Groentemelk: eienskappe, samestelling, voordele, skade

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Wat is groentemelk? Die kenmerke van hierdie produk, sy tipes, voordele en nadele sal in hierdie artikel bespreek word.

Algemene inligting oor kruieproduk

Groentemelk het relatief onlangs in ons alledaagse lewe verskyn. Maar vandag word hierdie produk al hoe meer gewild onder mense. Waarmee hou dit verband? Voedingkundiges sê dat die betrokke drank die waardevolste voordelige eienskappe het. Dit hou baie meer voordele in as die diereproduk waaraan ons gewoond is.

Kenmerke van kruiedrank

Groentemelk is een van die taamlik modieuse drankies wat aktief gebruik word om 'n gesonde leefstyl te handhaaf. Daar moet egter op gelet word dat hierdie produk glad nie nuut is nie. Dit is deur ons oumas en hul ouers voorberei en gebruik. Hulle het hierdie drankie onafhanklik gemaak van graan, papawersaad, sojabone, neute en so meer. Al hierdie produkte het nie net uitstekende voedings- en smaakeienskappe nie, maar vervang ook dieremelk suksesvol tydens Lydenstyd.

Waarom oorskakel na plantgebaseerde melk?

Melk is die stapelvoedsel van alle pasgebore babas. Kandit is veilig om te sê dat 'n mens se lewe in hierdie wêreld met hierdie drank begin. Maar ongelukkig ontwikkel nie alle kinders gunstige “verhoudings” met hom nie. Selfs babas kan immers 'n allergiese reaksie ervaar, wat direk verband hou met laktose-intoleransie.

Dit is geen geheim vir enigiemand dat die drink van dieremelk nie net 'n aantal sekere voordele inhou nie, maar ook 'n paar nadele. Natuurlik is so 'n produk 'n goeie bron van proteïen, vet, magnesium, kalsium en fosfor. Dit het ook baie vitamiene: A, B12 en D.

Wat die negatiewe kant van hierdie produk betref, dit sluit die teenwoordigheid van hormone en antibiotika in melk in, wat gebruik word om diere te behandel. Daarbenewens kan die laktose wat in hierdie drank voorkom, aansienlike probleme met die spysverteringskanaal veroorsaak. As 'n reël word hulle waargeneem by mense wat nie die ensieme produseer wat nodig is vir die absorpsie van hierdie komponent nie.

Dieremelk bevat dus melkproteïene en laktose. Dit is hierdie stowwe wat onverdraagsaamheid of allergiese reaksies kan veroorsaak. Daarom gebruik baie mense groentemelk, waarin die genoemde komponente heeltemal afwesig is.

Nuttige eiendomme

Wat is nuttige groentemelk? Deskundige resensies rapporteer die volgende voordelige eienskappe van hierdie produk:

• Plantgebaseerde melkdrank afkomstig van graan, sojabone, sade, neute, rys, ens.die produk bevat dieselfde minerale en vitamiene as die grondstof waaruit dit gemaak is.
• Plantmelk (droog en gereeld) bevat nie laktose nie. Hierdie feit is baie belangrik vir diegene wat onverdraagsaamheid teenoor die genoemde element het.
• Die betrokke drankie is ryk aan plantaardige proteïene sowel as onversadigde vette.
• Wanneer dit in so 'n produk gebruik word, word vrugte en heuning dikwels bygevoeg, wat dit selfs meer bruikbaar maak.

Drink skade

In watter gevalle moet jy nie gewone en groentemelkpoeier gebruik nie? Die skade wat hierdie produk kan veroorsaak, is onlangs deur wetenskaplikes ontdek. Hulle beweer dat met 'n daaglikse inname van sowat 40 ml sojaproteïen by vroue, die frekwensie van warm gloede tydens menopouse met 47% verminder word. Die teenwoordigheid van isoflavone in hierdie produk kan egter die risiko om borskanker te ontwikkel aansienlik verhoog. Ten spyte hiervan glo baie kenners dat die voordele van 'n plantgebaseerde drankie veel groter is as die waarskynlike negatiewe effekte.

Wanneer moet jy nie gewone en plantgebaseerde melkpoeier gebruik nie?

• Die samestelling van hierdie produk verskil van tradisionele dieremelk. Wanneer jy dus na plantgebaseerde drankies oorskakel, maak seker dat jy daardie kosse in jou dieet insluit wat verryk is met stowwe wat in dieremelk voorkom (byvoorbeeld vitamien D, kalsium, vitamiene A en B12, riboflavien).
• Jy moenie suiwelprodukte koop wat met verskeie versoeters gevul is nie,geure en suikers.
• Dit is verbode om moedersmelk (wanneer pasgeborenes gevoed word) met groentemelk te vervang.

Komposisie en tipes

Gereelde en groentemelkpoeier, waarvan die eienskappe nie aan baie bekend is nie, kan by enige winkel gekoop word. In hierdie geval moet jy beslis aandag gee aan die vervaardiger van hierdie produk, sowel as die voorkoms daarvan.

Tans word die betrokke drank uit verskeie soorte grondstowwe van plantaardige oorsprong verkry. Die samestelling van hierdie produk verskil wesenlik van die dier. As 'n reël word dit oorheers deur koolhidrate en vette.

Die volgende soorte plantgebaseerde melk is die gewildste onder moderne verbruikers:

Kokosneut. Dit word verkry deur die pulp van 'n klapper te vryf, sowel as om dit met water tot die vereiste digtheid te verdun. Hierdie drankie bevat vitamiene B1, C, B2 en B3. Klappermelk is baie vetterig. Dit bevat ongeveer 27% vet, 6% koolhidrate en 4% proteïen. Hierdie produk word slegs gebruik vir die kook van verskeie geregte

Poppy. So 'n drankie word verkry deur papawersaad te maal, sowel as om dit met water te verdun. Hierdie produk bevat magnesium, vitamien E, yster, pektien, stearienzuur, palmitien- en linoleïensuur. Die meeste van alles in sulke melk is egter kalsium. Dit bevat ook 'n groot hoeveelheid kodeïen, alkaloïede, morfien en papaverien. Die betrokke produk word gebruik as 'n kalmeermiddel, pynstiller en krampstillend

Soja. Dit is miskien die gewildste plantgebaseerde melk in die Weste. Die voordeel daarvan is die hoë inhoud van groentevesel, wat 'n gunstige uitwerking op die spysverteringskanaal het, sowel as tiamien, vitamien B12 en piridoksien. Hierdie produk is ook ryk aan proteïene en bevat nie laktose nie. Dit kan toegeskryf word aan lae-kalorie, so dit is ideaal vir alle soorte diëte. Benewens die positiewe aspekte het die betrokke drankie ook negatiewes. Dit moet met uiterste omsigtigheid gedrink word deur swanger vroue en kinders, sowel as mense wat aan siektes van die endokriene stelsel ly

Moer. Dikwels word sulke melk van amandels gemaak. Dit bevat byna al die elemente van die periodieke tabel (kalsium, magnesium, sink, yster, selenium, fosfor, mangaan en ander). Hierdie produk is 'n uitstekende antioksidant. Dit sal jou liggaam verryk met 'n paar B-vitamiene en vitamien E

Pampoen. Die kalorie-inhoud van hierdie drankie is laag. Die versadiging daarvan met verskeie vitamiene is egter baie belangrik. Die betrokke produk is ryk aan minerale wat die kardiovaskulêre stelsel en immuniteit kan versterk, asook vertering en sig kan verbeter. Pampoenmelk kan nie net gemaak word van die sade van die groente met dieselfde naam nie, maar ook van die pulp daarvan

hawermout. Dit is 'n uitstekende dieetproduk wat aanbeveel word vir gebruik in siektes van die immuun- en spysverteringstelsel, sowel as met 'n gebrek aan verskeie ensieme in die liggaam. Dit word vervaardig uithawermout, na smaak, voeg bestanddele by soos vrugte, gedroogde vrugte, heuning en meer

Drë produk

Benewens gewone groentemelk, kan jy ook 'n droë gekonsentreerde produk op winkelrakke kry. Dit het dieselfde eienskappe, maar het 'n heeltemal ander voorkoms.

Hoe word groentemelkpoeier verkry? Die vervaardiging van hierdie poeier word deur verskeie tegnologiese stappe uitgevoer. Terselfdertyd word die raklewe van die droë produk aansienlik verhoog. Dit is baie maklik om dit te gebruik. Om dit te doen, word die melkpoeier eenvoudig in water opgelos.