Watter vitamien oorheers in vis? Hoekom is dit goed om vis te eet?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die vis wat mense vir kos gebruik, is 'n uiters nuttige voedselproduk wat sy eienskappe betref. Dit is 'n ware spens van vitamiene en mikro-elemente, en sonder hulle sal die menslike liggaam nie normaal kan funksioneer nie. Deur hierdie produk voor te berei, kan jy veilig nie net op 'n heerlike aandete reken nie, maar ook op die feit dat dit die maksimum voordeel vir die liggaam sal bring. Ons moet in meer besonderhede praat oor watter vitamien in vis heers en hoekom dit so nuttig is, sodat almal verstaan hoekom dit sulke uitsonderlike kenmerke en eienskappe het, en nie enige ander voedselproduk nie.

Voordele van vis

Daar is 'n nie-te-slim grap dat diegene wat aanhoudend baie vis eet, eendag saans sal begin gloei. Natuurlik volslae onsin, maar wat die greintjie waarheid is, is dat vis die waardevolste produk is wat 'n aansienlike hoeveelheid fosfor bevat. Dit help om bene en tande te versterk, verbeter visie. Maar dit is nie die enigste nuttige element nie, afhangende van die verskeidenheid, kan die samestelling van vitamiene en spoorelemente verskil.

Een van die waardevolste eienskappeproduk is dat vis op 'n verskeidenheid maniere gaargemaak kan word. Gebraai, gerook, gedroog, gekook, gesout - dit kan byna alle mense geëet word, daar is feitlik geen kontraindikasies nie, die belangrikste ding is om dit korrek en in die regte hoeveelheid te doen. 'n Gebalanseerde dieet is een van die toestande wat uitstekende gesondheid waarborg.

Die voordeel van vis bo ander kosse

In vergelyking met ander produkte, soos vleis, is die verhouding van vet en kalorieë duidelik aan die kant van die vis, maar nie net in hierdie meerderwaardigheid nie:

• dit kan in enige hoeveelheid verbruik word sonder vrees vir oortollige gewig;
• hoë persentasie proteïen, en hoë geh alte;
• Lae bindweefsel maak dit makliker om te verteer.

Maar dis nie al nie: die proteïen in vis bevat 'n aantal aminosure wat die waardevolste vir die menslike liggaam is. Sommige variëteite visprodukte word spesiaal deur voedingkundiges aan pasiënte voorgeskryf. Byvoorbeeld, in rooi olierige vis is mono- en poli-onversadigde vetsure volop, wat baie belangrik is vir mense met bloedsiekte, kardiovaskulêre stelsel en diabetes.

Spoorelemente en voedingstowwe

Die lys van stowwe kan verskil afhangende van die variëteite van die produk, maar beide see- en riviervisse is bloot 'n stoorkamer van spoorelemente wat nuttig is vir die menslike liggaam:

• sink;
• fluorine;
• koper;
• fosfor;
• selenium;
• magnesium;
• jodium;
• kalsium.

Rooi subspesies (salm, forel, pienk salm en ander) is hoog in yster en poli-onversadigde vetsure (Omega-3 en Omega-6). Soorte mariene verteenwoordigers bevat jodium wat nodig is vir die menslike liggaam, wat help om stresvolle situasies te hanteer, skildklierfunksie verbeter en geheue versterk.

Vitamiene wat deel is van

Watter vitamiene word in vis gevind? Kom ons lig die belangrikste uit:

• Nikotiensuur (vitamien PP). Onontbeerlik vir die menslike liggaam, 'n gebrek aan vitamien PP veroorsaak verskeie siektes van die vel en bloed. Hierdie stof word aanbeveel vir mense wat velprobleme het, dit help om die bloed skoon te maak, verbeter die mikrosirkulasie daarvan, verbeter die kwaliteit van verteerbaarheid van ander stowwe.
• Vitamiene van groep B. Neem deel aan die organisasie van die behoorlike funksionering van die spysverteringskanaal, reguleer alle verteringprosesse, beheer bloedsuikervlakke.
• Vitamien A. Dit is 'n onontbeerlike produk vir mense wat 'n aktiewe leefstyl lei, die gebrek daarvan veroorsaak vinnige moegheid, om hierdie rede verswak sig, droë mond verskyn.
• Calciferol (vitamien D). Nie 'n enkele metaboliese proses vind plaas sonder die deelname daarvan nie, dit is 'n uitstekende stimulant vir die sintese van hormone, dit versnel die absorpsie van kalsium.

As ons praat oor watter vitamien in vis heers, dan is A en D aan die voorpunt.

Vitamiene gevind in rooi vis

Watvis bevat vitamiene, jy weet reeds. Nou is dit die moeite werd om oor rooi variëteite te praat. Konstante verbruik daarvan in voedsel verminder die risiko van kanker en hipertensie, versterk die immuunstelsel, voorkom senuwee-ineenstortings en sielkundige siektes.

Watter vitamiene is in rooi vis? Dit is 'n konsentraat van nuttige stowwe wat selde in ander produkte voorkom - vitamiene A, PP, E, B, D.

Nog 'n positiewe kenmerk van die produk: hoe vetter, hoe meer voordele, aangesien Omega-3 en Omega-6 (sure) die selmembraan direk beskerm teen skade, wat op sy beurt die jeug en lewe verleng.

As ons praat oor watter vitamien die waardevolste in vis is, dan is dit moeilik om ondubbelsinnig te antwoord, aangesien die behoeftes van elke organisme verskil. Maar die feit dat vis byna enige tekort kan vul, dit is verseker!

Watter vis het die meeste vitamiene

Kom ons vind uit watter vis meer vitamiene het wat voordelig is vir die menslike liggaam.

Salm. 100 g van hierdie vis sal die liggaam voorsien van 'n daaglikse norm van alle nuttige spoorelemente en vitamiene. Dit is geskik vir verbruik in enige vorm: lig gesout, gedroog, gerook, vars.

Seevis is ongetwyfeld een van die waardevolste produkte. Die gewildste variëteite is kabeljou, burbot, pollock, navaga, stokvis. Hoë konsentrasie vitamiene A, B, PP, K, E, D.

Rivierverteenwoordigers (baars, snoekbaars, snoek, kruiskarp, karp en ander) is nie minder nuttige kos nie, maar weens swak omgewingstoestande voldoen dit nie in alle gevalle aan alle vereistes nienorme.

Gewilde en bekostigbare variëteite is haring, baars, sardientjies, bot en ander. Sommige van hulle is goed in gesoute vorm, byvoorbeeld haring, sprot, ander word die beste deur die menslike liggaam in gekookte of gebraaide vorm waargeneem.

Vitamien D: in watter vis?

Vitamien D is een van die mees gevra vir die menslike liggaam, die gebrek daarvan kan verskeie siektes veroorsaak. Dit word in byna alle soorte vis aangetref, ongeag waar dit gevind word. Ons lys die variëteite van varswater- en mariene verteenwoordigers waarin die konsentrasie van vitamien D die hoogste is:

• kabeljou (veral die lewer van hierdie vis, wat as 'n lekkerny beskou word);
• blouwitting;
• Haddock.

Hierdie lys kan ook alle verteenwoordigers van salm insluit: pienk salm, tjom salm, forel. Ten slotte moet daar steeds op gelet word dat oormatige verbruik van vis, sowel as enige ander voedselproduk, 'n negatiewe gevolg vir die menslike liggaam kan hê. By die keuse van enige variëteit is dit belangrik om aandag te gee aan varsheid en voorkoms. Dikwels word die vis in 'n gesoute of bevrore toestand verkoop. Gesoute produkte verloor vinnig hul smaak in die afwesigheid van pekelwater, onthou dit.

Nou weet jy watter vitamien oorheers in vis en hoekom dit aanbeveel word om dit te eet. Bly gesond!