Hoe om ranetki-konfyt te maak?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Ranetki-konfyt kan op baie maniere voorberei word. Met enige van hulle blyk die lekkerny baie smaaklik te wees en word veral deur kinders gehou. Vandag sal ons 'n stap-vir-stap metode aan jou aandag gee van hoe om 'n geurige appelnagereg by die huis te maak.

Hoe om ranetki-konfyt te maak

Vereiste bestanddele:

• gegranuleerde suiker - 1, 3 kg;
• ryp geel ranetki - 1, 1 kg;
• gesuiwerde drinkwater - 600 ml.

Kenmerke van die keuse van appels

Ranetki-konfyt blyk heerlik te wees as net ryp en soet geel vrugte vir so 'n nagereg gebruik word. Dit is raadsaam om so 'n produk nie in 'n winkel te koop nie, maar om dit in jou eie tuin af te haal. Hand-gekweekte vrugte is immers baie lekkerder en gesonder. By die keuse van die hoofbestanddeel, moet jy veral aandag gee aan die styfheid daarvan. Inderdaad, van meer los en sagte produkte sal nie baie lekker konfyt uitkom nie. Daarom, vir hierdie nagereg, is dit beter om elastiese en heel appels te neem. Terloops, sulke vrugte is baie dikwels wurm vanweë hul groot soetheid. As jy besluit om konfytskywe te maak, dan kan die wurmgat weessny met 'n mes. Andersins moet beskadigde appels nie geneem word nie.

Produkverwerking

In hierdie resep het ons besluit om jou te vertel hoe om 'n nagereg van gekapte appels te maak. Dit sal immers baie meer tyd neem om heel vrugte gaar te maak. Geoesde of gekoopte appels moet goed gewas word en dan in verskeie skywe gesny word, terwyl die hele saadboks verwyder word. Om die vrugte te skil is nie die moeite werd nie, want dit sal die konfyt 'n spesiale smaak en rykdom gee.

Voorbereiding van die produk vir hittebehandeling

Nadat al die vrugte gesny is, word dit aanbeveel om dit weer in koue water af te spoel (met 'n vergiettes). Dan moet jy alles in 'n geëmailleerde wasbak skuif, suiker byvoeg en goed meng met 'n groot lepel. In hierdie posisie moet die bestanddele vir 'n paar uur gelaat word sodat die vrugte sy sap gee, en die soet produk gedeeltelik smelt.

Hittebehandeling

Ranetki-konfyt moet in drie fases voorberei word. Om met suikervrugte te begin, moet jy 'n bietjie water gooi. Dan moet jy die emalje wasbak op die gas stoof op 'n klein vuur sit. Nagereg moet tot kookpunt gebring word en vir 6 minute gekook word. Vervolgens moet die vuur geblus word, bedek die skottelgoed met 'n koerant en laat dit vir 5-7 uur by kamertemperatuur. Gedurende hierdie tyd moet die toekomstige nagereg afkoel, en die vrugte moet die stroop gedeeltelik absorbeer. Dit is raadsaam om hierdie prosedure nog 2 keer te herhaal. Na die laaste kook, behoort jydonker konfyt met volledig geweekte en gaar bestanddele.

Die finale stadium in kook

Om die ranetki-konfyt deur die lang winter te hou, steriliseer 'n paar flesse en deksels, en versprei dan die hele warm nagereg daaroor. Nou moet jy die deksels oprol, die flesse bedek met 'n dik handdoek en dit onderstebo draai. Om die soetheid af te koel, is dit raadsaam om dit vir presies 'n dag in hierdie posisie te laat. Na 24 uur moet die voltooide konfyt in die yskas, kelder of kelder verwyder word.