Beetslaai: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Beet is 'n groente ryk aan vitamiene en minerale, dit word nie net vir bredies en borsjt gebruik nie. Dit maak ook 'n verskeidenheid heerlike slaaie. Verskeie komponente van beetslaai sal jou help om die klank van die hoofbestanddeel maklik te verander. Beet sal soet van smaak word as dit met neute en pruimedante gekombineer word. Heeltemal verskillende note sal onthul word wanneer dit met radyse en knoffel gekombineer word. Beetslaai is baie maklik om voor te berei, so dit word altyd 'n toevoeging tot beide 'n feestelike en alledaagse tafel.

Die voordele en skade van beet

Die gewildheid van beet kan nie oorskat word nie, want hierdie groente is beslis in byna elke huis. Hier is niks verbasend nie, want beet is een van die min groente wat nie vitamiene en minerale wat deel daarvan is in groot hoeveelhede tydens berging verloor nie. Dit is veral goed as dit gaar is. Vir die menslike liggaam is die voordele daarvan eenvoudig onmiskenbaar.

Met beetbevat vitamiene PP, P, vesel, foliensuur, jodium, kalium, magnesium, mangaan, yster en vele meer nuttige elemente.

100 gram gekookte beet bevat net 40 kalorieë, wat maak dat die groente nie so skadelik vir die figuur is nie. Wanneer dit gekook word, verloor beet nie hul voordelige eienskappe nie.

Maklike beetslaairesepte met foto's

Dikwels sluit ervare huisvroue in die daaglikse dieet van hul gesin gesonde en terselfdertyd eenvoudige beetslaaie in. Die eienaardigheid van sulke geregte is dat hulle 'n lae komponent is, wat hul voorbereiding vinnig en bekostigbaar maak. Maar terselfdertyd is hulle in staat om die daaglikse spyskaart aansienlik te diversifiseer, en sal veral gedurende Lydenstyd relevant wees.

Eenvoudige beetslaaie met vrugte

Vrugte word baie dikwels as 'n waardige toevoeging tot beet gebruik. Enige beetslaai, waarvan die resep hieronder aangebied word, kan met 500 gram van hierdie groente voorberei word. So, resepte:

1. Appel-en-beetslaai. Om hierdie gereg voor te berei, word beet, 3 medium appels (kies soet en suur variëteite) en pietersielie gebruik. Appels met beet moet in gelyke skywe gesny word, voeg pietersielie by (dit moet eers fyn gekap word). Bedek die slaai met 'n mengsel van appelasyn en groente-olie. Sout na smaak.
2. Slaai met appel en knoffel. Rasper 'n beet en 1 appel. Kap die knoffelhuisie (jy kan dit met 'n mes doen). Knoffel kan vervang word met 1 eetlepel Franse mosterd. Geur gemeng met suurlemoensapgroente olie. Voeg suiker en sout by.
3. Beetslaai met pruimedante. Die eerste stap is om gedroogde vrugte voor te berei. Vir hierdie slaai word gewoonlik 100 gram gedroogde appelkose, rosyne en pruimedante gebruik. As jy wil, kan jy die lys van gedroogde vrugte verander deur jou gunsteling lekkernye te kies in plaas van dié wat aangedui is. Hulle moet vir 'n paar minute met kookwater gestoom word, en dan gedreineer word. Rasper die beet, voeg gekapte droëvrugte daarby en laat trek vir 30 minute. Dus sal die bestanddele in beetsap geweek word. Vul met mayonnaise. Gekapte okkerneute kan na smaak bygevoeg word.
4. Pynappelslaai met beet. Kook 200 gram beet, koel af en rasper. Ongeveer dieselfde hoeveelheid pynappel in blokkies gesny, voeg gekapte okkerneute by. Rokslaai met suurroom.
5. Lemoenslaai met beet. Een groot gekookte beet, in skywe gesny, moet gemeng word met gesnyde boranje (die skywe moet eers van films skoongemaak word). Geur met 'n mengsel van wynasyn met groente-olie, voeg fyngekapte groen uie by. As jy wil, kan jy 'n bos rucola by die beetslaai voeg.

Eenvoudige slaaie met beet en groente

Beet pas nie net saam met vrugte en gedroogde vrugte nie, maar ook met verskeie groente. Daar is baie resepte vir beetslaai, waarvan die smaak op 'n heeltemal ander manier in kombinasie met ander groente geopenbaar word. Hier is 'n paar van hulle:

1. Beetslaai met piekels. Voorgekook 500gram beet en 2 medium ingelegde komkommers moet in blokkies gesny word. Meng dan hierdie bestanddele met 'n fyngekapte bos groen uie en 'n klein kop ui. Voeg 'n knippie komyn by en sout die gereg. Die slaai is geklee met groente-olie.
2. Beetslaai met okkerneute en komkommer. Vir hierdie slaai, oorspronklik na smaak, moet jy 2 komkommers en beet in repe sny, 'n handvol okkerneute (reeds geskil) kap. Voeg pietersielie by die mengsel, wat eers fyn gekap moet word. Geur met 1-2 eetlepels heuning.
3. Uieslaai met beet en sesamsaad. 'N Baie eenvoudige resep, waarvoor jy 2 gekapte uie in 'n pan moet braai, gerasperde (of in blokkies gesnyde) beet daarby moet voeg, sesamsaad en karwysaad besprinkel. By opdiening kan die gereg met kruie versier word.
4. Beetslaai met knoffel en wortels. Eerstens moet jy wortels en beet in gelyke hoeveelhede rasper. Sout, knoffel en okkerneute word bygevoeg na smaak. Rokslaai met mayonnaise.
5. Komkommerslaai met beet en ertjies. Sny twee gekookte beet en drie ingelegde komkommers in blokkies, meng met drie eetlepels groen ertjies (ingemaakte ertjies is geskik). Geur met mayonnaise, wat, indien verlang, met 'n gekapte knoffelhuisie gemeng kan word.
6. Slaai met beet, seldery, wortels en seewier. Meng gekapte seldery, gerasperde beet, wortels en seewier in 'n aparte bak (ongeveer 100 gram van elke komponent sal genoeg wees). Geur met mayonnaise met wynasyn (genoegeen eetlepel van die laaste bestanddeel, om nie die gereg te bederf nie). Sout na smaak.

Eenvoudige beetslaai met kaas

Kaas is 'n wonderlike toevoeging tot 'n verskeidenheid geregte. Beet is ook geen uitsondering nie, en kulinêre kenners regoor die wêreld vul slaaie van hierdie groente vaardig aan met verskeie soorte kase:

1. Beetslaai met kaas. Die gewone Russiese kaas sal doen (50 gram sal genoeg wees). Dit en een gekookte beet moet gerasper word, en dan met gekapte okkerneute gemeng word. Slaaisous kan van jou keuse wees. Dit kan byvoorbeeld suurroom of mayonnaise wees. Gekapte knoffel kan na smaak bygevoeg word.
2. Slaai met groen uie, kaas en beet. Kook twee beet en sny in blokkies, en meng dan met uie. Sout en peper die gereg na smaak. Bedruip met olyfolie gemeng met suurlemoensap. Belangrik: moenie te veel suurlemoensap byvoeg sodat die slaai nie te suur is nie. Twee teelepels sal voldoende wees. Versier die slaai met gekrummelde kaas.
3. Slaai met kaas, eiers en beet. Rasper twee eiers, twee beet en 100 gram kaas en meng deeglik in 'n aparte bak. Voeg gekapte knoffel by die slaai (twee naeltjies sal genoeg wees) en 'n paar eetlepels ingemaakte ertjies. Geur met suurroom gemeng met mayonnaise in gelyke verhoudings.

Beetslaai vir die feestafel

Gesonde beetslaaie kan nie gebruik word nienet vir die alledaagse spyskaart, versier hulle ook feestafels met groot sukses. Vir sulke geregte word gebakte of gekookte beet meestal gebruik, baie selde kan dit 'n rou groente wees. Die geurigste sal in die gebakte vorm wees. Dit is baie maklik om voor te berei - jy hoef net die gewaste en gedroogde beet in foelie toe te draai en dan na die oond te stuur. Bak in die middelste rak van die oond by 180 grade vir ongeveer 40-50 minute.

Hoe om rou beet vir slaai voor te berei?

As rou beet vir slaai gebruik word, moet dit eers in suurlemoensap of lemmetjiesap gemarineer word. 15-20 minute vir so 'n prosedure sal genoeg wees. Belangrik: voor piekel moet die beet skoongemaak, gewas en fyn gekap word. Die beste metgeselle vir rou beet is die volgende bestanddele:

• spinasie;
• radish;
• wortel;
• greens;
• komkommers.

Die beste vulstasies sal bedien:

• groente-olie;
• 'n paar druppels vrugte-asyn;
• vinaigrettesous (olyfolie met wynasyn);
• balsamiese asyn.

Beetslaai met neute en wortels

Vir die gereg het jy die volgende bestanddele nodig:

• een groot rou beet;
• een groot rou wortel;
• knoffel;
• walnut;
• bevrore swart en rooi korente;
• sout;
• mayonnaise.

Vir hierdie slaairou groente (beet en wortels) word gebruik, wat gerasper moet word, en dan met ontdooide bessies en gekapte neute gemeng word. Geur met mayonnaise, voeg die knoffel by wat deur die pers gaan en sout die gereg.

Slaai kan gevarieer word met gerasperde peperwortel, vars kruie, rosyne of pruimedante. Jy kan ook eksperimenteer met slaaisous deur mayonnaise met suurlemoensap op gerasperde peperwortel te meng.

Slaai met kaas en beet

Bestanddele:

• drie appels;
• drie beet (rou beet word gebruik);
• 50 gram kaas;
• greens;
• knoffel;
• mayonnaise;
• suurroom.

Rasper rou beet en appel, voorheen geskil, en voeg dan knoffel en gerasperde kaas daarby. Geur met mayonnaise-suurroomsous. Dit is beter om op 'n plat skottel te versier, versier met rose van gekookte beet. Vars kruie kan op hierdie mayonnaise-beetslaai gevul word.

Beetslaai met avokado en haring

Bestanddele:

• 200 gr. effens gesoute haring;
• een gloeilamp;
• een klein gekookte beet;
• een groot tamatie;
• een avokado;
• twee gekookte eiers;
• groen (dille is ideaal);
• suurlemoensap;
• mayonnaise.

Sny alle bestanddele (behalwe eiers en beet) in klein blokkies. Rasper beet en eiers op 'n growwe rasper. Jy moet die slaai op die gereg in lae in die volgende volgorde versprei: beet, dan haring, daarna mayonnaise, en dan - avokado, ui,tamatie, gerasperde eiers, weer lae haring en beet. Versier met groenigheid bo-op. Voor opdiening moet die slaai geweek word.

Beetslaai met eier en salm

Hierdie beetslaai kan gemaak word met die volgende bestanddele:

• drie eiers;
• een blikkie salm;
• een medium gekookte beet;
• greens;
• mayonnaise;
• sout na smaak.

Dit is nodig om al die vloeistof uit die blikkieskos te dreineer, die bene en vel te verwyder en dan die salmfilet versigtig met 'n vurk fyn te druk. Rasper gekookte eiers en gekookte beet. U moet lae in die vorm van 'n vierkant in die volgende volgorde uitlê: beet kom eerste, na salm, eers dan eiers. Elke laag moet goed met mayonnaise gesmeer word. Sout na smaak (ook elke laag afsonderlik). Garneer met fyngekapte groen uie.

Beetslaai met eier en knoffel

Hierdie gereg kan met ewe sukses gebruik word vir beide 'n feestafel en vir alledaagse kos. Vir die voorbereiding daarvan benodig jy:

• gekookte eiers (3 stukke);
• knoffel (2 huisies);
• gekookte beet (2 stukke);
• mayonnaise;
• sout.

Rasper die beet op 'n medium rasper en meng dit dan met die knoffel wat deur die pers gaan. Rasper die eiers op 'n growwe rasper. Smeer in lae op 'n plat skottel met 'n ronde vorm (as daar nie een is nie, kan jy dik papier gebruik wat in 'n ring gerol en vasgemaak moet word). Lê die lae in hierdie volgorde uit: die helfte van die beet, eiers (jy moet 'n bietjie los om te versierhulle slaai), beet weer. Wanneer jy versier, gebruik die oorblywende beet en kruie.