Amaretto - watter soort drank is dit? Hoe en waarmee om amaretto te drink?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Drank is 'n kategorie spiritualieë wat spesiale aandag verdien.’n Spesifieke kombinasie van soetheid en alkohol gee hulle’n spesiale status. Daar is vandag soveel variëteite en resepte van likeurs dat selfs diegene wat nie juis van hierdie tipe drank in hul mees klassieke vorm hou nie, iets na hul smaak sal kan optel. Sommige van hulle dring aan op sekere vrugte, ander op kruisement, en nog ander op kakao.

Een van die gewildste likeurs in ons tyd is amaretto. Dit is 'n drankie van die Apennynse Skiereiland, wat 'n ryk oorspronklike smaak het.

Wat is amaretto

Tipiese amaretto het 'n medium lyf en 'n warm bruinerige kleur. Die hoofbestanddeel van hierdie likeur is amandels, wat beide in reuk en in smaak en nasmaak gevoel word, oopmaak van soetheid en eindig op 'n bitter noot.

Amandels is egter nie die enigste komponent wat in hierdie drankie voorkom nie. Amaretto is ook 'n kombinasie van appelkoospitte, vanielje, druiwestroop, speserye en geurige wortels. Amandelbitterheid word ietwat versag deur hierdie samestelling en het buitengewone aangename eienskappe. Die sterkte van die drankie is van 21 tot 28%.

Regte amarettoUitsluitlik beskikbaar in vierkantige bottels met 'n vierkantige kurkprop. Hierdie vorm was redelik oorspronklik in die 1500's. Murano-glasblasers het dit vir die uitsluitlike doel vorendag gekom - sodat liefhebbers van hierdie drank dit selfs deur aanraking in hul kelders kan vind.

Skeppingsgeskiedenis

Die eerste amaretto het in die 16de eeu in Italië verskyn. Volgens sommige bronne is hierdie likeur deur een van die lede van die Disaronno-familie gemaak. Dit word ook bewys deur die huidige naam van die drank - daar word slegs na die klassieke variëteit verwys as Disaronno Originale.

Nog 'n baie romantiese legende word egter verbind met die opkoms van amaretto. Volgens haar was dit in een van die kloosters in Saronno nodig om die mure en plafon te verf. Om dit te doen, het hulle 'n kunstenaar aangestel wat niks minder as 'n student van Leonardo da Vinci self was nie. Hy het inspirasie geput uit 'n liefdesverhouding wat begin het by die eienaar van 'n plaaslike taverne, 'n ongelooflik mooi vrou. Hulle sê dat die beeld van die Madonna self van haar geskilder is. Ten spyte van al die teerheid, kon die minnaars weens sommige omstandighede nie hul lotgevalle verenig nie, en op die dag van afskeid het hierdie vrou Bernardino Luini (dit was die naam van die kunstenaar) 'n selfgemaakte likeur - amaretto gegee. Dit het terselfdertyd die soetheid van hul liefde en die bitterheid van afskeid gesimboliseer.

Eienskappe van amaretto

Alkohol in onbeskeie hoeveelhede het 'n nadelige uitwerking op die liggaam en veroorsaak verslawing. Hierdie likeur is geen uitsondering nie. Maar terselfdertyd, in klein dosisse, het die drank'n paar nuttige kenmerke. Dit is net belangrik om te weet hoe om amaretto te drink, en ook om te verstaan watter effek dit op ons liggaam het.

Weens die teenwoordigheid van 'n groot hoeveelheid amandels, is die drank tot 'n mate 'n antioksidant: dit word gebruik om tumorsiektes te voorkom en die senuweestelsel te stabiliseer. Boonop verbeter amaretto vertering en word daarom aanbeveel vir verbruik na 'n groot ma altyd.

Soorte amaretto en hul koste

In Russiese winkels, benewens die Disaronno Amaretto Originale self, kan jy vandag die volgende handelsmerke van amaretto vind:

• San Giorgio;
• San Marco;
• San Lorenzo;
• Paganini;
• Florence.

Hulle koste verskil ietwat. Disaronno en Florence is byvoorbeeld die duurste amaretto-likeurs. Die prys vir 'n bottel van 0,7 liter is ongeveer 1600 roebels. San Giorgio en Paganini handelsmerke het 'n gemiddelde koste: hulle kan gekoop word vir 750-800 roebels. En laastens, die goedkoopste is San Marco en San Lorenzo. 0,5 l is 'n tipiese volume vir sulke amaretto's. Die prys is baie demokraties. So, jy kan so 'n drankie koop vir slegs 250-300 roebels.

Amaretto likeur: waarmee om te drink?

Die reëls vir die gebruik van hierdie drank is redelik eenvoudig: hulle drink dit op hul eie, en ook as 'n begeleiding met warm koeldrank, nageregte en sappe. Amaretto sal veral goed wees in kombinasie met:

• sjokolade, koffie en swart tee;
• koue cola;
• lemoen of kersiesap;
• koek, koek, winsrol en room.

Boonop maak amaretto uitstekende skemerkelkies. Dit is toelaatbaar om die drankie met Baileys, koeldrank, tequila, rum, sjampanje, whisky, vodka en brandewyn te meng. Die belangrikste ding is om al die bestanddele in gelyke verhoudings te neem, waarvan die aanbevole hoeveelheid van 30 tot 50 ml moet wees.

Jy hou nie daarvan om drankies te meng nie, maar weet nie hoe om amaretto apart te drink nie? In hierdie geval, gooi 'n bietjie drank in 'n glas of glas met 'n lae stingel en gooi 'n paar stukkies ys in.

Huisvroue kan aangeraai word om amaretto by gebak te voeg: verskeie koeke, clafoutis, parfaits, muffins, koekies, pasteie, jammers, muffins en kaaskoeke op 'n sjokolade-amandelbasis sal 'n nuwe geur kry.

Tuisgemaakte likeurresep

Amaretto is 'n drankie wat nie in die supermark gekoop hoef te word nie. Drank is heel moontlik om tuis te maak, met 'n minimum van bestanddele wat maklik in enige winkel gevind kan word.

Om tuisgemaakte amaretto te maak, benodig jy:

• amandels - 100 g;
• appelkoos/perskepitte - 100g;
• gewone vodka - 0,5 l;
• gekookte water - 0,5 l;
• suiker - 400 g.

Skil die amandels en kap dit saam met die pitte fyn. Gooi die mengsel in 'n houer, vul met vodka, verseël stewig en sit in die spens vir 30 dae. Na die verstryking van die tydperk, verwyder die werkstuk en begin die stroop kook. Om dit te doen, meng water en suiker in 'n kastrol en sit dan aan die brand. Wanneer die toekomstige drank kook, haal die pan van die stoof af.

Nou kan jy die werkstuk syg en dit met stroop meng. Gooi die resulterende vloeistof in gesteriliseerde bottels en sit dit terug in die spens - nou vir ten minste 3 maande.

Die termyn is redelik lank, maar die resultaat regverdig dit ten volle. Die smaak van tuisgemaakte amaretto word immers so na as moontlik aan die winkel verkry, en dit kan ook by skemerkelkies gevoeg word en wanneer nageregte voorberei word.

Amaretto het in die laat 1970's in Rusland verskyn en het sedertdien een van die mees geliefde buitelandse alkoholiese drankies geword. 'n Onvergeetlike smaak, die gepastheid om na middagete of aandete te drink, 'n aangename ontspannende effek - dit is wat hoofsaaklik amaretto-likeur kenmerk. Met wat om dit vandag te drink, en hoe - 'n saak vir die grootste deel van persoonlike smaak. Onthou egter dat, soos ander alkohol, hierdie drank nie misbruik moet word nie.