Koekies in vorms: kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Koekies is 'n gunsteling-bederf vir volwassenes en kinders. Hulle kom in 'n verskeidenheid van vorms en tipes. Om koekies te kook verg 'n bietjie tyd en moeite, en die resultaat regverdig altyd die middele. Koekies kan saamgeneem word as 'n heerlike versnapering, deel dit met vriende en geniet net 'n soet bederf. Danksy die wye verskeidenheid koekiedrukkers word dit moontlik om die nagereg 'n oorspronklike vorm te gee.

Watter vorm om te kies om koekies te bak?

Wanneer jy 'n bakgereg kies, is die materiaal waaruit dit gemaak is belangrik. Vir die bak van koekies word silikoon- en metaalvormpies die meeste gebruik.

Silikoonvorms is goed, want dit kan nie met olie gesmeer word nie, aangesien gebak nie daarin brand nie. Hulle is maklik om te gebruik, die voltooide produk glip maklik uit die vorm. Die vorm self is gemaak van omgewingsvriendelike materiaal, maklik om skoon te maak en duursaam. Dit is die moeite werd om te onthou dat dit nie gebruik kan word as die oond bo 240 grade verhit word nie. Die vorm kan beskadig of verbrand word.

Anders as silikoonvorms, moet metaalvorms goed met olie gesmeer word. Indien aandie vorm het 'n skraap, dan sal die deeg op hierdie plek brand. Metaalvorms moet versigtig hanteer word om te verseker dat hulle lank hou.

As jy gekies het om koekies in vorms te kook, moet dan nie van hierdie aanbevelings vergeet nie. Hieronder is 'n paar resepte om heerlike koekies te maak.

Stervormige koekies

Hierdie resep is perfek om koekies in silikoonvormpies te bak. As jy die koekies wil saamneem, is dit die beste om 8-10 uur voor jy uitgaan te begin kook sodat die versiersel nie tydens vervoer smeer nie.

Vir koekies benodig ons:

• 3 koppies meel;
• 3 eiers;
• 140g suiker;
• 180g botter;
• 10 g vanillien;
• 'n knippie koeldrank;
• 4 teelepels gepoeierde suiker.

Icing Needed:

• eier - 2 stukke;
• poeiersuiker - 300g

Resep vir koekiesnyers:

1. Breek eiers in 'n bak, meng met suiker. Skommel.
2. Mikrogolf die botter tot sag. Voeg dit by die bak. Meng met die res van die bestanddele.
3. Sit vanillien en koeldrank, roer.
4. Voeg meel stadig by, meng goed.
5. Bedek 'n bakplaat met perkament, plaas vorms bo-op en vul dit met deeg.
6. Bak 20-25 minute tot gaar by 180 grade.

Nadat die koekies afgekoel het, kan jy die versiersel aanwend. Dit is beter om mee te kookgebruik 'n menger of blender, aangesien dit lank neem om die witte te klop en met 'n hoë geh alte.

Glaze Resep:

1. Skei eierwitte van gele.
2. Klop die wittes totdat 'n dik skuim verskyn.
3. Voeg poeier bietjie vir bietjie by. Klop teen lae spoed.

Hoe langer jy klits, hoe dikker en digter sal die glans word. As die digtheid nie genoeg is nie, dan kan jy nog 'n bietjie poeier byvoeg.

Sjokoladehartjies

Hierdie resep gebruik beslag. Beide metaal- en silikoonvorms is geskik vir bak. Die gebak is sag en krummelrig, 'n bietjie soos 'n ryk kolwyntjie.

Vir koekies benodig ons:

• glas meel;
• 1 eier;
• 60g botter;
• 'n halwe koppie suiker;
• 150-200 g suurroom of dik kefir;
• 2 g vanillien;
• 1 eetlepel l. kakao;
• 2 teelepel stysel;
• 1 teelepel bakpoeier.

Silicon-koekieresep:

1. Mikrogolf maak die botter sag. Sit dit op 'n bord.
2. Voeg suurroom en suiker daarby. Klits totdat suiker oplos.
3. Voeg eier, vanielje, kakao, stysel en bakpoeier by. Meng tot glad.
4. Gooi die deeg in vorms. Bak op 'n bakplaat vir 25-35 minute by 'n temperatuur van 200 grade tot gaar.

Afgekoelde koekies kan met poeiersuiker besprinkel word.

Oatmeal-koekies

Sulke koekies kan gebak word deurskep die deeg met 'n lepel uit of gebruik 'n silikoonvorm. Hawermoutkoekies is nie net lekker nie, maar ook gesond. In plaas van suiker, kan jy 'n versoeter byvoeg. In hierdie geval sal sulke koekies nie jou figuur tydens die dieet benadeel nie.

Produklys:

• een en 'n halwe koppies hawermout;
• 100g suiker;
• 100g botter;
• halwe koppie neute met rosyne;
• 4 teelepel skat.

Koekievormresep:

1. Verhit die botter in 'n kastrol tot vloeistof, voeg rosyne, neute en suiker by. Prut terwyl jy roer.
2. Voeg hawermout by, heuning.
3. Sit die hawermout in vorms.
4. Bak tot sag by 180 grade.

Hierdie koekie sal beide volwassenes en kinders behaag.

Gingerbread

Gemmerkoek word geassosieer met wintervakansies, warmte en warm tee. Om gesellige koekies te maak, benodig ons metaalbakvorms. Koekies in vorms hoef nie in die vorm van mannetjies te wees nie, dit kan harte, Kersbome en skoenlappers wees.

Vereiste produkte:

• glas meel;
• 100g gepoeierde suiker;
• 0, 5 eetlepels. l. kakao;
• 100 g botter
• 1 eetlepel l. gemmer;
• 0,5 teelepel kardemom;
• 0, 5 eetlepels. l. kaneel;
• heuning (na smaak);
• eier;
• 0,5 teelepel koeldrank.

Resep vir die maak van koekies in vormpies in die oond:

1. Bin 'n bak, meng meel met kakao, koeldrank en speserye.
2. In 'n tweede bak, meng botter en poeier tot glad. Plaas die resulterende massa in die eerste bak.
3. Kraak 'n eier en voeg 'n paar eetlepels heuning by. Skommel.
4. Knie die deeg, draai in 'n plastieksak toe en verkoel vir 'n paar uur.
5. Rol die deeg dun uit (2-3 mm). Gebruik koekiedrukkers om krullerige koekies daaruit uit te sny.
6. Sprei die koekies op 'n bakplaat wat met perkament bedek is.
7. Kooktyd 5-6 min. by 180 grade.

Voordat jy eet, wag vir die gereg om heeltemal af te koel. Koekies kan met versiersel versier word of net so gelaat word.

Kurabie

Kurabie staan bekend as Franse brosbrood met marmelade. Die koekie is in die vorm van 'n blom. Om dit te herskep, benodig jy óf 'n silikoonvorm óf 'n deegspuit. Oorweeg dit om koekies in vorms gaar te maak.

Vereiste produkte:

• 100g botter;
• 1 eierwit;
• 180g meel;
• 4 teelepel gepoeierde suiker;
• jam;
• vanillien - 'n knippie.

Prosedure:

1. Vryf sagte botter en poeier in 'n bord, voeg eierwit by. Tree in.
2. Voeg vanielje en meel by. Roer - eers met 'n lepel, dan met jou hande. Die deeg moet soos plasticine word. As daar nie genoeg meel is nie, voeg dan nog 'n bietjie by.
3. Sprei die deeg in vorms. Voeg konfyt by die middel van die blom.
4. Bak bytemperatuur 200 grade 15-20 min.

Nadat die koekies afgekoel het, kan hulle met gaste behandel word.