeer, maar die sout sal nie 'n spesifieke knoffelreuk verlaat nie. Dit word “gedood” deur die speserye en geurmiddels wat deel van die sout is. Adyghe sout gee geregte 'n ongewone smaak en voordele as gevolg van 'n aantal vitamiene, phytoncides en spoorelemente.

Adyghe sout kan gebruik word in plaas van gewone eetbare sout, dit is moontlik om geregte van vleis en lewer, varkvet en vis, tamatie-komkommer en ander slaaie, piekel en sout gaar te maak. Adyghe sout sal skil by die braai voeg as jy dit byvoeg wanneer jy vleis voorberei. Enige sappige gereg sal met nuwe smake sprankel wanneer Adyghe-sout gebruik word.

Nog 'n voordeel is dat minder produk gebruik word om voldoende sout van die gereg te verkry, met ongeveer twaalf tot vyftien persent. En as jy seesout in plaas van tafelsout gebruik om Adyghe te kook, sal die voordele vir die liggaam selfs groter wees.

Adyghe sout kan voorberei word vir die toekoms, die belangrikste ding is om dit te stoorjy het dit in 'n diggeslote glasfles nodig, so die produk sal sy aromatiese eienskappe vir 'n lang tyd behou.

Ek stel voor jy berei Adyghe-sout volgens hierdie resep voor: een pak tafelsout, twee groot knoffelkoppe, een eetlepel suneli-hop, gemaalde koljandersaad, gedroogde pietersielie, dille, koriander, basiliekruid en marjolein, een elk 'n teelepel gemaalde swart en rooi soetrissie (paprika), 'n halwe teelepel gemaalde warm rooipeper.