2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:50
So 'n drankie soos tuisgemaakte tinktuur van bessies is al honderde jare aan Russiese mense bekend. En ons het vandag nog 'n groot veld vir eksperimente en kreatiwiteit vir hom. Jy kan aandring op alkohol amper enige bessies, vrugte, blare en stingels van plante, droog en vars … Byna alles wat in die tuin groei kan gebruik word om tinkture te maak.
Die alkoholbasis kan ook anders wees: van tradisionele vodka in ons area tot jenewer en whisky. Aangesien die nuutste drankies redelik duur is, sal ons in hierdie artikel slegs tinkture van bessies op alkohol of vodka oorweeg. Hoekom bessies? Omdat resepte gebaseer op hul gebruik van alkoholiese drank amper 'n wen-wen is vir almal, selfs beginners in tuiswynmaak.
Eers, kom ons kyk na 'n paar reëls, nadat ons geleer het wat jy 'n beter kans sal hê om 'n kwaliteit en smaaklike bedwelmende produk te produseer. Neem eers bessies van tuisoorsprong. Dit maak nie saak of die frambose gegroei het niein jou tuin of by jou buurman, die belangrikste ding is dat jy seker is dat dit nie met enige chemikalieë behandel is tydens groei en rypwording nie. Natuurlik is 'n bessie-tinktuur wat tuis gemaak word op grond van byvoorbeeld aarbeie of frambose wat in 'n supermark gekoop word, absurd.
Tweedens moet die bessies gevries word voordat dit gekook word. So word hul struktuur vernietig, en hulle is meer gewillig om al hul smaak en nuttige eienskappe aan alkohol te gee. Derdens, suiker is 'n verpligte basis vir alle bessie tinkture. Dit help om die smaak van die vrugte in die drankie te maksimeer en gee dit 'n bykomende sterkte. En die laaste van die verpligte: bessie tinktuur by die huis kan nie vir minder as 'n maand toegedien word nie. Daarom hoef jy nie gereeld die deksel oop te maak om te sien hoe dit “voel” en daaraan proe nie. Die eerste twee weke van aandring dat dit beter is om haar glad nie te steur nie.
Nou eintlik oor hoe om 'n tinktuur van bessies te maak. Kom ons neem frambose as voorbeeld. Die eenvoudigste resep is om dit met suiker in gelyke verhoudings te meng en vodka daaroor te gooi. Jy kan enige proporsies aanneem, afhangende van watter sterkte jy 'n drankie wil kry. Enige bessie-tinktuur wat tuis gemaak word, word op 'n donker plek in 'n verseëlde houer toegedien. En hoe langer dit sit, hoe ryker en meer verfyn sal sy smaak wees.
Alkoholtinkture word volgens dieselfde patroon voorberei, slegs alkohol word met water verdun. Verskeie speserye kan by sulke drankies gevoeg word,heuning, blare van vrugtebome, eindeloos speel met smaak. Terloops, op grond van sulke tuisgemaakte voorbereidings, kan jy unieke alkoholiese cocktails skep, maar dit is 'n onderwerp vir 'n aparte artikel.
Ten slotte wil ek die gevare van sulke drankies noem. Na alles, wat 'n mens ook al mag sê, 'n tinktuur van bessies wat by die huis gemaak word, is alkohol. En sterk. Wat kan hier gesê word? Soos hulle sê, in moderering, dit is goed. En as jy 'n tuisgemaakte tinktuur voorberei om jouself 'n bietjie op te vrolik op 'n vervelige aand by 'n gesinsete of 'n glas of twee op 'n vakansie oorslaan vir eetlus, dan is dit moontlik. Die belangrikste ding is om dit nie te misbruik nie.
Aanbeveel:
Hoeveel neute word verteer: die tyd van assimilasie van produkte, die basiese beginsels van behoorlike voeding
Jy weet reeds dat neute ongelooflik gesond is. Dit is gekoppel aan verbeterde hartfunksie, bekamping van kanker, die vermindering van die risiko van Alzheimer se siekte en selfs gewigsverlies. Hulle is ryk aan B-vitamiene, wat noodsaaklik is vir metabolisme en selgroei
Kompliment van die sjef as die gesig van enige restaurant
So 'n klein maar aangename bemarkingsfoefie, soos 'n kompliment van 'n sjef, het nie so lank gelede in Rusland gewild geword nie. Baie betroubare instansies is gereed om die gas aan te bied om die werk van hul kombuis selfs voor die hoofma altyd te evalueer. Waar kom hierdie tradisie vandaan?
Om tamatiesap by die huis te maak, sal jou vir 'n lang tyd van 'n smaaklike en gesonde drankie voorsien
Dit gebeur dat die oes van tamaties in terme van oorvloed al die stoutste verwagtinge oortref. Hoe om versamelde te stoor - gewoonlik is daar geen vrae nie: sout, marineer en berei sap voor. Maar doen ons dit reg? En laat ons 'n aansienlike hoeveelheid nuttige stowwe "oorboord"? Die korrekte resep sal help om dit te vermy
Vitamiene uit die tuin: die voordele en skade van suring
As gevolg van die inhoud van 'n groot aantal spoorelemente, word suring as 'n buitengewoon nuttige plant beskou. Kenners sê egter dat die voordele en skade van suring amper gelykstaande is. Maar laat ons nie ongegrond wees en hierdie kwessie verstaan nie
Restaurant in die Hermitage-tuin: Hermitage-tuin en -park, name van restaurante en kafees, openingstye, spyskaarte en resensies met foto's
Daar is baie pragtige plekke in Moskou wat die plaaslike geur perfek oordra. In baie van hulle is daar 'n sekere gemeenskaplike draad wat die besienswaardighede met mekaar verbind. Daar is egter dié wat nie tipies vir die metropolitaanse omgewing is nie. Dit is waarvoor die Hermitage-tuin beskou word. Hier is baie restaurante en kafees. As u met kinders of 'n geselskap hierheen gaan, is dit nie moeilik om 'n geskikte plek vir 'n ligte of meer bevredigende versnapering te vind nie. Ons sal in hierdie artikel praat oor die kafee in die Hermitage