Beetslaai met okkerneute - dis baie lekker en gesond

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Slaaie is altyd op die meeste mense se spyskaarte. Daar is altyd verskeie van hulle op die feestafel, maar die alledaagse een is nie volledig sonder sulke geregte nie, veral as die gasvrou in die huis nie lui is nie en nie te besig is met werk of probleme met kinders nie. En baie tuiskokke berei gewillig 'n slaai van beet met okkerneute voor, en voeg 'n verskeidenheid bykomende bestanddele daarby.

Waarom hierdie produkte kies

Beet het vir 'n rede hul gewildheid vir eeue behou. Dit word in voorgereg gebruik – borsjt- en beetsop, groentekaviaar en’n verskeidenheid versnaperinge word daarvan gemaak. En dit alles omdat dit die fiksasie van die maag verhoed, galblaassiektes help beveg en bloedgeh alte verbeter.

Nie minder nuttig is enige neute nie, maar die beste onder hulle is okkerneute. Die spoorelemente wat daarin vervat is, het 'n voordelige uitwerking op 'n persoon met bloedarmoede, probleme met die lewer, hart ofmaag, aterosklerose en beriberi.

Miskien net as gevolg van die voordelige eienskappe van die bestanddele, hou mense van beetslaai met okkerneute, veral omdat die kombinasie van hierdie produkte baie lekker smaak.

Gewildste resep

Hy is seker bekend aan almal. 3 beet, 80 gram geskilde neutpitte, 3 stukke knoffelhuisies, suiker en sout word na jou goeddunke geneem. Sommige mense voeg wortels by so 'n beetslaai met okkerneute en knoffel, maar dit is opsioneel. Die hoofgroente word gekook, geskil en grof gevryf. As daar wortel in die gereg is, word dit nie gekook nie, maar rou gevryf. Neute word sonder enige "smeer" in 'n pan gerooster en fyn gekap. Knoffel word deur 'n drukker gevoer. Alles word gemeng, gegeur met nie te vetterige suurroom nie (mayonnaise as opsie, maar dit is erger), gesout en gegeur met suiker (as jy mayonnaise geneem het, sit die suiker eenkant). Die finale resultaat is versier met gekapte groente.

Met bykomende "bykomstighede"

Beet pas goed saam met verskeie gesonde gedroogde vrugte. Een van die gewildste is 'n gereg waarin dit met pruimedante gekombineer word. Vir so 'n slaai van beet met okkerneute sal jy nodig hê: ongeveer 700 g van 'n groente, 8 stukke pruimedante, 3 eetlepels. lepels neute en mayonnaise, ui. Sout, soos altyd, na jou smaak. Beet word gekook (of gebak), geskil en gevryf. Die neute word fyn gekap. Pruimedante word gestoom tot sag (maak seker dat jy dit nie in kookwater oordoen nie, in welke geval dit sal begin versprei), waarna dit in 4 gesny worddele. Alles word met fyngekapte uie gemeng, gesout en gegeur.’n Aparte wenk: wanneer jy jou gereg geur, meng mayonnaise met suurroom – dit sal baie lekkerder wees.

Jy kan en so die bestanddele wat by hierdie slaai ingesluit is, wissel: okkerneute, rosyne, beet. Dit blyk nie minder lekker en gesond nie. As jy dit 'n bietjie soet vind, druk bietjie suurlemoensap in.

Dieselfde gereg, baie beveel aan om van rou beet te kook. Die kleur van die slaai blyk helderder te wees, terwyl die voordelige eienskappe van die groente nie deur hittebehandeling verlore gaan nie. Boonop word die kos baie sappiger. Hou egter in gedagte: dit is beter om dit vars voorberei te eet, want die sap dreineer en die beet begin "verdor". En nie almal hou van die smaak van hierdie rou groente nie. Tog die moeite werd om te probeer!

Griekse slaai - heerlik, gesond en ongewoon

Onder hierdie naam is daar baie resepte onder die mense. Dit is verstaanbaar: Griekse kookkuns is ryk aan 'n verskeidenheid versnaperinge. Beets ook, sy het nie haar aandag omseil nie. Die voorgestelde beetslaai met okkerneute bevat ook 2 knoffelhuisies, rooi ui (1 stuk), koljander, blaarslaai, 0,5 teelepel wynasyn en swartpeper, 'n glas olyfolie, 'n teelepel dun heuning (noodwendig natuurlik, beter om koop op die mark) en sagte kaas (120-130 g). 2 beet word gebak (nie gekook nie!). Slaaiblare word gewas, geskeur en op 'n skottel uitgelê. Die groente word in blokkies gesny en bo-op hulle uitgelê. 150 g neute word tot die maksimum gemaal (betergebruik 'n blender), smeer oor die beet. Stukke kaas word bo-op geplaas, dan ui, en koljander daarop.’n Sous word gemaak van heuning, olie, asyn, peper en fyngedrukte knoffel. Hulle word oor die hele slaai van beet met okkerneute gegooi, maar dit word net gemeng net voor opdiening. Terloops, dit kan in 'n gewone slaaibak bedien word, of in klein houers vir elkeen.

Een van die beste maer slaaie

Hy wat kerkvas hou of net na sy figuur omsien, weet hoe vinnig tradisionele disse verveeld raak en hoe jy op sulke dae iets smaakliks wil hê. Hulle kan aangeraai word om so 'n slaai voor te berei: beet, granaatjie, okkerneut, knoffel. Die verhouding van produkte is soos volg: 500 g, 1 stuk, 120 g, 3 snye. Kook aan die begin is standaard: beet word gekook en gevryf, knoffel word fyngemaak, neute word gekap. Die granaatjie word in individuele korrels uitmekaar gehaal, waarna alles gemeng word. Vir aantrek word mayonnaise gemeng met asyn (verkieslik wyn of appel) in ongeveer gelyke hoeveelhede. Al hierdie rykdom moet vir ten minste 'n halfuur afgekoel word voor gebruik.