Salmteriyaki: 'n gereg in 10 minute

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Jy kan hierdie resep meer ingewikkeld maak, maar hier is die ding - dit is uiters eenvoudig. Teriyaki-salm kan in net 10-15 minute gaargemaak word. Geen understatement nie! Wat het gebeur? Amper soos 'n restaurantgereg. Terloops, as gevolg van die feit dat dit nie baie kalorieë bevat nie, is die regverdige seks baie lief daarvoor. In die besonder, diegene wat die figuur volg. Teriyaki-salm is ook 'n wonderlike romantiese gereg vir twee.

Voorraad aan kruideniersware

Vir kook, neem: vier vars salmsteaks (salm), met geskil skubbe, maar met vel.

Jy sal ook die volgende nodig hê: gemmer en knoffel (op die ou end moet ons 'n hoop teelepel gerasperde gemmer en 'n eetlepel fyngedrukte knoffel kry), heuning, sojasous, 'n paar eetlepels ryswyn. Alles is gereed – jy kan begin.

Salmon teriyaki-resep maklik

1. Rasper 'n teelepel gemmer en 'n eetlepel knoffel fyn (jy kan 'n knoffelpers gebruik).
2. Nou het ons 'n goeie sojasous en 'n bietjie ryswyn nodig. As jy dit nie wil koop nie, maar geld wil spaar, voeg net 'n eetlepel suiker by sojasous - dit sal ook goed wees (begrotingsopsie).
3. Gemmer, knoffel, sojasous, 'n halwe glas soetwyn, meng in 'n houer en laat dit intrek. Vir soetigheid moet jy nog 'n teelepel heuning hier byvoeg. Vervolgens sal ons dit alles "verdamp".
4. Nou wat gebeur het, jy moet deur kaasdoek druk sodat daar geen stukke is nie. Dit neem gewoonlik 'n paar minute vir die marinade om in te trek.

Braai

Kom ons vat die vis. Aan beide kante het dit 'n bietjie sout en peper nodig. Voeg 'n bietjie olyfolie in 'n braaipan (jy kan net 'n goeie houer met 'n kleefvrye laag gebruik), verhit dit en lê die steaks uit. Eers met die vel af, en na twee minute draai om na die ander kant. Ons behoort 'n bros kors te kry. En braai vir nog 'n minuut of selfs 30 sekondes. Dan sit ons die salm eenkant. Dit is nog nie gereed nie.

Verdamp die sous en glans die teriyaki-salm

As daar enige oorblywende olyfolie is, gooi dit uit die pan. Gooi nou die voorheen gefiltreerde marinade in die pan. Dit verdamp amper onmiddellik en verander in glans. Alles gebeur vinnig. Sodra die versiersel 'n bietjie op die lepel begin talm, glaseer ons die salm daarin.

Jy hoef dit nie lank te doen nie. Doop net die vis en bedek dit aan alle kante (of gooibo-op hierdie dik mengsel). Terloops, daar is 'n opsie wanneer die steaks nie vooraf gebraai is nie, dit rou of liggies gesout gebruik. Dan moet jy die salm reg in die pan oor lae hitte glaseer, en die stukke in 'n dik sous doop sodat hulle deur 'n ligte hittebehandeling gaan.

moontlike garnering

Dit is die einde van die basiese resep vir salm in teriyaki-sous. Inderdaad, dit het baie vinnig gebeur. Nou is dit tyd vir die garnering.

Hier is alles ook eenvoudig. Vis word die beste saam met groente bedien. Jy kan fokus op jou geliefdes, maar in ons geval, kom ons neem wortels en komkommers. Ons maak dit skoon en sny dit in dun lang stroke - "villi". Die maklikste manier om dit te doen is met 'n spesiale knipmes. "Vorsinki" moet gemeng en geur word. Wat?

Jy kan Griekse jogurt gebruik. Of jy kan 'n mengsel van suurlemoensap en olyfolie maak - hier kom elkeen na eie goeddunke, na hul kulinêre smaak.

Hoe om te bedien

Bedien teriyaki-salm in porsies aan tafel. Op 'n bord (om die Oosterse gevolg te behou, kan jy 'n vierkantige skottel gebruik) lê 'n goeie handvol slaai uit. En bo-op sit ons 'n geglasuurde steak. True, ander opsies is moontlik. Tradisionele eetstokkies moet gebruik word om die gereg te eet. En jy kan doen met 'n vurk. Oor die algemeen is die gereg ongelooflik eenvoudig: dit word vinnig voorberei en dit blyk baie smaaklik te wees. Maak dus seker om dit te probeer. Lekker eetlus almal!