Die beste resepte om met konfyt te bak

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Konfyt is 'n soet lekkerny wat verkry word deur hittebehandeling van plantaardige grondstowwe en het 'n heterogene struktuur. Dit bestaan uit vloeibare stroop en vrugte of bessies. As jy wil, kan dit nie net 'n onafhanklike nagereg wees nie, maar ook 'n vulsel vir pasteie, donuts of rolletjies. In vandag se materiaal sal gewilde resepte vir bak met konfyt in detail oorweeg word.

Raspberry curd-poffertjies

Hierdie heerlike winkelgebak met soetbessievulsel is die perfekte begeleiding vir 'n warm koppie kruietee. Hulle kook baie vinnig en sal dikwels op jou tafels verskyn. Om dit by die huis te bak, benodig jy:

• 900 g winkel-gekoopte skilferkorsdeeg.
• 150g frambooskonfyt.
• 50g soet poeier.
• 200 g wrongel.
• 50 g gewone meel.
• 30ml olie.
• 4 rou eiergele (3 vir vulsel, 1 vir borsel).
• 2 eetlepels. l. fyn suiker.

Dit is nodig om hierdie resep vir bak met konfyt te begin speel vanaf die verwerking van die deeg. Dit word vooraf uit die vrieskas gehaal en wag dat dit ontdooi. Sodra dit gebeur, word dit so dun as moontlik uitgerol en in groot blokkies gesny. Elkeen van hulle word in die helfte gevou, en dan oopgeploeg om iets te maak wat soos 'n boek lyk. Aan die een kant van die resulterende reghoeke word kerwe met 'n skerp mes gemaak, en die ander word met konfyt en maaskaas gesmeer, met eiergele en soet poeier gestamp. In die volgende stadium word die vulsel met 'n ingesnyde deel van die deeg bedek en die rande goed vasgedruk. Die resulterende produkte word met voorafgeklopte eiergeel gesmeer, met suiker besprinkel en op 'n geoliede bakplaat by 'n standaardtemperatuur vir 'n kwartier gebak.

Poffertjies met neute en appelkonfyt

Hierdie rooierige en baie geurige deeg word gemaak op grond van gekoopte deeg, wat die proses aansienlik kan verminder. Om dit met jou familie en vriende te trakteer, sal jy beslis nodig hê:

• 200 g appelkonfyt met lemoen.
• 900g gis skilferkorsdeeg.
• 100g uitgedopte okkerneute.
• 50g gevlokte amandels.
• 1 eier.
• Keel en suiker.

Sulke poffertjies met appelkonfyt word baie vinnig voorberei. Die ontdooide deeg word in 'n redelike dun laag uitgerol en in identiese blokkies gesny. Elkeen van hulle is gevul met 'n vulsel gemaak van appelkonfyt en gekapte geroosterde neute, gevou in 'n koevert, gesmeer met 'n geklitste eier, besprinkel met suiker, kaneelen amandelvlokkies. Die resulterende produkte word gelaat om te rys en by 'n standaardtemperatuur gebak tot ligbruin.

Beskuitjierol

Delikate en sagte gebak met konfyt, waarvan die resep sekerlik in jou persoonlike kulinêre versameling sal wees, sal sekerlik by beide groot en klein soettand aanklank vind. Dit word voorberei op die basis van koekiedeeg gemeng met jogurt en behou sy oorspronklike varsheid vir 'n lang tyd. Om jou gesin daarmee te bederf, sal jy nodig hê:

• 250 g dik konfyt.
• 250 ml jogurt.
• 1 koppie fyn suiker.
• 1,5 koppies gewone wit meel.
• 2 rou eiers.
• 1 teelepel elk vanielje en koeldrank.
• Groente-olie (vir die smeer van die pan).

Soda word uitgeblus met jogurt, en dan aangevul met rou eiers wat met gegranuleerde suiker geklits is. Dit alles is gegeur met vanielje, gemeng met herhaaldelik gesifte meel en versprei op 'n bakplaat wat met perkament uitgevoer is en met groente-olie gesmeer is. Bak die basis vir 'n eenvoudige konfytrolletjie in 'n oond wat voorverhit is tot 200 0C. Na sowat agt minute word die bruin koek versigtig van die perkament geskei en met bessievulsel gesmeer. Die resulterende spasie word na eie goeddunke opgerol en versier. Voor gebruik word dit heeltemal afgekoel en in porsies gesny.

Gistrol

Aanhangers van tuisgemaakte muffins moet nie die resep hieronder verontagsaam nie. Bak met konfyt uit gisdeeg word verkryongelooflik sag en matig soet. Vir die voorbereiding daarvan sal jy nodig hê:

• 450 ml koei se volmelk.
• 50g botter.
• 150g papawer.
• 400 g appelkonfyt.
• 2 eiers.
• 1 sak gegranuleerde gis.
• 6 art. l. suiker.
• ½ teelepel sout.
• Koringmeel (hoeveel deeg sal neem).

Gis, suiker en sout word verdun in warm melk en dan bedek met geklitste rou eiers en gesmelte botter. Die resulterende oplossing word met suurstofverrykte meel gemeng en fyngemaak totdat 'n sagte, homogene massa verkry word. Die voltooide deeg word gelaat om te rys, en na 'n paar uur word dit in drie dele verdeel. Elkeen van hulle word in 'n taamlik dun laag uitgerol, met konfyt gesmeer gekombineer met papawersaad, en in die vorm van rolle gemaak. Bak produkte teen 'n matige temperatuur binne 30-40 minute.

Pasteie

Hierdie bros gebak is ewe lekker warm of koud. Maar as 'n reël het dit eenvoudig nie tyd om af te koel nie. Daarom sal jy dikwels pasteie met konfyt van gisdeeg moet gaarmaak. Om dit te doen, sal jy vooraf voorraad moet aanvul:

• 750 g gewone wit meel.
• 500 g konfyt (kersie, aalbes of peer).
• 250 ml koei se volmelk.
• 60ml verfynde olie.
• 50g suiker.
• 15g rou geparste gis.
• 3 eiers.
• 2 eetlepels. l. sagte botter.
• ¼ teelepel sout.

Die melk word in 'n kastrol gegooi, tot kookpunt gebring, aangevul met roueiers met suiker geklits en met 'n menger verwerk. Die resulterende massa word tot kamertemperatuur afgekoel, gemeng met gis en 'n deel van die beskikbare meel. Dit alles word met 'n handdoek bedek en warm gehou. Na ongeveer dertig minute word die toekomstige deeg gekombineer met die oorblywende meel, sout, maer en gesmelte botter, en dan gelaat om nader te kom. Wanneer dit in volume toeneem, word dit in pasteie gevorm wat met konfyt gevul is en vir 20-25 minute by 'n matige temperatuur gebak.

Donuts

Hierdie heerlike gisdeegprodukte is diepgebraai. Danksy dit kry hulle 'n lekker bros kors, wat die klein soettandjie onbeskryflik verlustig. Om Crispy Jam Donuts te maak, benodig jy:

• 50g gis.
• 1 koppie volmelk.
• 2 koppies gewone wit meel.
• 1 eier.
• ¼ pakke botter.
• ½ teelepel sout.
• 2 eetlepels. l. suiker.
• Konfyt, groente-olie en soetpoeier.

Natuurlik kan gisbolletjies nie haastig 'n gebak met konfyt genoem word nie, maar dit is die moeite werd om 'n bietjie vrye tyd te spandeer om dit voor te berei. Dit is nodig om die proses te begin met die verwerking van melk - dit word verhit, en dan gekombineer met suiker, gis en gesmelte botter. Dit alles word aangevul met sout, eier en gesifte meel, gemeng en laat naderkom. Na twee uur word die voltooide deeg in 'n laag uitgerol en sirkels daaruit gesny. Elkeen van hulle is gevul met konfyt, versier in die vormballetjies en laat proe. Dertig minute later word die oliebolle diepgebraai, op papierhanddoeke gesmeer en met soetpoeier besprinkel.

Bedekte pastei

Hierdie sagte en hoë-kalorie gebak sal 'n ware vonds wees vir diegene wat lief is vir soetgoed en nie bang is om hul figuur te bederf nie. Vir die voorbereiding daarvan sal jy nodig hê:

• 120 g koue botter.
• 150 g suiker.
• 250 g appelkonfyt.
• 150 ml koei se volmelk.
• 2 eiers.
• 2 koppies gewone wit meel.
• ½ teelepel koeksoda.
• Asyn.

Eiers word met suiker gemaal en dan met melk gegooi. Dit alles word aangevul met gehidreerde koeldrank, gekapte botter en gesifte meel, en dan deeglik geknie en in twee dele verdeel. Een daarvan word langs die bodem van die vorm versprei en met konfyt gesmeer. Dit alles word met die oorblywende deeg bedek en vir hittebehandeling gestuur. 'n Eenvoudige en heerlike pastei met konfyt word binne 40 minute in die oond voorberei, verhit tot standaardtemperatuur. Dit word verkoel bedien, in porsies gesny.

koekies

Hierdie krummelrige broskorsdeegprodukte sal 'n wonderlike toevoeging tot 'n kinderpartytjie wees. Hulle kan in 'n lugdigte boks verpak word en vir tot 'n week by kamertemperatuur gestoor word. Om jou eie koekies met konfyt en gerasperde deeg bo-op te maak, benodig jy:

• 330 g gewone wit meel.
• 200 g suiker.
• 150g suurlemoenkonfyt.
• 3g bakpoeier.
• 5g gemaalde kaneel.
• 1 pakkie botter.
• 1 eier.

In 'n diep houer, kombineer alle grootmaat bestanddele en meng dit met koue gekapte botter. Dit alles word aangevul met 'n eier, gekap met 'n skerp mes, versoet en met die hand geknie. Die resulterende massa word in twee ongelyke dele verdeel. Die kleiner een word in die vrieskas gesit, die groter een word op 'n bakplaat versprei en met konfyt gesmeer. Gerasperde bevrore deeg word bo-oor gegooi. Bak die produk by 170 0C vir 20 minute. Aan die einde van die ooreengekome tyd word dit afgekoel en in blokkies of diamante gesny.

Roguelikes

Hierdie suurroomdeeg is 'n goeie opsie vir 'n vinnige versnapering tydens 'n kort middagete. Om hierdie bagels te maak, benodig jy:

• 200g margarien (melk).
• 200 g dik nie-suurroom.
• 1 eier.
• 2,5 koppies gewone wit meel.
• ½ koppie suiker.
• Konfyt en koeldrank.

Die gesifte meel word in 'n groot bak gegooi en met sagte margarien gemaal. Suurroom, suiker en koeldrank word in die resulterende massa ingebring. Alles word intensief gemeng, vir 'n uur na die yskas gestuur en dan in vier gelyke dele verdeel. Elkeen van hulle word in 'n laag uitgerol, in agt sektore gesny, met konfyt gevul en in die vorm van bagels versier. Halfklaarprodukte wat op hierdie manier gemaak word, word met 'n geklitste eier gesmeer en gebak by 200 0C vir 20-25 minute.

gerasperde pastei

DitHierdie krummelrige bederf sal verseker jou gesin behaag. Daarom stel ons voor dat jy onthou wat jy nodig het om 'n gerasperde pastei met konfyt te maak, 'n stap-vir-stap resep waarvoor hieronder bespreek sal word. Om dit tuis te bak benodig jy:

• 200g margarien (melk).
• 2 vars hoendereiers.
• 1 koppie fyn suiker.
• 2-3 koppies gewone wit meel.
• 1 koppie dik konfyt.
• 1 eetlepel l. borrie.
• 1 teelepel bakpoeier.

Ons sal jou dadelik waarsku dat borrie nie die smaak van die finale produk beïnvloed nie, maar dit net 'n spesiale gelerige tint gee. Wat konfyt betref, dit kan enigiets wees, die belangrikste ding is dat dit 'n dik konsekwentheid het. As jy 'n vloeibare produk byderhand het, word dit aanbeveel om dit aan te vul met 'n klein hoeveelheid stysel.

gerasperde konfytpastei: stap-vir-stap-resep

Om hierdie gebak voor te berei is so eenvoudig dat enige onervare huisvrou hierdie taak maklik kan hanteer. En sodat alles kan uitwerk soos jy nodig het, probeer om streng by die aanbevole algoritme te hou.

Stap 1. Margarien word vooraf uit die yskas gehaal en wag totdat dit sag word. Die ontdooide produk word met suiker gekombineer en versigtig met 'n gewone vurk gevryf.

Stap 2. Die resulterende massa word aangevul met eiers en geklits.

Stap 3. In die volgende stadium word dit alles gemeng met bakpoeier, borrie en suurstofmeel.

Stap 4. Die deeg wat met hierdie metode voorberei word, word in twee ongelyke dele verdeel. Die kleiner eenkruip weg in die vrieskas.

Stap 5. 'n Groter stuk word op die bodem van 'n gesmeerde hittebestande vorm gesmeer en met konfyt gesmeer.

Stap 6. Dit alles word met bevrore deeg gevryf en vir hittebehandeling gestuur. Bak die koek by 'n matige temperatuur vir 30-40 minute. Voor gebruik moet dit afgekoel word en eers dan in porsies gesny en saam met tee of koffie bedien word.