2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Natriumnitriet (gesproke, korrek - natriumnitraat of natriumnitriet) word in die industrie gebruik as 'n voedselbymiddel (as 'n preserveermiddel). Dit het 'n kankerverwekkende effek (volgens sommige verteenwoordigers van medisyne kan dit kanker uitlok). Natriumnitriet in wors en sommige ander (meestal vleis) produkte staan bekend as E-250.
Preserveermiddels van hierdie tipe het 'n indeks van E-200 tot E-229. Hulle voorkom (of eerder, aansienlik vertraag) die voortplanting van swamme en verskeie soorte bakterieë. Die stof word nie net in vleisprodukte gebruik nie, maar ook in wynmaak - as 'n manier om die rypwording van wyn (ontsmettingsmiddel) te stop.
Natriumnitriet is 'n kristallyne (van liggeel tot wit) poeier. Higroskopies, perfek oplosbaar in water. Wanneer dit aan suurstof blootgestel word (nie hermeties verseël nie) oksideer dit geleidelik na NaNO3 (natriumnitraat). 'n Baie sterk reduseermiddel. Giftig.
As gevolg van navorsing het dit geblyk: natriumnitriet,interaksie met aminosure, wanneer dit verhit word, gee dit 'n karsinogeen wat die ontwikkeling van kankers kan uitlok, inkl. dermkanker en obstruktiewe longsiekte.
Waarom, aangesien dit so gevaarlik is, is natriumnitriet teenwoordig in produkte wat markte en winkels betree? In die industrie word dit vir die volgende doeleindes gebruik:
- as 'n antioksidant wat 'n "natuurlike" kleur aan vleis en vis gee;
- om die gaarmaakmetode te verander (in plaas van 100 ° C, word verwerking by 72 ° C voldoende - die besparing is indrukwekkend);- as 'n antibakteriese middel teen Clostridium botulinum (die veroorsakende middel van botulisme). Terloops, laasgenoemde word die skuldige van ernstige dronkenskap, wat lei tot skade aan die senuweestelsel.
Die afwesigheid van die bymiddel sal die produkte lelike skakerings gee van groenerig tot bruingrys – kleure wat duidelik nie smaaklik is nie. Van so 'n "skoonheid" sal nie almal 'n snit wil maak nie, en nog meer so p
bied dit aan gaste. Selfs dit is egter nie die belangrikste ding nie. Geen ander middel hier kan die groei van skadelike bakterieë keer nie. Dit blyk dat dit tot dusver onmoontlik is om sonder die E-250 klaar te kom. Hoe om te wees? Kook op jou eie! Wat jy self kook, sal presies vars wees en beslis sonder bymiddels. En die aangebied fabriekslekkernye kan net af en toe en in beskeie hoeveelhede bederf word. In hierdie geval hoef jy nie bekommerd te wees dat natriumnitriet skadelik vir jou gesondheid is nie.
natriumnitriet (GOST 19906-74, m OSCH 4-7-3)by beton en strukture gevoeg word as 'n inhibeerder van AK (atmosferiese korrosie); gebruik in organiese sintese; in aanvraag in die pulp en papier, metallurgiese, mediese, chemiese industrieë.
NaNO2 is teenwoordig in diazo-kleurstowwe, wat gebruik word in die kleur van natuurlike materiale (insluitend gebleikte), in die vervaardiging van rubber, in fosfatering (in metaalbewerking), en vir die verwydering van tin. Fotograwe wat antioksidante gebruik wanneer hulle prente ontwikkel, is baie bekend daarmee. Met 'n redelike benadering word natriumnitriet 'n uitstekende middel wat intestinale spasmas verlig, die brongi (vasodilator, brongodilator) verwyd, as 'n lakseermiddel dien en terselfdertyd 'n teenmiddel vir sianiedvergiftiging is.
Aanbeveel:
Koffie op 'n leë maag: die skade van koffie, die effek daarvan op die menslike liggaam, maagirritasie, reëls en kenmerke van ontbyt
Maar is dit goed om koffie op 'n leë maag te drink? Daar is baie menings oor hierdie saak. Enigiemand wat gewoond is aan 'n oggend koppie koffie sal heel waarskynlik die negatiewe impak daarvan op die liggaam verwerp, want dit het vir hom 'n gewoonte geword en hy wil niks in sy lewe verander nie. Stem saam, dit maak geen sin om deur so 'n mening gelei te word nie, jy het iets neutraal nodig
Waarvoor is alkohol goed? Die effek van alkohol op die menslike liggaam. Die norm van alkohol sonder skade aan die gesondheid
Baie boeke is geskryf oor die gevare van alkohol. Oor hoe alkohol nuttig is, sê hulle min en teësinnig. Behalwe tydens 'n raserige feesmaal. Daar is geen boek wat kleurvol sal vertel van die positiewe uitwerking van alkohol op die menslike liggaam nie
Wat is die gebruik van maaskaas vir mans: die voordele van maaskaas, 'n positiewe effek op die liggaam, resepte, kalorieë, indikasies en kontraindikasies
Maaskaas is 'n produk wat al lank bekend is vir sy voordelige eienskappe. Hierdie lekkerny, geliefd sedert kinderjare, is gunstig vir die liggaam as 'n onafhanklike produk en in kombinasie met heuning, bessies, vrugte en groente. Wat is nuttige maaskaas vir mans? Is dit moontlik om gesondheidsprobleme op te los deur dit te gebruik?
Bokmelk vir pankreatitis: vitamiene, minerale en voedingstowwe in melk, die voor- en nadele van drink, die effek daarvan op die liggaam en doktersadvies
Produkte wat van hierdie melk gemaak word, word aanbeveel vir dieetvoeding, omdat dit 'n groot aantal verskillende minerale verbindings bevat, en boonop waardevolle proteïene saam met vitamiene. Hierdie kosse is egter laag in kalorieë. Dit word toegelaat om bokmelk te neem met pankreatitis, en boonop met ander siektes. Watter nuttige komponente is ingesluit in hierdie medisyne?
Watter soort sap kan 'n verpleegmoeder: die kwaliteit van sappe, kookmetodes, vars pars, die effek op die liggaam van moeder en kind
Vars sappe is 'n wonderlike toevoeging tot enige ma altyd. Hierdie drankie is versadig met alle moontlike vitamiene. Maar is dit moontlik om sap vir 'n verpleegmoeder te drink? Is daar enige reëls vir die neem van hierdie drankie? Watter sap kan 'n sogende ma? Moet jy sap met omsigtigheid drink, of is dit beter om dit glad nie te drink nie?
