2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Ons ken almal die stelling dat sout witdood is. Maar dit is onmoontlik om dit heeltemal uit die dieet uit te sluit. Ons liggaam is sewentig persent water, en die waterbalans in die menslike liggaam word in stand gehou en gereguleer deur sout. Daarom is dit nodig om dit te gebruik, jy moet net seker maak dat die hoeveelheid daarvan gehou word binne die norme wat deur voedingkundiges vasgestel is. Mense is gewoond daaraan om hul geregte te oorsout, en Adyghe-sout, wat buitengewoon lekker en gesond is, sal help om hierdie slegte eetgewoonte te laat vaar.
In April 2004 het sakeman Aslan Khuazhev 'n onderneming in die gebied van die Republiek van Adygea geopen wat spesialiseer in die produksie van Adyghe-sout. Hy verkoop sy produkte in die suide van die Russiese Federasie, voer dit uit na Moskou en St. Petersburg. Maar Adyghe-sout is maklik om tuis voor te berei.
Wat is by die samestelling daarvan ingesluit? Grofgemaalde eetbare sout, knoffel en verskeie speserye en geurmiddels. Jy kan swart byvoegpeper, en soet Bulgaarse rooipeper, pietersielie, dille, koljander, marjolein, suneli-hop en baie ander aromatiese kruie. Om Adyghe-sout te kry, moet knoffel gekap word: dit kan deur 'n pers uitgedruk word, deur 'n vleismeul gevoer word of op 'n fyn rasper gerasper word. Dan moet jy growwe sout en gekapte speserye byvoeg, alles baie deeglik meng. Dit word die beste in 'n vysel gedoen, hoewel 'n blender ook gebruik kan word. Soutkristalle sal die aroma en al die voordelige eienskappe van knoffel en geurmiddels absorbeer, maar die sout sal nie 'n spesifieke knoffelreuk verlaat nie. Dit word “gedood” deur die speserye en geurmiddels wat deel van die sout is. Adyghe sout gee geregte 'n ongewone smaak en voordele as gevolg van 'n aantal vitamiene, phytoncides en spoorelemente.
Adyghe sout kan gebruik word in plaas van gewone eetbare sout, dit is moontlik om geregte van vleis en lewer, varkvet en vis, tamatie-komkommer en ander slaaie, piekel en sout gaar te maak. Adyghe sout sal skil by die braai voeg as jy dit byvoeg wanneer jy vleis voorberei. Enige sappige gereg sal met nuwe smake sprankel wanneer Adyghe-sout gebruik word.
Nog 'n voordeel is dat minder produk gebruik word om voldoende sout van die gereg te verkry, met ongeveer twaalf tot vyftien persent. En as jy seesout in plaas van tafelsout gebruik om Adyghe te kook, sal die voordele vir die liggaam selfs groter wees.
Adyghe sout kan voorberei word vir die toekoms, die belangrikste ding is om dit te stoorjy het dit in 'n diggeslote glasfles nodig, so die produk sal sy aromatiese eienskappe vir 'n lang tyd behou.
Ek stel voor jy berei Adyghe-sout volgens hierdie resep voor: een pak tafelsout, twee groot knoffelkoppe, een eetlepel suneli-hop, gemaalde koljandersaad, gedroogde pietersielie, dille, koriander, basiliekruid en marjolein, een elk 'n teelepel gemaalde swart en rooi soetrissie (paprika), 'n halwe teelepel gemaalde warm rooipeper.
Aanbeveel:
Gejodeerde sout. Die voordele en nadele van gejodeerde sout
Gejodeerde sout - 'n nuttige produk teen skildkliersiekte of 'n ander truuk van bemarkers? Ons sal so 'n gewilde en funksionele grondstof verstaan wat, soos dokters verseker, dwelms kan vervang
Wanneer om rys te sout wanneer jy in 'n kastrol kook en hoeveel sout om by te voeg?
Gekookte rys is een van die veelsydigste bygeregte wat goed pas by vleisgeregte en die delikate smaak van gaar vis aan die gang sit. As jy rys met groente kombineer, kry jy 'n wonderlike dieetgereg, en kinders sal bly wees om soet rys met vrugte te eet. Die belangrikste ding is om te weet hoe om behoorlik en smaaklik te kook, wanneer om rys te sout en hoeveel om dit te kook
Wat is die verskil tussen kosjer sout en tafelsout. Die gebruik van kosher sout in kook
Dikwels kom amateurkokke tot stilstand wanneer hulle voor 'n resep gekonfronteer word wat aandui dat kosjer sout nodig is. Omdat hulle nie Jode is nie, begin mense vermoed dat iets eksoties, moeilik om te kry en wat die een of ander byna mistieke eienskappe besit, nodig is. Internetsoektogte, vrae van meer gesofistikeerde sjefs, amper besoeke aan die sinagoge – alles om uit te vind wat “kosher sout” beteken
Boorreëls en raklewe van sout. GOST R 51574-2000. Kos sout
Vandag is dit moeilik om te dink dat jy kook sonder so 'n bestanddeel soos sout. Dit is sedert antieke tye in verskillende lande gebruik. Alhoewel dit 'n lang raklewe het, is daar steeds sekere reëls vir die berging daarvan
Sout met 'n lae natriuminhoud: resensies. Chemiese formule van sout
Wat is lae natriumsout? 'n Wonderlike produk wat skadeloos is vir die menslike liggaam. Wat is die voordeel daarvan? En wat is die voordele?
