Hoe om rooiwyn te drink: die geheime van drink

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Egte rooiwyn is nie ontwerp om jou in 'n toestand van algehele dronkenskap te dryf nie. Dit is die moeite werd om te drink vir plesier, om die wonderlike note van 'n verfynde drankie te voel. Daarom moet jy weet hoe om wyn reg te drink. Die geheime van wyndrink is redelik eenvoudig, maar daar is baie nuanses om in ag te neem, wat die regte keuse van glase, temperatuur en selfs die manier van proe insluit. Om die hele wetenskap van sommelier werklik te begryp, spandeer fynproewers hulle hele lewe daaraan. Dit neem egter nie so lank om wynetiket aan te leer nie. Hierdie artikel sal raad gee aan beginners oor hoe om wyn korrek te drink, om plesier uit hierdie aksie te ervaar, nie om gesondheid te benadeel nie.

Voordele van wyn vir die liggaam

Baie aanhangers van 'n gesonde dieet glo verkeerdelik dat enige alkohol net die liggaam kan benadeel, en ag dit dus nie nodig om te weet hoe om rooi- en witwyn te drink nie. Maar in werklikheid het dit 'n groot aantal nuttige eienskappe watkan selfs 'n persoon genees. Natuurlik is versigtigheid hier belangrik. Met 'n bekwame benadering, onder die invloed van 'n edel drankie, vind positiewe reaksies in baie stelsels van die menslike liggaam plaas:

1. Normalisering van bloedsuikervlakke en verwydering van skadelike cholesterol, verbetering van die spysverteringskanaal.

2. Verwydering van gifstowwe en ander skadelike stowwe uit die ingewande.

3. Handhawing van die suurvlak in die maag op die optimale vlak.

4. Verbeter bui, skakel slapeloosheid uit en wek eetlus, onderdruk stres.

5. 'n Verhoging in die vlak van yster in die bloed, en daarmee saam die stryd teen bloedarmoede en die aktivering van bloedsirkulasie deur die vate.

5. Verbetering van immuniteit, aanvulling van vitamien B en aminosure wat nodig is vir normale menslike lewe.

Die regte keuse van wyn

Om wyn behoorlik te drink en dit te geniet, moet jy eerstens 'n kwaliteit drankie in die winkel kies. Om 'n goeie aankoop te doen, moet jy by die volgende stel reëls hou:

1. Dit word aanbeveel om slegs droë of soet wyn te koop, aangesien halfdroë en halfsoet van lae kwaliteit druiwe gemaak word. Boonop word verskeie kleurstowwe, preserveermiddels en geurversterkers by sulke produkte gevoeg om 'n aangename sensasie te gee, sodat dit net die liggaam kan benadeel.

2. Lees alle inligting op die etiket noukeurig deur. Daar moet nie net die naam van die wyn en sy produsent wees nie,maar ook die oesjaar wat vir produksie gebruik is. As die oesjaar sorteerdatum nie op die etiket is nie, beteken dit dat die wyn heel waarskynlik van poeier gemaak is, dit wil sê dit is van swak geh alte.

3. Jy moet ook kyk na die samestelling van die produk, naamlik die druifsoorte wat in die vervaardiging gebruik word. As dit 'n kwaliteit drankie is, moet net een tipe kultuur gelys word.

4. Jy moet nie wyn in sakke koop nie, aangesien sulke houers nie die voordelige stowwe in die produk bevat nie. Dit is die beste om voorkeur te gee aan wyne in donker bottels of selfs in houtvate.

Behoorlike berging

Praat oor hoe om rooiwyn korrek te drink, dit is belangrik om die oomblik van optimale berging in ag te neem, want as hierdie modus oortree word, sal die drank later nie so nuttig en lekker wees nie. Dit is die moeite werd om baie versigtig te wees oor die gekoopte bottel en om die geskikste plek daarvoor te kies. Ideaal gesproke moet dit donker, droog en koel wees (ongeveer 10-14 grade). Dit word egter nie aanbeveel om dit in die yskas te stoor nie, want wanneer die deur oopgemaak word, sal die drank aan termiese veranderinge onderwerp word. Dit sal veroorsaak dat die wyn sy positiewe eienskappe verloor.

Humiditeit is ook baie belangrik. Dit moet nie meer as 75% wees nie. Daarbenewens word dit aanbeveel om bottels weg te hou van produkte wat 'n sterk reuk het, aangesien wyn dit selfs deur 'n kwaliteit kurkprop kan absorbeer. Die beste opsie sal dus wees om rakke met skuins rakke in 'n spens of droë kelder te installeer. Dit sal optimaal versekerbergingstoestande, asook raad van ervare wynmakers – hou die bottels skuins.

Drankbedientemperatuur

Die eerste stap in hoe om rooiwyn behoorlik te drink, is die temperatuur voordat dit bedien word. Om die smaak en aroma van duur alkohol ten volle te ervaar, moet jy dit nie afkoel of verhit nie. Afhangende van die verskeidenheid en handelsmerk wyn, verander die bedieningstemperatuur, want wynkelders gebruik verskillende druifvariëteite om die drankie te produseer. Dit lei daartoe dat die monsters verskil in variëteite, ouderdom, aroma en nasmaak.

Byvoorbeeld, versterkte wyne soos sjerrie en port moet tussen 10 en 17 grade bedien word. Jong, wat nie eers 2 jaar gestaan het nie - van 12 tot 16 ⁰ C, maar nog nie volwasse is nie - van 14 tot 16. Die bekende Cabernet Sauvignon-wyn is op sy beurt die meeste bereik die ideale smaak by 'n temperatuur van 16 tot 18 grade. Roséwyne moet afgekoel word tot 11-13 ^{0 С.}

Jy moet beslis vooraf by die winkel uitvind by watter temperatuur jy nodig het om die gekoopte bottel wyn te bedien, aangesien die oortreding van hierdie regime net al die plesier van die drankie sal verwoes.

Keuse van glase

Die temperatuur van die drankie is glad nie die enigste belangrike nuanse in die kuns van hoe om wyn reg te drink nie. Die geheime van gebruik hou ook verband met die keuse van bril. Ongelukkig word hierdie faktor dikwels geïgnoreer, hoewel dit in baie opsigte 'n deurslaggewende rol speel. Nou vir elke tipe wyn'n glas van sy eie vorm is ontwikkel, wat ideaal is om al die eienskappe van duur alkohol te openbaar. Ongelukkig sal dit nogal moeilik wees om hulle almal by die huis te hou, so jy kan jouself beperk tot produkte vir rooi en witwyn.

Hierdie wynglas is gemaak van dun deursigtige glas. Die volume daarvan moet van 550 tot 1100 ml wees. Die glas moet noodwendig 'n lang been hê, waarvoor jy dit maklik kan vashou. As dit nie hoog genoeg is nie, sal die geskinkde wyn verhit word deur die hitte van die aanraking van die hand, wat die bedieningstemperatuur sal verander. Die bak van die glas self moet volumineus wees, maar effens taps na die rand toe. Moenie bang wees dat die glas nooit heeltemal gevul word nie - die maksimum toelaatbare is om wyn tot die helfte te skink.

Die kuns om wyn te drink

Kom ons gaan nou direk om uit te vind hoe om rooiwyn behoorlik te drink. Sodra dit in glase geskink is, kan jy voortgaan met die proe self. Om dit te doen, neem die glas met die wysvinger en duim by die been (in geen geval moet jy die glas by die bak vat nie). Jy moet nie dadelik begin drink nie – eers moet jy die glas bietjie in jou hand draai sodat die wyn om die mure draai. Geniet net die voorkoms van die drankie, sy kleur en sprankelende skakerings vir 'n rukkie. Op baie maniere speel visualisering 'n baie belangrike rol om die liggaam te ontspan en stres te verlig.

Snuif dan die wyn om al die note van die ruiker te ervaar wat die produsente so hard probeer het om die drankie te gee. Neem dan 'n sluk, haal asem en sluk uiteindelik die wyn.

Geurkombinasies

Een van die reëls van die teorie van hoe om rooiwyn te drink, is waarmee dit presies gebruik kan word. Die eerste stap is om te weet dat sommige variëteite eenvoudig nie hul volle geur kan toon in gevalle waar hulle in hul suiwer vorm gedrink word nie. Daarom kan dit nodig wees om dit 'n bietjie te verdun met skoon gedistilleerde of mineraalwater. Om dit te doen, word eers 'n drankie in 'n glas gegooi, en dan water in 'n verhouding van 3 tot 1.

Maar wat peuselhappies betref, is dit die beste om vleis in enige vorm saam met rooiwyn voor te sit, asook sampioengeregte of braaivleis. Daar moet egter in geen geval kos op die tafel wees wat met asyn of suur souse gegeur is, asook sjokolade, vrugte, neute, truffels of olywe nie.

Een meer belangrike reël moet egter nagekom word - hoe duurder en beter die wyn wat jy gekoop het, hoe makliker moet die peuselhappie daarvoor wees sodat dit nie die geurboeket onderbreek nie. Neutraal in verhouding tot die rooi drankie is witbrood, druiwe en harde kase wat sonder die gebruik van speserye geproduseer word.

Togelate hoeveelheid wyn

Wat ook al die voordele van die produk vir die liggaam is, hierdie drankie bly alkoholies, en daarom moet jy weet hoe en hoeveel jy kan drink. Wyn en gesondheid is nie wedersyds uitsluitende konsepte as jy hierdie kwessie reg benader nie. Byvoorbeeld, die aanbevole norm vir vroue is nie meer as een glas per dag nie (150 ml), maar vir mans is hierdie norm baie hoër - soveel as 2 glase. Alles wat egter meer as hierdie norm gedrink is,word 'n gif, en daarom kan die drink van 'n groot hoeveelheid rooiwyn daartoe lei dat jy bloot die liggaam vergiftig, en dit nie bevoordeel nie.

Verjonging

Kom ons praat nou bietjie oor hoe om wyn te drink om die liggaam te verjong. Wetenskaplikes het bewys dat 'n droë rooi drankie van hoë geh alte die jeug werklik kan verleng, maar slegs in daardie gevalle as alles volgens die aanbevelings gedoen word. Resveratrol, 'n kragtige antioksidant wat in die skil van rooi druiwe voorkom, help om hierdie effek te bereik. Dit vertraag velveroudering en verbeter kollageenproduksie, wat lei tot verbeterde voorkoms. Dokters beveel dus aan om 'n glas droë rooiwyn op 'n deurlopende basis tydens aandete by die dieet te voeg - 'n porsie moet ongeveer 200 ml wees. In hierdie geval moet 'n mens die feit in ag neem dat alkohol by vroue baie stadiger uit die liggaam uitgeskei word as by mans. Dit is raadsaam om jou dieet met Mediterreense geregte aan te vul.

Gevolgtrekking

Rooi drankie moet vir plesier gedrink word, dit bevat nie net die oorspronklike smaak en goddelike aroma nie, maar ook baie waardevolle eienskappe wat net daaruit onttrek kan word in gevalle waar dit reg gebruik word. Witwyn, hoewel minder voordelig, word aanbeveel vir verkoue en brongitis.

Die kuns om wyn behoorlik te drink dateer honderde jare terug, maar min mense ken werklik al die nuanses daarvan. Dit is nooit te laat om wynetik te leer nie. Op hierdie manier kan jy regtigontspan in die aand, geniet 'n glas speelse drankie, en hou jou gedagtes van die probleme af.