Veganistiese gebak: resepte met foto's, bestanddele, kalorieë en aanbevelings

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Om die gereg smaaklik te maak, is dit nie nodig om baie suiker, wit meel, vleis en ander vetterige kosse te gebruik wanneer jy kook nie. Jy kan veganistiese resepte gebruik. Sulke geregte sal nie net smaaklik wees nie, maar ook baie gesond.

Veganiese bakkery

Vereiste produkte:

1. Glutenvrye volgraanmeel - 4 koppies.
2. Vanieljesaadjies - 1/2 teelepel.
3. Kokosolie - 1 koppie.
4. Vanielje-uittreksel - 1 teelepel.
5. Sout - 2 knippies.
6. Esdoringstroop - 1 koppie.
7. Cinnamon - 1 teelepel.

Kook

Glutenvrye veganistiese gebak is 'n gesonde produk wat geen skade aan menslike gesondheid veroorsaak nie. Daar is baie resepte vir sulke gebak, en terselfdertyd word 'n redelike groot verskeidenheid geregte aangebied - dit is pasteie, charlottes, muffins en nog baie meer. Deur 'n veganistiese bakresep te kies, kan jy baie lekker en geurige koekies kook. Benewens die feit dat hierdie produk nie gluten ('n komplekse proteïen) bevat nie, bevat dit ook nie wit suiker nie. Sulke koekies kan 'n smaaklike en gesonde alternatief wees.enige lekkerny.

Voordat jy kook, moet jy die oond aanskakel, wat tot 'n temperatuur van 180 grade verhit moet word. Daar is niks ingewikkeld in die kookproses self nie, en jy kan dit sien met die voorbeeld van hierdie veganistiese bakresep. Jy moet 'n groter skottel neem, klapperolie daarin gooi en met 'n blender klits. Voeg dan sout, kaneel, esdoringstroop, vanieljesaad en ekstrak by en herhaal die klitsproses.

Voeg volgende, voeg volgraanmeel by en meng eers die deeg met 'n lepel, en dan met jou hande tot 'n homogene konsekwentheid. As dit na die knie effens taai blyk te wees, moet jy 'n bietjie meer meel byvoeg en weer knie. En as dit inteendeel droog is, sal esdoornstroop help om dit reg te maak. Na die prosedure moet die deeg in drie identiese dele gesny word en hulle die vorm van 'n bal gee.

Dan moet jy een deel neem en 'n laag van so drie tot vier millimeter dik uitrol. Gebruik dan spesiale krulvorms, sny die koekie-elemente uit en plaas dit versigtig op 'n bakplaat waarvan die bodem met 'n vel perkament bedek moet word. Bak die spasies wat na die oond gestuur word vir 11 tot 30 minute. Hulle sal in die proses goud word.

Om die bakplaat uit die oond te haal, moenie haastig wees om die gebak onmiddellik na die bak oor te sit nie, aangesien dit beskadig kan word. Dit is nodig om ongeveer 15 minute te wag en dan eers die afgekoelde en effens verharde koekies versigtig na 'n ander gereg oor te dra. Hierdie lekkerny, voorberei op grond van 'n veganistiese resepbak, kan jy pittige speserye na jou smaak byvoeg voor die bakproses. Dit kan gemaalde gemmer, neutmuskaat, gedroogde vrugte of kardemom wees. Probeer dit, die koekies sal nog lekkerder en geuriger word.

Veganiese piesangkolwyntjies

Jy benodig:

1. Kokosmeel - 2 koppies.
2. Piesangs - 4 stukke.
3. Kakaopoeier - 5 eetlepels.
4. Rietsuiker - 2 eetlepels.
5. Koeksoda - 1 dessertlepel.
6. Groente-olie - 4 eetlepels.

Kookproses

Heerlike en gesonde veganiese gebak word in hierdie resep aangebied in die vorm van geurige sjokolademuffins met piesangs. Dit is 'n wonderlike tuisgemaakte nagereg vir beide volwassenes en kinders. Die oond moet vooraf aangeskakel word sodat dit die verlangde temperatuur kan bereik - 180 grade. Daarbenewens moet jy silikoon- of papierbakvorms kry en dit op die tafel lê. Begin met vrugte vir hierdie eierlose vegan muffinresep.

Piesangs geskil, gesny of in stukke gebreek, in 'n bak geplaas en met 'n blender fyngedruk. Gooi rietsuiker in die massa en voeg groente-olie by. Meng dan al die bestanddele met 'n blender. Plaas kakaopoeier, koeksoda en klappermeel in 'n sifbeker. Sif alle droë bestanddele direk in bak met gekapte piesangs. Meng alles goed en knie die sjokoladedeeg vir kolwyntjies.

Gekookte samestellingVul vormpies so twee-derdes vol. In die oond, onder die invloed van hoë temperatuur, sal die deeg 'n bietjie rys en die res van die houer vul. As jy wil, kan jy ook 'n piesangskyfie in die middel van elke kolwyntjie plaas. Kook word streng volgens die veganistiese bakresep vereis. Kolwyntjies in klein blikkies - 25 minute, en groter blikkies sal ongeveer 40 minute neem. U kan die gereedheid met 'n houttandestokkie nagaan. Verwyder aan die einde heerlike, delikate en geurige sjokoladekolwyntjies met piesang versigtig uit die vormpies. Rangskik dit op 'n groter skottel of bord en bedien nagereg saam met tee of 'n ander drankie.

Veganistiese Kersiepastei

Lys van bestanddele vir deeg:

1. Rysmeel - 600 gram.
2. Vanielje-uittreksel - 1 dessertlepel.
3. Stevia - 1 teelepel.
4. Olyfolie - 8 eetlepels.
5. Stysel - 2 eetlepels.
6. Water - 300 milliliter.
7. Bakpoeier - 1 dessertlepel.

Vir vulsel:

1. Ontpitkersies - 800 gram.
2. Esdoringstroop - 1 koppie.
3. stysel - 3 eetlepels.

Hoe om 'n pastei te maak

Die eerste stap om hierdie heerlike suikervrye veganistiese kersietertresep te maak, is om die pitte van die kersies te was en te verwyder. Plaas die geskilde kersies in enige houer, gooi 'n glas esdoringstroop daarin en meng. Terloops, jy kan die bessies vooraf skoonmaak en gooi en in die yskas laat sodat die samestelling soeter kan word. Skakel dan die oond aan enberei 'n vuurvaste vorm voor om 'n koek te bak. Dit moet met olie gesmeer word, en dan met sy bodem en mure uitgevoer word met perkament wat bedoel is om te bak.

Nou moet jy stap vir stap die deeg vir die kersietert voorberei. Dit word baie eenvoudig gedoen. Jy moet 'n diep bak neem en rysmeel daarin gooi. Voeg die oorblywende droë bestanddele by: bakpoeier, stevia, wat in hierdie resep so 'n skadelike produk soos suiker, stysel en vanielje-ekstrak vervang. Meng alles goed en gooi die olyfolie in. Gebruik jou hande en vryf droë bestanddele deeglik met botter in krummels. Gooi daarna warm water geleidelik in die resulterende massa en knie die deeg vir die tert.

Vorm 'n bal van die voorbereide mengsel, draai dit toe met 'n spesiale kosfilm en laat staan en rus vir 60 minute. Plaas die kersies na 'n uur na 'n vergiettes om die oortollige esdoringstroop van die bessies te dreineer. Verwyder dan die film van die deeg en sny dit in twee dele, met die een moet effens groter as die ander wees. Plaas die kleiner stukkie vir eers eenkant. En die groter een moet uitgerol word tot die grootte van die bakplaat sodat die deeg sy mure kan bedek.

Plaas die gerolde deeg in die vorm. Druk dit liggies aan die onderkant en mure. Plaas die kersies uit die vergiettes terug na dieselfde bak waarin dit was, sprinkel stysel oor, meng en sit bo-op die deeg. Gebruik 'n spatel om die bessies deur die pan te versprei. Rol dan die tweede deel uit en sit bo-op die kersie. Boonste en onderste rande van laeknyp versigtig. Stuur die vorm vir bak in die oond vir 40-50 minute. Aangesien rysmeeldeeg langer neem om te bak, is dit die beste om seker te maak dat dit gereed is voordat dit met 'n houtpen uit die oond verwyder word.

Veganistiese truffels

Bestanddele:

1. Gedroogde appelkose - 2 koppies.
2. Lemoene - 1 stuk.
3. Cashew neute - 1 koppie.
4. Kokosvlokkies - 1,5 koppies.

Kook truffels

Om so 'n veganistiese nagereg sonder om te bak, soos truffels, sal 'n minimum tyd en moeite verg. Maal kasjoeneute en gedroogde appelkose tot krummels in 'n blender en gooi in 'n bak. Was die lemoen, vee dit af, verwyder die skil daarvan en druk vier eetlepels sap uit. Voeg klappervlokkies, gerasperde lemoenskil en sap by gedroogde appelkose met neute. Klop alles. Van die resulterende plastiekmassa, knyp klein stukkies af en rol balle daaruit. Rangskik heerlike en geurige truffels op 'n bord en sit 'n gesonde, nie-gebak veganiese nagereg voor aan tafel, besprinkel met klapper.

Eenvoudige resepte laat jou toe om gesonde geregte vir elke smaak te kook. Boonop is enige van hulle geskik vir diegene wat die figuur volg. Die kalorie-inhoud van veganiese gebak is baie laag, so jy kan dit veilig by jou dieet voeg sonder om bekommerd te wees dat dit ekstra ponde sal veroorsaak.