Koeke vir 80-jarige ouma: resep en gaarmaakmetodes

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Almal kan vir 80 jaar vir 'n ouma 'n koek gee, maar net liefdevolle familie kan 'n delikate en smaaklike tuisgemaakte koek maak! Stem saam dat daar niks mooier is as 'n selfgebakte koek of tert, wat nie net die winkel s'n uitstraal nie, maar ook met siel gemaak word. Wat het jy nog nodig vir so 'n vakansie?

Jy kan die verjaarsdagmeisie tevrede stel met beide 'n beskuitjiekoek en 'n klassieke "Napoleon". Die voorbereiding van sulke nageregte vereis nie spesiale vaardighede nie, en produkte vir die koek kan in enige yskas gevind word.

Sponskoek vir ouma se 80ste verjaardag

Om hierdie nagereg voor te berei, benodig jy:

• meel - 250 gram;
• gegranuleerde suiker - 250 gram;
• twee hoendereiers;
• kondensmelk - 250 gram;
• botter - 350 gram;
• water;
• suikerstroop;
• vanillin.

Kom ons verdeel die gaarmaakproses in verskeie stadiums:

• in 'n diep bak, klits twee eiers met suiker, voeg bymeel en meng deeglik;
• verdeel die resulterende deeg in verskeie dele en rol uit met 'n koekroller, besprinkel gereeld met meel;
• bak koekies by 180 °C vir 20 minute;
• kondensmelk word met twee gele gemeng en in 'n waterbad verhit tot verdik;
• die resulterende massa word met gesmelte botter en vanielje gemeng;
• klaargemaakte koeke word in suikerstroop geweek, met die gevolglike room gesmeer en gekombineer;
• bokant van die koek word ook met room gesmeer en na smaak versier.

Jy kan die voltooide gereg versier met sjokoladeskyfies, gekapte lemoene en aarbeie, of jy kan kerse byvoeg met die inskripsie "80 jaar". Ouma se koek is sag, geweek en heerlik.

Klassieke Napoleon-koek

Hierdie nagereg is bekend aan almal, dit is bekend vir sy keurige melksmaak en aroma. Koek vir ouma vir 80 jaar sal sag en baie lekker wees, wat ongetwyfeld die held van die geleentheid sal behaag.

Om hierdie nagereg by die huis te maak, benodig jy die volgende bestanddele:

• meel - 450 gram;
• botter - 250 gram;
• hoender eier;
• verkoelde water - 150 ml;
• asyn - 1 eetlepel. l.;
• sout - 1 teelepel

So, maak die koek:

• botter en water word vir 25–30 minute na die vrieskas gestuur;
• sif die meel in 'n diep bak, vryf die botter en meng deeglik;
• voeg die eier, sout en asyn by die water. Dit is die moeite werd om te let op die feit dat asyn nie meer as 6% moet wees nie;
• gooi die vloeistof in die droë bestanddele en versamel alles in 'n soort bal;
• verdeel die deeg in 15 stukke, sit dit op 'n plank, nadat dit en die balletjies met meel bestrooi is, en sit dit in die yskas vir 3 uur.

Terwyl die deeg in die yskas is, berei die vla voor.

Berei die room voor

Om dit te doen, neem 'n liter melk, gooi dit in 'n kastrol en sit op 'n stadige vuur. Sodra die melk begin kook, skakel die stoof af en voeg dit by die voorbereide samestelling van eiers, suiker en stysel. Klits die resulterende mengsel met 'n klitser en stuur dit na die stoof. Sodra die room dik word, verwyder dit en voeg botter by. Die resulterende room moet voor gebruik afgekoel word.

Rol ons deeg so dun as moontlik uit en maak klein gaatjies met 'n vurk. Koeke word vir 5–7 minute by 'n temperatuur van 200 grade gebak.

Nou kan jy voortgaan met die samestelling van die koek self. Smeer elke laag met geklopte room en druk dit vas aan die vorige koek. Om 'n koek vir 'n 80-jarige ouma te versier, word krummels wat uit die oorblyfsels van koeke verkry word, gebruik. Jy kan ook vars vrugte byvoeg. Die klaargemaakte koek moet vir 2 uur in die yskas gesit word.

Die koek vir 80 jaar oue ouma, waarvan die foto hierbo is, is lig, sag en met 'n aangename romerige aroma.