Hoe om konjak te drink: kenners adviseer

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die geskiedenis van die oorsprong van hierdie edele drank is gewortel in die verre verlede. So het die produk van wynmaak, wat vandag hoog aangeslaan word, in die 17de eeu in Frankryk verskyn. Dit het 'n onverwagse ontdekking van wynmakers geword toe hulle die volume wyn vir uitvoer moes verminder deur dit te distilleer. As gevolg hiervan is konjakspiritus verkry - 'n vloeistof met 'n delikate eikehoutaroma en wonderlike smaak.

Reeds in daardie verre tye het die vraag ontstaan hoe om konjak te drink. By die hof van Louis XIV is dit byvoorbeeld verdun met water en in klein porsies verteer. Drinkery het nou 'n keurige seremonie geword, veral in sy tuisland, Frankryk, wat as die wêreldleier in die vervaardiging en verbruik van hierdie wonderlike drankie beskou word.

Cognacs wat vandag geproduseer word, kan in drie hoofgroepe verdeel word:

• enkelspel;
• vintage;
• versamelstuk.

Alle kenners wat weet hoe om konjak korrek te drink, verseker dat hierdie elite-drankie met ouderdom donkerder van kleur word, en sy smaak word digter en selfs meer veredel. 'n Verouderde produk van hoë geh alte het 'n dik deursigtige tekstuur, waarvan die druppels teen die mure van die glas afvloeioorspronklike "konjakbene", soos dit deur kenners genoem word.

Gebruiksfilosofie

Vir etlike jare, en soms dekades, het 'n jong wyn verander in 'n drankie met sy eie karakter en geskiedenis. Daarom is dit nie duidelik hoe om konjak haastig te drink nie, want dit verdra nie ophef nie. Hulle moet stadig geniet word in die gemak van die huis of in die warm atmosfeer van geliefdes.

Dit word nie aanvaar om enigiets te eet nie. Die eet van suurlemoen is deur die Russiese tsaar Nicholas II bekendgestel en word deur niemand behalwe die Russe gebruik nie. Franse konjak is nie Russiese vodka of tequila nie en het nie bykomende geurmiddels nodig nie. Die drank word as 'n reël na 'n fees in sy suiwer vorm gebruik. Terwyl jy eet, kan jy nie al die prag van sy smaak en ruiker voel en waardeer nie. En jy moet dit in klein slukkies drink, dit vir 'n paar sekondes in jou mond hou, om dan die saligheid van die nasmaak te ervaar.

Glas of glasglas

Om werklik plesier uit konjak te kry, moet jy die uitstekende aroma daarvan voel. Hierdie edel drankie moet nie aanstoot neem deur uit glase of glase te drink nie. Dit word in spesiale sferiese glase gegooi wat snifters genoem word. Hul skerp taps toelopende vorm laat jou toe om die skoonheid van die geur van die drank ten volle te voel.

'n Konjakglas kan 'n kapasiteit van 70 tot 400 gram hê. Maar in elk geval word die drank net tot die vlak van die wydste deel van die snifter gegooi, ongeveer 'n kwart van sy volume. Cognac kan nie voorlopig wees niekoel, sy temperatuur wanneer dit bedien word, moet effens bo kamertemperatuur wees. Dit word ook nie aanbeveel om die glas spesifiek te verhit voordat konjak gedrink word nie. Dit word aanbeveel om eers die glas in die palm van jou hand 'n bietjie te hou - van die warmte van menslike hande begin die drank meer aktief sy boeket aromas openbaar. Dit word net 'n bietjie in 'n glas geskink sodat hy tyd het om homself warm te maak van menslike warmte.