2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Baie huisvroue hou daarvan om nuwe bestanddele by bekende disse te voeg en sodoende 'n spesiale smaak en skakering te verkry. U kan nuwe eienskappe aan klassieke peerkonfyt op verskillende maniere gee, ons sal dit doen met behulp van 'n lemoen - 'n vrug met 'n wonderlike kleur en aroma. Daar is verskeie resepte, ons bied van hulle aan.
Hoe om peerkonfyt met lemoen te maak
Ons neem produkte in die volgende hoeveelhede:
- kilogram pere;
- kilogram korrelsuiker;
- een groot sappige lemoen.
My pere en verwyder die kern. As die vel te dik en grof is, is dit beter om dit te verwyder. Ons sny die vrugte in blokkies of skywe - soos jy wil. Skil die lemoen en verwyder die pitte en sny dan in blokkies. Ons sit die verwerkte vrugte in 'n houer om te kook, bedek met suiker en laat oornag om die sap te laat vloei. As die peer te hard blyk te wees en soggens nie genoeg sap gee nie, gooi 'n glas water by die bak met die vrugtemengsel en sit dit op die stoof. Laat dit kook, verminder die vlam enOns gaan voort om vir ongeveer 'n uur of 'n bietjie meer te kook. Verwyder al hierdie tyd die skuim van die oppervlak en roer. Wanneer die peerkonfyt met lemoen gereed is, sit dit warm in flesse. Dit moet dik, geurig en baie mooi van voorkoms wees.
Spicy
Kom ons probeer om peerkonfyt met lemoen op 'n ander manier te maak. Om 'n ongewone smaak te kry, voeg net 'n paar speserye by en verander die kooktegnologie 'n bietjie.
Benewens die gewone bestanddele (0,5 kg pere, dieselfde aantal lemoene, 1 kg suiker), sal jy speserye benodig - vanillien ('n knippie) en kaneel ('n teelepel).
Sny die gewaste en ongeskilde pere in klein blokkies. Verwyder die skil van die lemoen en sny op dieselfde manier. Plaas verwerkte vrugte en suiker in 'n kastrol en meng. Laat staan totdat stukkies vrugte sap gee. Voeg dan speserye by en meng. Sit op die stoof en kook oor lae hitte tot dit kook. Verwyder nou die skuim, kook vir nog 15 minute en verwyder van hitte. Wanneer dit afkoel, sit dit weer op die stoof en kook tot gaar vir ongeveer 'n halfuur.
In die stadige kookplaat
Perkonfyt met lemoene is die maklikste om in 'n stadige kookplaat te kook. As jy hierdie universele pan het, kan jy voortgaan. Om dit te doen, moet jy ½ kg pere en lemoene en 'n kilogram suiker neem.
My lemoene, in sirkels gesny, moenie die skil verwyder nie. Sny elke sirkel in die helfte. Verwyder die kern van die pere en sny in skywe. Gooi vrugte en suiker in 'n multikoker bak enskakel die "Blus"-program vir 'n uur en 'n half aan. Klaar peerkonfyt met lemoen het 'n amberkleurige tint en uitstekende smaak
Kook in verskeie passe
En kom ons maak nou 'n pragtige konfytskywe met 'n delikate aroma en onberispelike smaak. Die hele proses sal in totaal nogal baie tyd neem, hoewel dit nie meer as 'n uur sal neem om dit skoon te maak nie.
Lys van bestanddele:
- kilogram ryp harde pere;
- helfte van 'n lemoen;
- twee glase water;
- 'n kilo suiker;
- halwe teelepel sout.
Was die pere versigtig, sny elkeen in die helfte, haal die kern uit, verwyder die stert en bloeiwyse, sny in skywe 'n halwe sentimeter dik, sit in 'n pot soutwater, laat staan vir 'n paar minute, dreineer dan die water.
Gooi water in die kookhouer en sit dit op die stoof. Nadat ons gekook het, maak ons die vuur minimaal en voeg suiker geleidelik by (100-150 g elk), terwyl ons voortdurend roer. Wanneer al die suiker ingebring is, kook vir nog 5 minute, waarna ons die pere in die resulterende stroop sit. Na kook, hou aan die brand vir nog 7 minute, haal dan van die stoof af, bedek met 'n servet of handdoek en laat dit vir 8 uur trek.
Sit daarna die skottelgoed met konfyt weer op die vuur, kook vir 7 minute, verwyder en laat weer vir 8 uur. Ons herhaal die stappe drie keer. By die laaste pas voeg byongeskilde lemoen in dun skyfies gesny en kook vir nog 25 minute. Gereedheid word gekontroleer deur die stroop in 'n houer koue water te laat val. As die druppel nie versprei nie, maar heel na onder sak, kan jy afskakel en die peerkonfyt met lemoene van die stoof verwyder.
'n Paar nuttige wenke
Resepte is resepte, maar daar is ander truuks waarvan nie alle huisvrouens dalk weet nie.
Watter pere om te kies
Vir konfyt is dit beter om vrugte van laat variëteite met digte pulp te kies. Die vrugte moet in elk geval nie oorryp wees, sonder skade, met 'n elastiese skil nie.
Wat om in te kook
Om te keer dat peerkonfyt met lemoen aanbrand en aan die skottelgoed vassit, moet jy dit in 'n aluminium- of koperwasbak gaarmaak.
Aanbeveel:
Slaai met lemoen- en krapstokkies - oorspronklike resepte
Drie resepte vir die oorspronklike slaai met krapstokkies en lemoen: verskillende bestanddele - altyd goeie smaak
Peerkonfyt vir die winter: resepte
Somer – dit is tyd om vir die winter voor te berei. Dit is hierdie tyd van die jaar dat jy verskillende soorte konfyt van ryp en sappige pere, appels en ander vrugte en bessies kan kook. In die winter sal soet voorbereidings handig te pas kom. Heerlike konfyt of konfyt kan saam met tee bedien word of as vulsel vir tuisgemaakte pastei gebruik word. So 'n lekkerny sal nie net by die soettand aantrek nie. Die beste peerkonfytresepte vir die winter word in ons artikel aangebied. 'n Stap-vir-stap beskrywing sal dit maklik maak om enige van die geselekteerde opsies voor te berei
Hoeveel koolhidrate is in 'n lemoen? Watter vitamiene is in 'n lemoen? Die samestelling en nuttige eienskappe van die vrugte
Oranje is 'n vrug wat beskikbaar is vir almal en enige tyd van die jaar. In die somer is dit lekker om jouself te verfris met sitrusvars, in die winter smaak by geurige Kersgebak te voeg of vrugteskywe in warm glühwein te gooi. Hierdie vrug is waardevol vir die vitamiene wat dit bevat, ongeag hoeveel proteïene, koolhidrate en vette in die lemoen is. Almal weet dat dit 'n skokdosis vitamien C bevat
Peerkonfyt met amberskywe: kookkenmerke, resepte en aanbevelings
Baie van ons hou van ryp, sappige en geurige pere. Hierdie vrugte kan egter nie te lank gestoor word nie, so baie huisvrouens berei dit vir die winter voor in die vorm van kompote, konfyte en ander ingemaakte lekkers. In vandag se artikel vind jy 'n paar interessante resepte vir amberpeerkonfyt met skywe
Heerlike graankos met melk in 'n stadige kookplaat: resepte, gaarmaakmetodes, resensies. Griesmeelpap in 'n stadige kookplaat met melk
Die multi-koker is 'n wonderlike helper in die kombuis wat die voorbereiding van selfs die mees komplekse geregte hanteer. Dit is geen geheim dat baie huisvrouens nie weet hoe om graan te kook nie, en daarom vervang hulle met ander produkte
